#留学
情熱は儚くて尊い。推せるときに推せ。映画「L'incredibile storia dell'Isola delle Rose」に涙して
映画「L'incredibile storia dell'Isola delle Rose」に涙して先日、とても良い映画を観た。「L'incredibile storia dell'Isola delle Rose」という映画。
いつもは「Aoiどれが良い？」と委ねてくるアレッサンドロが、Netflixをスクロールしてた時に、直感的に「これ観よう。良い？」というので、二つ返事で同意した。
舞台
大盛況！！帰国時スペシャル食事会＆料理会2023
年に一度の帰国時スペシャル！！
8月26，27日に「帰国時スペシャル☆イタリアのマンマ直伝食事会＆料理教室」を開催。
大盛況ありがとうございました。
なんという熱気に溢れた空間、感無量です。
北は北海道、愛知、大阪、広島、島根、南は愛媛まで、全国津々浦々からお越し頂いた皆様は、本当にユニークな方々ばかり。お会い出来て本当に嬉しかったです。
イタリアのマンマに教えて頂いたディープなお料理を
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーレポートVol.19(2023年7月)
皆様、チャオです！
まずは、皆様にご報告です。
ボローニャ大学歴史文化学部修士、
最優秀成績110Lで卒業しました！
(110点満点で、最優秀成績者にLが付きます)
自分で選んで頑張って来た道、これ以上ない結果を頂き、人生で最も嬉しい1日の1つになりました。
この大学、このコース、この仲間と学べたこと、全てに感謝です。
審査会、お祝いに駆けつけてくれたクラスメイト。
審査会、発表の瞬
オンラインコミュニティ「マンマの台所」2023年6月
オンラインコミュニティ「マンマの台所」2023年6月のレポートです！
今月のレシピは「ミックスハーブのパスタ」。
プーリア州マルティーナフランカに行った時、マンマに教えてもらった料理です。
今月はとにかく卒論がいっぱいいっぱいでしたが、そのリアルタイムの様子をシェアさせて頂きました。
今やメンバーも51人！
一緒に旅をして下さる皆さまは、私の宝物です。
新しいメンバーもウェルカムです！
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーレポートVol.18(2023年6月)
皆様、チャオです！
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」、6月はとにかく卒論一本集中で、新たな州のマンマを訪ねるどころか、ボローニャにこもり、家と図書館とサンルーカの往復でした。
そして、ついに、卒業論文を提出しました。
人生で一番美味しいピザとビールでした。
決して、決して平らな道ではなくて、
人知れず（人知れても）沢山の涙を流しましたが、
幾つもの日々を越えて、たどり着いた今
ヴェネチアのカーニバル「Carpe Diem（今を生きること）」
カーニバル最終盤を迎えるヴェネチアへ。
しかし、ロマンチックなヴェネチアに来たはずなのに、1日中お笑いやってましたww
まず電車降りたらローマ教皇（の仮装をした人）がいて、ぴっぴが前を歩く彼に「教皇様だ、Francesco!」と叫ぶので、私は騙されて本物と思い込み、周りの人もそう思ったのか必死に写真を撮りはじめ、私も「もはや最近はビルゲイツもファーストクラス乗らないのだから、教皇も普通列車なん
プーリアにて1週間、毎日おばあちゃんの農民料理を習いに家庭を訪ねました。
毎日プーリアの農家を訪ねた1週間プーリア州にて1週間、毎日家庭を訪ねて、おばあちゃんの農民料理を学んできました。
現在、ボローニャ大学の歴史文化学部にて
「近代イタリアの農民料理：オーラル・ヒストリーで解くエミリア・ロマーニャ州ポー平原とプーリア州ムルジャ」
というテーマで卒業論文を書いています。
原題「Peasants in the kitchen: Oral History of cont
オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年9月
オンラインコミュニティ「マンマの台所」、2022年9月のマンスリーレポートです！
今月のレシピ配信は「プーリア風ズッキーニのトルタ」
プーリア州のマンマが作ってくれた、重ねるだけのシンプルで美味しい料理です。
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、バカンスの最後に10州目のシチリア州に行き、9ヶ月ぶりに日本に一時帰国。
一時帰国時のスペシャル食事会、料理教室では、「マンマの台
オンラインコミュニティ「マンマの台所」2022年5月
オンラインコミュニティ「マンマの台所」、2022年5月のマンスリーレポートです！
今月のレシピ配信は、トスカーナのおばあちゃんに教わった伝統菓子「Torta di Riso（お米のスイーツタルト）」。
ほんのりと甘いお米のスイーツ、新しいドルチェをお楽しみ頂きました。
「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、ボローニャの92歳のおばあちゃんにトルテリーニを習ったり、白ワインの名
トランジットのフランクフルト🇩🇪🌭
JALの成田ーフランクフルトで、無事にヨーロッパに入りました。
雪降る極寒の中に1人降り立つと、ビールが沁みますね。
しかし、食は質実剛健😅
２日間、気づけば昼夜毎食ソーセージ&ビールになっていました。。涙
美味しいのですけれどね、これで良いのかドイツ人！
今度はドイツ人と回ってみたい。。
1番面白かったのは、ゲーテの家。
中でも18世紀のキッチンは色んな想像が膨らみます。
ゲーテは