飲み物🍷日本一の梅産地、紀州南高梅の梅酒。
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飲み物🍷日本一の梅産地、紀州南高梅の梅酒。

46個の梅酒の瓶
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46個の梅酒の瓶

まわりに相談で解決も  80代のひとり暮らしの女性Tさんから相談を受けました。毎年漬けた梅酒の瓶に台所が占領され、どうすればよいのか分からないというのです。驚いて「一体いくつあるのですか」と尋ねると、4リットルの瓶が46個。 捨てるのは忍びないし、重いので最近は動かすのもつらいとのことでした。  まず疑問なのが、なぜそんなにあるのかです。重ねて尋ねると、漬け始めたのは結婚してすぐで、12年前に亡くなったご主人が毎晩飲んでおられたそうです。ご主人が亡くなってからも何と

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久々に自分で炭酸割りした梅酒を飲んだら

アルコールのせいか体が熱くなった🥵

父曰く

「家で作る梅酒はアルコール度数高めだからなぁ」

とのこと😳

とりあえず暑いだけなので問題ない(と思いたい)

久々に自分で炭酸割りした梅酒を飲んだら アルコールのせいか体が熱くなった🥵 父曰く 「家で作る梅酒はアルコール度数高めだからなぁ」 とのこと😳 とりあえず暑いだけなので問題ない(と思いたい)

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続・近況報告と小さな悩み。

続・近況報告と小さな悩み。

どうもこんばんは、斎藤海鈴です。 7月の終わりに、以下のような記事を投稿しました。 お急ぎの方に向けて要点だけ挙げておきますと、①20歳になって酒を飲んでみた。 ②オリンピックを見たくない。この状況下でやる事に納得が行かない この2点です。本日は両方の後日譚です。 ①マイ・アルコホールlife成人して間も無く二か月。少し浮かれやすいわたしは、何かにつけ「二十歳だから、――」と諸々に数字を紐づけようとしています。 、、、そんな話はさておき、お酒とのファーストコンタクト(

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肉1kgをおつまみにブランデー仕立ての梅酒をロックでいく徳嶋ダイスケ
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肉1kgをおつまみにブランデー仕立ての梅酒をロックでいく徳嶋ダイスケ

最近気づいたことがある。 肉はちまちま焼きながら食うとあんま食えない笑 だから、ドカ食いしたいときは風情もへったくれも容赦もなく先に、用意した分だけ一気に焼いてガンガン食うことにしている。 これは大体1kgの肉を一気に焼いたものだ。 この日は、こいつを、こいつでやった笑 またピンボケしちゃったけど、これもまあ旨い。梅酒といえばご存じ「CHOYA」BLACK芳醇ブランデー仕立て。凄いカッコいい感じだったんでジャケ買いしたんだけど、まあ当たり! 身体に気を遣ってロック

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【梅酒続報】
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【梅酒続報】

バッチリ「Welch's」って書いてあるコップ使ってるけど梅酒です。 割るために少量しか入れていないものの、爽やかな色をしている。香り、味、ちゃんと梅酒です。 三ヶ月から美味しく飲めるよということで飲んでますが(現在進行形)美味しいです。原液で舐めてニコ、お湯割りにしてニコニコしております。 びんの方は氷砂糖もすっかり溶け、梅は軒並みぷかぷか浮いています。 しわしわの梅と色のついた酒。砂糖めちゃくちゃ入れたのでとても甘い。もうこのびんでは見る影もありませ

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爪って気づいた時には凶器になっている
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爪って気づいた時には凶器になっている

2021.4月 CNNのニュースでこんな記事があったのをご存知ですか?? 世界で最も長い爪を持つ米テキサス州在住の女性がこのほど、約30年ぶりに爪を切った。これでようやく、爪の心配をせずにドアを開けることができそうだ。 同州ヒューストンに住むアイアナ・ウィリアムスさんは2017年、爪の長さが5.8メートル近くになり、当時の世界最長ギネス記録を更新した。この時、爪の手入れにはマニキュア液のボトル2本以上を使って20時間かかっていた。 30年ぶりに爪を切るってどんな感覚なん

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【獺祭の取り組み】獺祭梅酒の「梅」まで美味しく。
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【獺祭の取り組み】獺祭梅酒の「梅」まで美味しく。

大阪キャリナリ―製菓調理専門学校との取り組みを紹介します。 旭酒造が2019年より発売している「獺祭梅酒」。 数量限定で毎年春に販売しています。 「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」に最高品質の紀州南高梅を漬け込んで仕込んでいます。 ここで余ってしまうのが梅酒を漬けたあとの「梅」。 (お酒に漬け込む前に、丁寧に一つずつヘタを取っていきます) たくさんの食用可能な梅がもったいないのですが、自社で加工するのも限界がある状態・・・。副産物も価値のあるものに生まれ変わらせたいと

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🎵September

🎵September

今日から9月です。今年も残り4か月。 みんな、同じ事を思ってるよね。 最近は、ジムに行けてないんだよね~(-_-;) 母の歯医者の付き添いとか、コロナワクチン打ったあとは、運動を控えたりとか。 ストレスたまる~😭 体の肉がたまる~😢 自宅トレーニングもサボる~😩 だめですね🤭 ストレス解消で、お酒を買うんですが、最近は、夕飯の支度してると、飲むタイミングが見つからず。 冷蔵庫にコレクションが増える🍷 今日もCHOYAの梅酒系のお酒と、EXILE TAKAHIRO

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日々のクラフト('21梅仕事①、他編)
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日々のクラフト('21梅仕事①、他編)

皆さん、こんばんは( ΦωΦ ) 今日はカラッとよく晴れて、とても夏らしい雰囲気の一日だったが...早いものでもはや葉月も終盤である🎐 そんななか。 吾輩は今更...今年の梅仕事について記そうと...している...(笑)|ωΦ)📝 しかも今回は梅仕事①だが、まだ②もあるのであった(〃ω〃) まず、今回のメインは「ハーブ梅酒」🥃 初夏の或る日、産直でお買い得な梅を入手したのだが、梅酒に使うにはちょっと熟してるなという感じだった。 まあええか...とこちらの梅を材料

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