エデン農園｜エデン農園🌿薬膳教室

2024年5月18日 21:08

エデン農園のスギナ茶の新茶できました！

毎年4月〜7月は、エデン農園にスギナが生えてきて、農園の1部がスギナ畑になります。

スギナは、収穫して、洗って、良く乾燥させてスギナ茶にします。

スギナは、乾燥させると若葉の爽やかな香りで、新茶は、自然の恵みのエネルギーを感じられる美味しさです。

スギナ茶は、煎茶のような渋みがなく、さっぱりしているので、お水代わりにゴクゴク飲めます。

ぜひ、エデン農園の美味しいスギナ茶をお試しください😊

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2024年5月17日 11:46

エデン農園のレモンバームが、こんもりと繁ってきました。

レモンの香りが爽やかなハーブのレモンバーム。

レモンバームの香り成分は、シトロネラールやシトラールで、様々な効能があります。

シトロネラールの効能：

抗うつ作用: 憂うつな気持ちを和らげ、明るい気持ちへと導く

鎮痛作用: 頭痛や筋肉痛、関節痛などに効果的

抗菌作用: 風邪やインフルエンザなどの感染症に有効

防虫作用: 蚊などの昆

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2024年5月12日 11:43

スギナの驚くべき健康効果！

一般的に農家からは雑草扱いされてしまうスギナ。エデン農園でも、毎年この時期、農園の一部ががスギナ畑になります。

ところが、スギナは、厄介な雑草どころか沢山の効能があります。その効能を中医学的に見てみました。

スギナが効くと言われる症状：

・排尿病
・前立腺肥大
・失禁、夜尿症
・膀胱炎、尿道炎などの泌尿器系の感染症
・腎砂、尿砂
・骨折
・カリエス
・浮腫
・髪の強化
・骨粗しょう症
・痛風

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2023年11月4日 10:58

エデン農園初出店のお知らせ

エデン農園は、2023年11月12日（日）9:00-15:00に、五霞町中央公民館（茨城県猿島郡五霞町大字小福田148-1）にて開催される、「第17回五霞ふれあい祭り・第23回五霞町健康福祉まつり」に初出店いたします。

地球を本来の姿に戻すという意味を込めて名付けられた「エデン農園」。エデン農園は、無農薬の自然農で植物の特性を活かし、自然にその土地に生息する植物含め、複数種を競合共生させることで

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2023年8月21日 20:57

アゲハチョウとの心の絆

エデン農園から持ち帰ったフェンネルの切り花に付いていた卵から生まれたキアゲハのちいちゃん。

大切に育て、無事に蛹になり、美しい蝶になって、約1週間前にエデン農園に放ちました。

蝶の命は、約2週間。ちいちゃんが生まれて12日目。蝶には、同じ場所に戻ってくる習性があるので、ちいちゃんにまた会いたいと思っていたら、ちいちゃんがエデン農園に戻って来てくれました!

ちいちゃんは、エデン農園を飛び回って

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2023年8月15日 17:24

アゲハチョウの誕生、子育て、そして旅立ち

エデン農園のフェンネルの切り花を飾っていたところ、アゲハチョウの卵が付いていたらしく孵化して、幼虫が生まれました。
茶色っぽい色だったので、「ちいちゃん」と名付けました。

ちいちゃんが生まれる1週間前に、同じくアゲハチョウの幼虫の「あっちゃん」がいたのですが、エデン農園のフェンネルがなくなり、急遽、市販のパセリをあげたら、その翌日に死んでしまいました。

あっちゃんが死んでしまって申し訳ない気持

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2023年8月1日 19:40

アゲハチョウの神秘

エデン農園のフェンネルの切り花を部屋に飾っていたら、キアゲハの幼虫の卵が付いていたらしく、孵化して、小さな幼虫が生まれてきました。

茶色っぽい色だったので、「ちいちゃん」と名づけました。

実は1週間前に、同じくフェンネルの切り花についていたキアゲハの卵から生まれたあっちゃんが、市販のパセリを与えたら死んでしまい、申し訳ない気持ちと喪失感のところに、神様が新しい命を与えてくれました。

キアゲハ

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2023年7月19日 12:10

アゲハチョウのあっちゃんが教えてくれたこと

エデン農園で満開のフェンネルの切り花を飾って1週間後、何が付いてる？と思ったら、キアゲハの幼虫が付いていました。

アゲハチョウは2週間位で蛹になるので、アゲハチョウの「あっちゃん」と名付け育てることに。

何を食べてるのかと良く見るとあっちゃんは、フェンネルの花の小さな茎をむしゃむしゃ食べていました。

なぜか、フェンネルの切り花は10日経っても、あっちゃんのために枯れませんでした。

毎日、少

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2023年5月30日 13:26

レッドクローバーティー

エデン農園で、満開のムラサキツメクサ。
はじめは、切り花にして楽しんでいましたが、あまりに沢山ありすぎて、ムラサキツメクサのフラワーリースまで作りました。

ところが調べてもみると、ムラサキツメクサにはすごい効能がありました。

ムラサキツメクサは、海外ではレッドクローバーとも呼ばれ、湿疹の改善、皮膚炎の緩和、喘息、百日咳、乳がん、痛風、高コロステロール血症に対して良いとされています。

レッドク

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2022年10月28日 22:28

センダングサの驚く効能

エデン農園に秋になると生えてくるセンダングサ。

黄色い小さな可愛らしい花（白い花びらがありますが、花びらは開花後すぐに落ちてしまいます）ですが、放っておくと、トゲトゲの種になり、服にくっつきまくるので、今年は花が咲いてるうちに刈り取り、フラワーリースを作ってみました。

実は、このセンダングサには素晴らしい薬効がありました！

調べてみると、解熱、解毒、利尿、消腫、鎮痛作用があり、喉の腫れや痛み

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2022年10月21日 21:24

小松菜のようなタアサイ

エデン農園で、小松菜とタアサイの固定種を同じ場所で育てていたら、小松菜のようなタアサイができるようになりました。

小松菜より茎の部分は短く、タアサイよりも葉っぱが大きくなります。

大きくなった葉っぱのみをカットして収穫すると、1週間後には後から出てきた小さな葉っぱが大きくなり、サステナブルに収穫できます。

味は小松菜のような辛味はなく、生でサラダで美味しく食べられます。

エデン農園サラダは

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2022年10月20日 21:03

セイタカアワダチソウの凄い効能

ものすごい繁殖力と生命力のあるセイタカアワダチソウ。エデン農園では、セイタカアワダチソウの存在を知らず、2年目に2ｍ近く成長したセイタカアワダチソウに埋め尽くされてしまいました。

セイタカアワダチソウはあまり根を張らないので、引っ張ると簡単に引っこ抜くことができます。春から夏にかけて繁殖するので、小さなものは引っこ抜いておいても、追いつかないほど生えてきます。

しかし、この繁殖力と生命力は、薬

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2022年10月14日 22:14

秋の野花

エデン農園に咲いている、ムラサキツメクサとセイタカアワダチソウが可愛すぎて、フラワーリースを作ってみました。

ムラサキツメクサとセイタカアワダチソウは、農園を彩ってくれるだけでなく、薬草なのです。

ムラサキツメクサ

ムラサキツメクサの花言葉は、善良で陽気、豊かな愛、勤勉、実直と、繁殖力の強さを示しています。

ムラサキツメクサの葉と茎は、滋養、強壮に効く薬草です。採取した葉を油で炒めたり、葉

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2022年10月3日 20:57

秋の野草達

エデン農園のムラサキツメクサを摘んで、小さな花束に。

この季節、満開のキンモクセイと飾りました。

実は、ムラサキツメクサもキンモクセイも薬効のある薬草です。

ムラサキツメクサ

ムラサキツメクサの葉と茎は、滋養、強壮に効く薬草です。採取した葉を油で炒めたり、葉や茎をすりつぶし、青汁として服用します。

ムラサキツメクサのつぼみは、風邪、痰、鎮静、おでき、便秘に効く薬草です。つぼみを乾燥させて

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