「ヴェローナの美食:ヴェネツィア風レバー炒め＆トンナートソースのビーゴリパスタ」 先日、野外オペラを観に訪れた北イタリア、ヴェネト州のヴェローナ。 ロミオとジュリエットの舞台でもあり、Città dell'amore（愛の街）と言われるヴェローナは、街を歩く人がみんな笑顔で本当に幸せそうで、素敵な街でした。 そんなヴェローナで出会った、本当に美味しかったお料理を一緒に作っていきます！ まずは「ヴェネツィア風レバー炒め」。 大きくカットされた仔牛のレバーを、たっぷりの玉ねぎとハーブと炒め、軽く煮込んでいきます。 私はレバー苦手なのですが、玉ねぎの甘さとレバー独特のコクがマッチ。 本当に感動の美味しさで、また食べたい！と思う料理。 2年前、ヴェローナの、美人で上品な社長夫人であるマンマにも教えてもらった大好きな料理をこの度一緒に作っていきます。 もう一つは、郷土パスタ「ビーゴリ」(太めのスパゲティ)。 今回は、ツナとドライトマトで作るトンナート・ソースで頂きます。 シンプルですが、ケッパー香る爽やかなソース、ここだけのオリジナルです！ お楽しみに！

〜全国人気No.1のオンライン料理教室「マンマ直伝パスタクラス」に月額ビデオコース誕生〜 ご自宅で、シンプルで本当に美味しいパスタの幅を広げませんか？ 大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。 この月額制コースでは、そんな本場イタリアの、シンプルで本当に美味しい家庭のパスタを毎月1つ作ります。 おうちにいながら、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします！ 【 月額制パスタクラスのシステム 】 １　習いたいレッスンビデオをこのサイトから選びます https://aurorapasta.base.shop/ ☆全50種類から選びたい放題。ビデオは毎週追加 ☆安心の定額制 ※2900円以内のレッスンからお好きなレッスンをお選び頂けます ※お任せコースも選択可です。 ２　送られてきたレッスンビデオを見て、料理を作ります 好きな時に、好きなペースで。 材料をそろえたらいざキッチンへ。 追い付かなくなったら止めたり、巻き戻したり、何度も見てOK！ ３　先生にLINEで質問し放題！感想も大歓迎♡ 作ってお写真を送ったり、分からなかった点、もっと知りたい点はお気軽に、いつでも先生に聞いて下さい。 ４　（希望者）オプションで、オンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待 ご希望者には、イタリアの食文化、料理の豆知識、おすすめのイタリア料理店、ワインのペアリング、現地での小話など、先生と生徒たちが双方向で情報交換を楽しむLINEグループにご招待します もちろん、レッスンビデオで作った料理をここにシェアしてくれてもOKです◎ https://aurorapasta.base.shop/items/53751117 ＋＋＋ 【月額制のメリット】 ✓自分の好きなメニューが選べる ✓好きな時間に、自分のペースで作れる ✓LINEで気軽に質問し放題 ✓オンラインコミュニティで繋がれる 【参加者の声】 「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます」 「料理教室に通ったことがあっても、結局自分では二度と作らないことも多々あった私ですが、Aoi先生から習ったお料理やドルチェは、シンプルなのに美味しいから、また作ってしまう、、再現性が高いレッスンです」 「作ったパスタが美味しすぎて、家族に次の予約をリクエストされます」 「こんなに美味いパスタがこの世に存在するなんて～♪生きててよかった～って、心から思えるパスタに初めて出会いました！しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて！」 「先生のレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です！」 「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです」 「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」