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240821今日の晩ご飯 かつおのたたきとごぼうサラダ＼(^o^)／
240821(水) 今日の晩ご飯
健食生活4年と51日目、水曜日の晩ご飯はかつおのたたきでした。
晩ご飯は何にしようかと迷いながらスーパーへ行くと、鮮魚コーナーで長崎産かつおのたたきが10切430円と安かったので、これに即席決定😄そのまま皿にスライドして盛り付けました😆
付属のぽん酢に、薬味はにんにくとねぎです。
副菜はごぼうサラダと焼き厚揚げの大葉添え。汁物は油揚げとしめじの減塩みそ
240820今日の晩ご飯 あご(飛び魚)の干物ときゅうりとわかめの酢の物(^｡^)
240820(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と50日目、火曜日の晩ご飯はあご(飛び魚)の干物でした。
帰省先の道の駅で買った隣接する長崎県平戸市の特産品で、毎回自分用のお土産で買っています😊
お酒のおつまみにピッタリですが、今回はご飯のおかずにしてみました。
オーブントースターで５分程焼いて、焼きたてを羽根と骨を外しながら食べます。おかず用には食べやすいよう骨などを外して盛り付けました
240819今日の晩ご飯 ソーセージとピーマン入り炒り卵とオクラの削り節かけ(^O^)
240819(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と49日目、月曜日の晩ご飯はソーセージとピーマン入りの炒り卵でした。
帰省中の実家飯から、また通常の食事に戻っての晩ご飯ですが、1週間近くも留守にしたので、冷蔵庫の食材から早めに食べた方がいい物を、集めて作りました。
残った卵に、魚肉ソーセージとピーマンを加えて炒り卵に。味つけは塩胡椒とコンソメに、隠し味にみりんを加えてみました。
副菜も残り
240815今日の晩ご飯 実家飯3日目は牛肉塩たれとあら炊き他(^｡^)
240815(木) 今日の晩ご飯
健食生活4年と45日目、帰省した実家飯3日目の晩ご飯は、牛肉の塩味とたれ味に、鯛とひらまさのあら炊きでした。
帰省1日目に食べた佐賀牛の焼肉の残りに、たれと塩で味をつけて、薄い肉なのでオーブントースターで焼いてみました。
霜降り肉の柔らかさは、口の中でトロけるようです😄素材の良さを生かすには、たれも美味しいですが、塩味がよりその美味しさがわかるような気がし
240814今日の昼・晩ご飯 帰省した実家飯は刺身・カレーライス・素麺(^ ^)
240814(水) 今日の昼・晩ご飯
健食生活4年と44日目、今日の昼ご飯と晩ご飯は帰省した実家飯です。
昼ご飯は、地元のスーパーの鮮魚コーナーで買った鰤(ぶり)とひらまさの刺身。昼飲みのビールのおつまみに😊〆はカレーライスです。
晩ご飯は卵焼きをアテに1杯やった後は、ご飯が少ししかなかったので素麺。めんつゆが切れていたので、だしの素、薄口醤油、みりんと水でカンタンめんつゆの出来あがり�
240813今日の昼ご飯 冷蔵庫整理の親子丼と鶏レバーとゴーヤのナンプラー炒め(^｡^)
240813(火) 今日の昼ご飯
健食生活4年と43日目、火曜日の昼ご飯は親子丼でした。
実家へ帰省するので冷蔵庫整理の残り物😆鶏肉が古くなったので、親子丼を作ることにしました。
ただ肉の量と玉ねぎも多かったので、とき卵のふわとろ感が出なかったですね〜😅
副菜も残り物の、鶏レバーとゴーヤのナンプラー炒めと、大葉とキャベツの削り節和え。
汁物はお麩とゴーヤ、アスパラガスの減塩みそ汁に、デ
240812今日の昼ご飯 北海道物産展の若鶏半身揚げ「札幌ザンキ本舗」❗️(^^)
240812(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と42日目、遅くなりましたが、月曜日の昼ご飯は若鶏半身揚げでした。
大丸福岡天神店で開催中の夏の北海道物産展。物産展では毎回買っている若鶏半身揚げですが、博多阪急が小樽の若鶏時代なるとの塩味に対して、こちらは札幌ザンキ本舗の醤油味。
全国的にはなるとが有名ですが、こちらの半身揚げもまた違った美味しさ、鶏好きには外せない一品です😊
副菜はポテト
240806今日の晩ご飯 鶏レバーのナンプラー炒めとアスパラガスとキャベツの削り節かけ(^｡^)
火曜日の晩ご飯、アップするのを忘れていました❗️
240806(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と36日目、今日の晩ご飯は鶏レバーのナンプラー炒めです。
先日読んだ栄養学の本で、レバーがいいと書いてあったので、久しぶりに買って作ってみました。
以前鶏レバーでニラレバを作ったことがありますが、鶏レバーは牛や豚のレバーより臭みがなく、食べやすいので、今回は夏向きにゴーヤとパプリカで炒めて、中華風
240811今日の昼ご飯 豚骨醤油ラーメンと焼きおにぎりにキムチ(^O^)／
240811(日) 今日の昼ご飯
健食生活4年と41日目、日曜日の昼ご飯はラーメンでした。
焼豚やなるとかまぼこ、メンマなどラーメン用の具材を買っていましたが、なかなか好きなラーメンを作る機会がありませんでした😅
何ラーメンにしようかと迷いながら、選んだのはラ王の豚骨醤油😊同じラ王の醤油味とも違う美味しさです。
具材は焼豚、煮卵、なると、キクラゲ、メンマ、パクチー(ねぎが切れたので代用
240810今日の晩ご飯 おかずの主菜と副菜は総菜！中食カンタン晩ご飯(^.^)
240810(土) 今日の晩ご飯
健食生活4年と40日目、土曜日の晩ご飯は鮭と野菜の揚げ煮でした。
実はこれ、おかずの主菜と副菜はスーパーで買ったお総菜で、中食なんです😅
週末プールで泳いで疲れなので、晩ご飯は外食にしようかと迷いながら、総菜を買って帰ることにしました。
福岡市渡辺通の明太子のふくやが運営する、業務スーパーの百旬館の総菜コーナーで買ったもの。ここの総菜は安くて美味しいので
