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料理

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趣味のひとつ、料理。 好きなものを作っています
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2020年7月の記事一覧

スパイスカレー🍛

スパイスカレー🍛

唐突ではありますが、今日からスパイスカレーの研究を始めました。
実は、スムージー実験は落ち着きました。
美味しいスムージーを発見しました!また書きます。

第一回目は
・レッドチリパウダー
・ターメリックパウダー
・クミンパウダー
・コリアンダーパウダー

この4つのスパイスを使ってカレーを作りましたが、途中でガラムマサラも投入。

美味しいけど…なんだろう…
物足りない…!

という結果になりま

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生ハムとプラムとトマトのサラダ

生ハムとプラムとトマトのサラダ

以前、フルーツの料理のまとめを書いたのですが、その中からお気に入りサラダを作りました!

味付けはオリーブオイルと塩だけ、材料は生ハム、トマト、プラム、レタス、玉ねぎでした。

美味しくて、大好評!
また作りたいと思います。

フルーツレパートリーを増やしたいですし、心のこもった料理が作れるようになりたいです🕊

最近また作りたいサラダプレートを発見してわくわくしてます。

7月に作りたいもの

7月に作りたいもの

ようやく、将来を明確な言葉やイメージとして想像できるようになってきました!わーい!
実現できるよう、頑張ります◎

さてさて、最近はゆるーく料理をしているのですが作ってみたいものがいくつかあるます。
まとめてみました。
お酒あまり飲まないのに、おつまみばかり…

たこわさメンマキャロットケーキカンパーニュフランスパンほかにも、イカの塩辛、冬にキムチ、クロワッサン、レモンケーキ、マフィン、カヌレに挑

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豆乳🥛

豆乳🥛

以前はあまり飲む機会がなかった豆乳が今では常備するものへと変わりました!

ちなみに豆乳と牛乳の違いは以下です。

豆乳は牛乳より低エネルギー、低脂質、低糖質で、コレステロールを含みません。 タンパク質は量よりも植物性である豆乳、動物性である牛乳という点が大きな違いです。 

チャイに使っていた牛乳を豆乳にしてみたり、アサイーボウルに豆乳を使ってみたりはしていましたが、最近では毎朝のスムージーや料

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発芽発酵玄米🌾

発芽発酵玄米🌾

最近、2回ほど発芽発酵玄米を炊きました!
1回に食べる量は40gなので3合と1.5合炊いてしまうとかなり余ってしまいます。
なので炊く量と寝かせ方はまだ模索中です。

1回目は玄米と小豆と塩麹を

2回目は玄米と小豆ともち麦と塩麹を

もち麦を入れるとより噛みごたえもあり、美味しくなった気がしました◎

さて、3回目はどう炊こうかな〜と思っていて、浸水と保温を見直して挑戦する予定です!
楽しみ!ま

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ジェノベーゼ🌿

ジェノベーゼ🌿

お家で育てていたバジルが大きくなったので、

ジェノベーゼソースをつくりました!! 

松の実は、カシューナッツで代用。違和感なく、とっても美味しかったです!

そしてオーストラリアにいたときによく作ってもらっていて、好きだったのでランチにパスタ、ジェノベーゼパスタを作りました🍝

超少食ファスティングを始める前だったので、ぺろりと食べれてしまいましたが、いまはどうだろう。

バジルが育ちすぎて

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おいしいスムージーレシピ②

おいしいスムージーレシピ②

さて、第二弾!

おいしいスムージーレシピです。

第一弾はこちらから💁‍♀️

美味しさの5段階評価を付けたので、よかったら参加にしてみてください🌿
(あくまでも個人的な感想です)

★☆☆☆☆ もう作らないかな〜
★★☆☆☆ 改良したい!
★★★☆☆ 美味しい!
★★★★☆ 美味しすぎる!!
★★★★★ 本当におすすめ!お店出せる!

バナナ🍌×レタス🥬×グレープフルーツ×シナモン

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おいしいスムージーレシピ①

おいしいスムージーレシピ①

最近ハマっているスムージー。

今まで14種類作ってきました。

今日はその中から5つを紹介します。
作りたい組み合わせはこちらから💁‍♀️

ちなみに、豆乳200ml,水100ml+フルーツや野菜という分量で作っています。

美味しさの5段階評価を付けたので、よかったら参加にしてみてください🌿
(あくまでも個人的な感想です)

★☆☆☆☆ もう作らないかな〜
★★☆☆☆ 改良したい!
★★★

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スムージーのすすめ🌿

スムージーのすすめ🌿

完全にスムージーにハマりました。
ですが、毎日同じはつまらないので朝の楽しみということで、これから作りたいスムージーをまとめてみました!

今まで作った12種類もまたまとめようと思います。

この中で一番気になるのはカカオですかね〜!ちょうどカカオニブがあるので作ってみようと思います。

ビーツやスイカもいいですね◎

ビーツ、バナナ、キウイ、パイナップル、黄・黄パプリカ、ミニトマト、人参、スイカ

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healasyな10日間のその後。

healasyな10日間のその後。

さて!今日から7月。
しっかりオンライン英会話もして、朔日詣りにも行き、撮影して、勉強して、プレゼントを箱に詰め合わせて、今日も素敵な1日でした!!

さて、6/20〜6/29まで、超少食ファスティングに挑戦していました。

ルールは
・朝は固形物を摂らない
・昼夜は玄米菜食(玄米40g.副菜60g)
・間食は水のみ

詳しくはこちらから💁‍♀️

この生活を10日間続けて、辞める理由が見つから

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