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2021年12月の記事一覧
【梅田ミツバチプロジェクト】のハチミツフィナンシェ ～UMEDAインゴット～ Bicerin HANKYU UMEDA 限定商品
Bicerin HANKYU UMEDA 限定商品として販売されている「UMEDAインゴット」。
大阪、うめだの地に足をつけて、地元に長く愛される店にしていきたい。
そんな願いを込めて、店舗限定商品の開発をしました。
阪急うめだ本店に入っているBicerin店舗限定商品ということもあり、G20大阪サミットで日本政府より各国の元首に公式提供された「八尾の枝豆のビスコッティー」と、「UMEDAフィナ
【Buon Natale !!】～Merry X's Mas!!～
2021年も早いものでクリスマスを迎えました。
皆様の下にはサンタクロースは訪れましたか？
さてイタリア語でサンタクロースは「babbo natale（バッボ・ナターレ）」と言います。少し聞きなれないですがかわいいですね。
さて、Bicerinではパネットーネも大好評発売中！
Bicerin 各店舗
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Bicerinのコンセプト ～「ひと時の贅沢」～
トリノ最古のカフェとして250年以上の歴史があるBicerinですが、お客様に提供するものは今でも変わりません。
創業以来一貫しているコンセプトは、Bicerinを訪れるお客様に「ひと時の贅沢」を味わっていただくこと。
普段よりちょっとだけゆっくりとした時間をカフェで過ごす。
普段よりちょっとだけ贅沢にランチやドルチェ、コーヒーを楽しむ。
この「普段より少し贅沢なひと時」を楽しんでもらうことで
【GINZA SIX】の贈り物 金粉と銀粉のフィナンシェ 〜GINZAインゴット〜
Bicerin GINZA SIXの限定商品として「GINZAインゴット」という商品があります。
Bicerinで人気の「バーチ・ディ・ダーマ」と〔銀粉をまぶしたGINZA刻印〕〔金粉をまぶしたGOLD刻印〕の2種類のチョコレートフィナンシェの詰め合わせのゴージャスなもの！！
また、こちらの商品はぐるなびが企画する「現役秘書が目利きした信頼できる『接待の手土産』」にて、日頃からビジネスにおける
様々なリクエスト、承ります！！ ～バーチ・ディ・ダーマ【カラフル】～
Bicerinで人気の「バーチ・ディ・ダーマ」。もともとはトリノの郷土菓子で「貴婦人のキス」と呼ばれ、メディチの御姫様がフランスに嫁ぐ際、パリに持ち込み今のマカロンになったと言われています。
さて、このBicerinの「バーチ・ディ・ダーマ」ですが、G20大阪サミットやG7伊勢志摩サミットにおいて、日本政府の公式提供品として各国の首脳陣におもてなしの一環としてお出しさせていただいています。
また
ザッハトルテ = サケル
ウィーン発祥のチョコレートケーキ「ザッハトルテ」。
クレメンス・メッテルニヒに仕える料理人だったフランツ・ザッハーが1832年に考案したと言われています。
フランツの次男が開業したホテル・ザッハーのスペシャリテとして人気を博したものの、後に訪れたホテルの経営難の際に洋菓子店「デメル」が借金のかたにレシピを取得したと言われています。その後ホテル・ザッハーとデメルはザッハトルテの販売権をめぐり7年間も
Bicerinのインテリア ～LOCALI STORICI D'ITTALIA～
店内に飾ってあるこちらの本。イタリアの歴史的なカフェやレストラン、ホテルなどを集めた由緒正しいガイドブックです。現在230店舗が紹介されており、トリノのBicerin本店ももちろんこちらで紹介されています。
ガイドブックではMICHELINが有名ですが、それとは違った趣のあるこちらの書籍、イタリアの歴史に興味がある方は是非参考にしてみてはいかがですか？
Bicerinの紹介ページの翻訳です。