【久しぶりのシメパフェ】シメパフェとは、飲酒や食事の後の締めとして食べるパフェを指し、札幌市で発展した食文化。最初「夜にお酒とパフェ？」とびっくりしたけど、なじんだらやめられなくなった。最近では東京や名古屋にもお店ができて、全国に広がりつつある。札幌に来たらぜひシメパフェを！