中食

米国におけるピザ業界

米国の食品といえばピザ。
今日は米国におけるピザ業界を分析します。

■米国におけるピザ業界
米国の食品業界における
ピザ業界の市場は10%程と大きい市場です。
米国人はピザ大好きですね。
ピザ会社の4割は単独独立系が経営する乱立業界です。
宅配上位4社
ピザハット
ドミノピザ
パパジョンズピザ
リトルシーザーズ
の市場シェアは過半に届かない程度です。
ピザ業界をとりまく環境は、素材高騰、原油高騰

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ありがとうございます!
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自炊と中食のコスト比較

食品のカロリー単価

現代日本では、コンビニやスーパーに行けば、出来合いの弁当や惣菜が売っていて、これらは、自炊でも外食でもない中食に分類される。出前やテイクアウトは、もっと古くからあるので、線引きは、それほど明確ではないけど、多分、レトルト・インスタント食品も中食に分類していいいだろう。

いつから持ち帰り弁当事業があるのか分からないけど、Wikipediaによると、都内の持ち帰り弁当・惣菜チェ

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参考にすべきはスーパー 飲食店テイクアウトやデリバリー

今日、久しぶりに走りました。
 
子どもの運動会ならぬ
何とか発表会?
 
その中で徒競走があるので
一緒に練習。
走るなんて何年ぶり?
 
全然、走れない。
 
昔は走れたように書いていますが、
小学校ではいつもビリッけつかその一個上・・・。
中学校のマラソン大会では後ろからベスト3.
 
高校でハンドボール部に始めて運動部に入り
毎日しんどい中続けた3年間。
メチャクチャ楽しかった。
 
それ

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中食•惣菜の未来

食の外部化が進む中、惣菜市場は10兆円を超えた。惣菜を単なるモノとして捉えるのではなく、豊かで合理的な食シーンを提供する「中食」として捉えてビジネスを構築していくことが業界には求められる。
 中食は内・外食では対応できないフィールドである。食の外部化は「自分ですべてやらなくてはならない」という食べものの作り手から、手間や時間、技術を他の人に頼るようになってきていると捉えられる。中食市場が拡大すると

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お弁当、のはずが…

明日お弁当って言ってたじゃん…‼️作り終えた途端に呆然とした顔で台所に現れて、そんな話に。明日はお弁当なしで職場の皆様でどっかでご飯らしい。定番のあれ。お弁当かも→お弁当じゃないとか、お弁当なんか知らん→明日お弁当…‼️はぁ。まぁいいけど。これは明日の朝ごはんとして、おむすびと一緒に車で食べよう。おかずがある方がいいし、ブロッコリーという野菜も入っているしね…❓

本人は9時前の時点で熟睡中。

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また更新します❕
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『意識の低い自炊のすすめ』中川淳一郎

本屋さんでふと見かけて、これは…今まさに私が求めているもの…!と思って、一応中を20ページほど読んで、よし、思った通りだ、買おう、とわりとすぐ決まりました。あとで、夫が、なんか真剣に読んでるなぁと思ったけど、と言っていたような。レシピとかじゃないの?と聞かれたんですが、レシピといえばレシピも入っていますが、どちらかというと、思考、なんです。

思考。意識。

どう料理をするか、ではなくて、自炊とい

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ありがとうございます❕
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惣菜参入で売場5坪で月商450万を売る為にやったこと

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今すぐ実戦で業績アップに繋げる!
飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ
vol.12 2020/08/10
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お盆ウィークも約半分が過ぎました。
このお盆がどうか?今のところ
立地と業態で大きな差が出ています。

<よかった業態>
【仕出し業態】
帰ってくる人が少なくても、
出ていく人も少ないだろう

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めちゃくちゃありがとうございます!
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グレートマザー2007

コブ山田です。
ようこそいらっしゃいました。

今回は、中食について、記します。

私は、2009年に、同志社大学にて食文化の授業を受けており、その時に中食という概念を体系的に学びました。
ようは、惣菜など、できあがった料理をテイクアウトして自宅で消費するものです。外食と家庭料理の中間になるので中食、というわけです。
当時は、確か食品添加物による生活習慣病の発症リスクをポイントにし、理想は職住接近

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コブ山田です。いつもありがとうございます。
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「クラウドキッチン」は、飲食業界の救世主になれるか?【NewsPicks要約】

先日は、コロナウイルスによって、飲食店が打撃を受けているのはなぜなのか、どんな解決策が必要なのか、という記事を書きました。

 今日は、その続編として、「withコロナにおける飲食店の救世主」になるのではないかと期待されている、「クラウドキッチン」について学んだので、アウトプットしていきたいと思います。

「クラウドキッチン」とは?

 クラウドキッチン
 デリバリー専用の調理施設を作り、複数のデ

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イェーイ!
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パラクライミングによる肩関節の痛みと骨格

~パラクライミング日本代表選手・濵之上文哉の鍼灸施術から~

それは一年前の4月に突然
知人からの連絡が発端だった。
知人『今日、クライミングジムに来れますか?』
小林『久々ですね(笑)偶然にも時間空いてますよ!』
出張鍼灸(往診鍼灸)を専門で行う私は
あまり…偶然にも時間が空いている事がない。

現ユニバーサルミュージック所属の和楽器バンドや
その他のアーティスト
モデル、芸能の宗家や家元、一般

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