エデン農園のラベンダーが満開です。 グロッソは、香りが強く、花瓶に挿して置くだけでお部屋のルームフレグランスになります。乾燥しても色も香りも変わらず楽しめます。 リラックス＆安眠効果があるラベンダーですが、細胞成長促進、日焼け、やけどの改善など、お肌への作用もあります。

毎年、この時期になるとエデン農園に咲く小さな野花達。 サクラのようなかわいいピンクの花を沢山咲かせて農園を彩ってくれます。 これらの小さな野花は茎も細いので、切り花にすると枯れてしまうので、農園でしか見れません。かわいい野花に囲まれて、種まきしながら幸せな気持ちになります。

エデン農園の無農薬スギナの新茶です。 実は、広島の原爆跡地に一番先に芽吹いた植物がスギナだったそうです。スギナは、痩せた土地を肥沃な土壌に変え、次の植物たちが生育していける肥えた土壌を作ってくれます。 自然に生えてきてくれるスギナは、まさに神様からの素敵な贈り物でした。

小さなナス Baby Eggplant エデン農園のナスが小さな実をつけました。 これ以上は大きくならなそうなので収穫しました。 小さいですが、美味しさが詰まっていました。

エデン農園のいちご🍓が赤くなりました。 これから続々食べ頃になります。 市販のいちごは沢山の農薬や殺虫剤が使用されています。 エデン農園は無耕起なので、いちごは放っておいても毎年増えていきます。無農薬、無施肥のいちごは甘くてとっても美味しいです。

エデン農園 を始めた時に種を蒔いたフェンネル。 爽やかな香りで、茎からモフモフの葉っぱまでサラダで食べられます。 秋に採種できる種は小茴香という生薬で、内蔵の冷えによる症状に作用します。 全ての創造主である神様の創られた美しいハーブや野菜は、私達の体を養い癒やしてくれます。

毎年、5月〜6月にかけて、エデン農園のりんごの木の下辺りに、生えてくるドクダミ。毎年決まった場所に生えてくるハーブや野菜があるのは、無耕起のメリット。 ドクダミは、抗菌作用があり美肌効果があるため、化粧水としても利用できます。 創造主である神様からの自然の豊かな恵みです。

ルッコラ rucola いつの間にかルッコラが生えていました。 エデン農園の野菜達は、同じ時期に種を蒔いても、中にはマイペースな野菜もいて、こういう発見が楽しいです。

エデン農園のセージが満開になりました! セージの花は、セージの葉と同じ香りがします。セージの香りは、神経の疲労やストレスを和らげ、気分を明るく引き上げて幸福感を与えます。 セージの花が満開になると、農園が幸せな香りに包まれます。

パーフェクトキャベツ 一旦は、鳥に全ての葉っぱを食べられてしまったキャベツですが、新たな葉っぱが出てきました。 しかも、1つの株に7つのキャベツがなっています。7 は完全を表す数字です。 これから巻くとは思えないので、花を咲かせて、種を採種しようと思います。

レモンバーム Lemon Balm 一見枯れてしまっているように見えるレモンバームですが、根本では新芽が顔を出していました。春の訪れにワクワクしました!

無農薬野菜の味の違い 春になって暖かくなったので、ルッコラの花が咲きました！ 葉っぱも沢山生えてきてくれるので、収穫して、サラダにして美味しくいただいています。 エデン農園の無農薬野菜を毎日食べていると、市販の農薬野菜が不味く感じて、敏感に違いが分かるようになってきます。