いつかのパクチー

パクチー、最初は全く食べられなかったのにある瞬間に何にも気にしなくなった。

自分の中で何が起こったのかわからない。

最初のあの味はなんだったのか。

今ならいくらでも食べられる。

さぁこい。

パクチーがこないなら自分から迎えにいく。

人生もこんな風に自分から迎えにいくように生きたい。

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ありがとうございます
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シャルソンしようぜ!
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第35回ズムメシ パクチー狂集まれ!パクチーハウスをまるごと体験

梅雨らしい、どんよりとした天気が続きますが、みなさまいかがお過ごしていますでしょうか。今回のズムメシはそんな梅雨のどんより感を「パクチーのパワー」でぶっ飛ばす、パクチーで元気になれる89分間を皆さんとご一緒したいです!

みなさま、世田谷区経堂にあった伝説のパクチー専門店「パクチーハウス東京」をご存じでしょうか。実は、パクチーブームの火付け役であり、国内外からお客様が押し寄せ、連日満席だったパクチ

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夏向きエスニック風うどん

「林屋茶園」で「よだれ鶏と自家製黒酢だれの和えうどん(冷)」@1150。蒸し暑い梅雨空の下、黒酢でサッパリした食べやすい冷うどん。鶏肉と卵に加えて、生野菜もたっぷり。パクチーが入っているので、ちょっとエスニック風。夏にはちょうどいい一皿。
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13216175/

スキありがとうございます。ますます世界を掘り下げてゆきます。
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暑い日は癖のある物×辛い物

いや〜暑いですね。

こんな暑い日の我が家の炒飯は

癖炒飯!!

なんとも言えないネーミングの炒飯で決まりです

(笑)

材料(2人分)

・ジャスミン米 1合

・ラム肉(厚めのスライスの物) 100g

・ネギ 1/2

・パクチー 好みの量で

・ライム 1/2(レモンでも可)

・大蒜 かけ

・生姜 1かけ

調味料は

・花椒 10〜20粒

・ナンプラー 小さじ1

・鷹の爪 

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献立が決まっている日の夕ごはん︰しょうが焼き(アジア風)

今夜はしょうが焼き。しょうが焼き用の豚肉が賞味期限だったのです。キャベツはないけど、レタスがある(ちょうど使い切れる)。献立が決まっているとは、なんと心安らかなことよ。

ごちそう冷奴(豆腐・ニラと小松菜のお浸しナムル・鶏ロースを一緒に盛り合わせ、パクチーたっぷり)、しいたけの茶碗蒸し(ヤバかったしいたけを救済)、やみつきエリンギ(山本ゆりさんのレシピ)と、それからたっぷりのレタスと一緒に。

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〜飲まないはずだった〜 2020.06.25

昨夜は2次会までサハラ仲間で呑みまくった。

みんな動き回って疲れていたけども、朝はちゃんと起きる系。
すごい。
僕とザックさんは15kmほど、恭さんは30kmくらい歩いていたのにみんな元気や。

起きて早速僕がパクチー料理という名の昨日のBBQの残りで料理を一品。
恭さんがオリジナルパクチーメニューを3品作ってくれて、朝からパクパク。
正直パクチー食べすぎて死ぬんじゃないかと思ってしまったくらい

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❤『パクチー』『コリアンダー』『シャンツァイ』料理関連Note記事&一般記事、いろいろ集めてみました!注目記事#bookmarks

※出典は各サイトのサムネール中に記載。ブックマークリストをつくるにあたり、各サイトの方々へ感謝申し上げます。

※今回はここまでになります…。後日、ブックマークへ追加を致します。

>下記の情報を閲覧して頂くとパクチーとマリアージュする参考記事ブックマークに出会えるかも…。

※この度、このブックマーク記事投稿により、100回投稿になりました。皆さま、閲覧ありがとうございました!引き続き宜しくお願

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とても嬉しいです!有難うございました。
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2020/6/26の無駄遣い

今日は子供がお腹痛いと言って学校を休んだのですが

ブルーベリーヨーグルトが食べたいというので
近くのミニスーパーMへ。

そしたら、まぁ
モデルをしている友達がSNSで美味しいと言っていた
パクチーチャーハンを発見😂

その友達曰く、他のスーパーではなかなか見ないらしいので、
思わず買ってしまったという無駄遣い。

そしてチョコミントを前にすると無駄遣いしてしまう私。

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パクチー、エゴマがだいぶ育ちました。

家庭菜園で植えた、パクチー、エゴマが2、3週間でだいぶ大きくなりました。

エゴマは大きくなって、狭くなったので、株を分けました。近所のおばあちゃんたちがしほしいと言っていたので。

植物は成長早いけど、自分も早く成長しないと…💧

今日は追肥してあげよう!

可愛がって育てると、きちんと育ってくれます。

今日もアブラムシをやっつけました。若い柔らかい葉だけに付いて、養分を吸う、いやらしい奴で

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闘うことを忘れてはならない!🔥
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