福生「石川酒造」の蔵開き!
以前から「日本酒の新酒の時期に酒蔵に行ってみたい」と思っていたんですが、日本酒はそんなに飲めないので情報が入ってきません。
ちょっと前に知り合いになった方が日本酒に詳しくて、東京都福生市のイベントを教えてくださいました。
日本酒の新酒お披露目を「蔵開き」というのも、今回初めて知りました。
和食系の居酒屋の入り口に下がっている、謎の木の枝?で出来た丸い球が「杉玉」で、新酒が出ると新しい緑の杉玉に変わる…というのは知っていたので、「杉玉交換の厳かな儀式とかあるのかな?」と思いつ