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本好きの建築士です。メルマガ時代からのネット好きで、メルマガ「いまどきのキーワード」で…

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本好きの建築士です。メルマガ時代からのネット好きで、メルマガ「いまどきのキーワード」で独自のトレンド分析(半ばオタク的？)をやっています。あと建築の他、料理・旅行・映画も好きです。

  • 健食生活

    大動脈解離で緊急入院し、退院後に始めた減塩生活。1年を経過して、新たに健康的な食生活の意味で「健食生活」を始めました。健康的な日々のための食事日記です。

  • 観後寸評

    観た映画で感じたことを綴っています。 好きな監督はキューブリックで、好きな作品も2001年宇宙の旅。 A4用紙1枚程度で、800〜1000字程の感想文です。

  • 食べ歩き日記

    週末メインの食べ歩きを、オールジャンルで気ままに綴ります(^｡^)

  • 読後寸評

    読んだ本で感じたことを綴っています。 好きな作家はラディゲですが、最近よく読むのはジェンダー論。A4用紙1枚程度で、800〜1000字程の感想文です。

  • 催事雑感

    いろいろな催事、イベントに参加した時の感想・雑感です。

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240918今日の晩ご飯　ランチョンミートの野菜炒めとひじきの煮物p(^_^)q

240918(水) 今日の晩ご飯 健食生活4年と79日目、今日の晩ご飯はランチョンミートの野菜炒めです。 昨日人工肉はヘルシーではないと書いたばかりですが、スパムのランチョンミートは、ゴーヤチャンプルーには必須アイテムで、その残りが冷蔵庫にあったので、使うことにしました。 スパム缶、結構高いのでたまにしか買いませんが😅 副菜は冷奴のなめ茸添えと、ひじきの煮物。汁物は豆腐と玉ねぎの減塩みそ汁に、ご飯は玄米。デザートはキウイとりんごです。 スパムのランチョンミートは、ゴ

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    • 240917今日の晩ご飯　鶏むね肉のソルトハーブのグリル焼きと冷奴o(^-^)o

      240917(火) 今日の晩ご飯 健食生活4年と78日目、今日の晩ご飯は鶏むね肉の香りソルトハーブミックスのグリル焼きです。 実はこれ、朝食サンドイッチのハム代わりに作ったものですが、そのままスライドして晩ご飯にしました🤗付け合わせは、グリーンリーフとミニトマトにレモンです。 副菜は冷奴と、油揚げときゅうり、茄子の削り節だし醤油和え。汁物は油揚げと茄子の減塩みそ汁に、ご飯は玄米、デザートはキウイとりんごです。 以前はサンドイッチにはハムを使っていましたが、ハムやソー

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      • 240916今日の晩ご飯　お総菜の寿司盛合せと筍の土佐煮(^｡^)

        240916(月) 今日の晩ご飯 健食生活4年と77回目、月曜日の晩ご飯はお総菜の寿司盛合せでした。 週明け月曜日は敬老の日でお休み、朝兼昼ご飯は軽めに済ませて、晩ご飯も外食にしようかと思いながら、夜散歩に出かけると、近くまで来たのでスーパーに寄ってみました。 福岡市渡辺通にある明太子のふくやが運営する業務スーパー百旬館で、夜に安くなった総菜をいろいろ買買ってきました。 寿司の盛合せは、中トロ入りのにぎり7貫と巻物のねぎとろ2個と鉄火3個の合計12個で、1090円の

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        • 240915今日の昼ご飯　セブンイレブン5袋パックの激安ラーメンを食べてみた‼️

          240915(日) 今日の昼ご飯 健食生活4年と76日目、今日の昼ご飯はラーメンです。 セブンイレブンが5袋300円未満の激安ラーメン(醤油と味噌)を出したので、早速醤油ラーメンを買ってきて食べてみました。 初めて食べるラーメンは、具材を入れないデフォの素ラーメンで味をみますが、パッケージに製造が東洋水産と書いてあるので、マルちゃんと思いきや、明星のチャルメラに似てる味だと思いました。 激安ラーメンなので量も少なめ、という訳で今回は2袋で作ってみました。 先週日曜日の

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        240918今日の晩ご飯　ランチョンミートの野菜炒めとひじきの煮物p(^_^)q

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        • 240915今日の昼ご飯　セブンイレブン5袋パックの激安ラーメンを食べてみた‼️

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          240914今日の昼ご飯　鯖みりん干しの蒲焼き風丼とざるそば(^o^)/

          240914(土) 今日の昼ご飯 健食生活4年と75日目、土曜日の昼ご飯は鯖(さば)みりん干しの蒲焼き風丼でした。 水曜日のおかずだった鯖のみりん干しの残りを、丼に使うつもりでしたが、木曜日の家飲み用つまみに使ってしまいました😆 週末の丼と決めていたので、小ぶりのみりん干しを買って作りました。ご飯に大葉を敷いてその上にみりん干しを乗せて、刻んだ大葉ともみ海苔をトッピングしました。 汁物代わりのざるそばと、副菜は冷奴。漬け物代わりのらっきょうとキムチに、デザートはキウイ

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          240914今日の昼ご飯　鯖みりん干しの蒲焼き風丼とざるそば(^o^)/

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          エイリアンの新作映画は今回もラストのどんでん返しが‼️「エイリアン:ロムルス」

          映画（エイリアン：ロムルス） エイリアンの新作映画です。シリーズ物というよりスピンオフという表現もありますが、個人的には1作目のエイリアンのビジュアルが強烈すぎたので、2作目も期待して観ましたが、大量のエイリアンが発生するシーンを観て食傷気味になり、その後の3と4は観ませんでした。 その後「コヴェナント」で再び観だして、続けて今回も観るようにしましたが、1作目と2作目を合わせたような作品とのコメントがあったので、その前提で観ましたが、確かにエイリアン誕生や多数のエイリアン

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          エイリアンの新作映画は今回もラストのどんでん返しが‼️「エイリアン:ロムルス」

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          240913今日の晩ご飯　アジフライの甘酢あんかけとごまドレサラダ／(^o^)＼

          240913(金) 今日の晩ご飯 健食生活4年と74日目、金曜日の晩ご飯はアジフライの甘酢あんかけでした。 スーパーの特売で買ったアジフライ、普通はそのまま盛り付けてタルタルソースのパターンですが、今回は久しぶりに甘酢あんかけにしてみました。 ミツカンのカンタン酢に、お酢とみりん、薄口醤油を追加。久しぶりに作ったので、なかなかとろみがつかずに焦りましたが、水溶き片栗粉追加でなんとか完成😅付け合わせは、これまた生姜の甘酢漬け(ガリ)です。 副菜は、野菜ピクルスの余った

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          240913今日の晩ご飯　アジフライの甘酢あんかけとごまドレサラダ／(^o^)＼

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          240912今日の晩ご飯　今週のハナモク家飲みのアテは6品‼️

          240912(木) 今日の晩ご飯 健食生活4年と73日目、木曜日の晩ご飯は、休日前ハナモクの家飲みバージョンでした。 今週も週前半に作った料理の残り物をメインに、おつまみ作りで以下の6品でした。 ・ゴーヤチャンプルー(火曜日作った残り) ・鯖(さば)のみりん干し(水曜日作った残り) ・高野豆腐と茄子、みょうがの柚子ドレ和え 　(水曜日作った残り) ・茄子のみそ田楽(火曜日作った残り) ・野菜(ゴーヤ、セロリ、きゅうり、人参)の 　ピクルス(今週の常備菜) ・キウイとり

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          240912今日の晩ご飯　今週のハナモク家飲みのアテは6品‼️

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          何度も観た‼️ウォン・カーウァイ監督香港映画の名作「花様年華」

          映画（花様年華）（長文失礼します） 午前十時の映画祭14で観たウォン・カーウァイ監督の映画です。実はこの映画、テレビも含めると4、5回は観ていると思います。チャイナドレスを何着も着こなすマギー・チャンの美しさが何とも印象に残っていますが、何回も観ると最初は気づかなかった、ディテール（細部）が徐々にわかってきます。 上記の映画祭で取り上げられるぐらい有名作品で、観られた方も多いと思いますので、敢えて「ネタバレあり」はなしにしますが、マギー・チャンとトニー・レオンが演じる大人

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          何度も観た‼️ウォン・カーウァイ監督香港映画の名作「花様年華」

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          上映時間4時間‼️のドキュメンタリー映画「至福のレストラン 三つ星トロワグロ」

          映画（至福のレストラン 三つ星トロワグロ）　 ミシュランガイドの三つ星レストランであるフランスの「トロワグロ」の調理や接客の様子を撮ったドキュメンタリー映画です。フレデリック・ワイズマン監督の特徴であるノーナレーションの長時間映画の今回のテーマはレストランで、その上映時間は4時間（240分）にも及ぶ長編で、途中休憩が入ります。 冒頭はフランス中部に位置するロアンヌ駅前の野菜の朝市から始まります。トロワグロのシェフたちが買い出しに来ていて、様々な野菜を物色しながら買い求めて

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          上映時間4時間‼️のドキュメンタリー映画「至福のレストラン 三つ星トロワグロ」

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          240911今日の晩ご飯　鯖(さば)のみりん干しと高野豆腐と茄子の柚子ドレ和え(^｡^)

          240911(水) 今日の晩ご飯 健食生活4年と72日目、今日の晩ご飯は鯖(さば)のみりん干しです。 干物のみりん干しは、塩分制限では基本NGなんですが、安くて大きい鯖があったので、久しぶりに買ってみました。グリルで焼いたらもう出来上がり🤗大きいので半分に切って盛り付けました。 干物は旨みが凝縮しているので、確かに美味しいですよね〜😊 副菜は、今週の副菜の高野豆腐を使った茄子とみょうがの和え物、好きな柚子ドレで和えました。あと野菜のピクルスで、きゅうり、ゴーヤ、セロリ

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          240911今日の晩ご飯　鯖(さば)のみりん干しと高野豆腐と茄子の柚子ドレ和え(^｡^)

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          240909今日の晩ご飯　会社送別会で飲み放題コース‼️「博多郷いさみ」

          240909(月) 今日の晩ご飯 健食生活4年と70日目、月曜日の晩ご飯は、会社の送別会で飲み会でした。 2時間の飲み放題コースで、コースの料理は以下の通りです。 1.酢もつ(お通し) 2.サラダ　3.刺身4点盛 (鯛、鮭、かんぱち、かつおのたたき) 4.焼鳥盛合せ2種(四つ身、砂肝) 5.水炊き(→〆の雑炊) 6.揚げ物盛合せ3種 (唐揚、ちくわの磯辺揚げ、フライドポテト) 7.アイスクリーム(デザート) 写真は、料理を代表して刺身盛合せのみ😆 1人や仲間

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          240909今日の晩ご飯　会社送別会で飲み放題コース‼️「博多郷いさみ」

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          240910今日の晩ご飯　ゴーヤチャンプルーと茄子のみそ田楽o(^-^)o

          240910(火) 今日の晩ご飯 健食生活4年と71日目、今日の晩ご飯はゴーヤチャンプルーです。 この夏何回か作ったゴーヤチャンプルーですが、豆腐なしのアレンジ版が多かったので、今回はちゃんと豆腐を入れて、ゴーヤとスパムのランチョンミートで炒めました。 味つけは個人的にデフォになりつつある塩胡椒と中華味の素に、仕上げにナンプラーをかけました。 副菜は茄子のみそ田楽と、先週作って冷蔵庫に残っていた、たたきごぼうのごま醤油和え。 汁物は油揚げと茄子、余り物の長芋の減塩みそ

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          サプリメントより滋養食と説く本「食べて、100歳」(^ ^)

          本（食べて、100歳） 副題が「サプリメントより滋養食」という、長寿のためには何を食べれば良いかを指南した本です。筆者の永山久夫さんは今年92歳になる食文化史研究家で、まさに自ら実践してきた長生きをするために良いとされる食材を多く紹介しています。 食文化史研究家である以上、歴史上の食に関する文献などを参考にしながら解説していますが、古くは平安時代、さらに江戸時代にも日本人の生活の知恵が生み出した栄養バランスが良くて健康に役立ち、さらに長生きができる様々な食材があります。

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          サプリメントより滋養食と説く本「食べて、100歳」(^ ^)

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          240908今日の昼ご飯　休日日曜日はまったりと好きなラーメン(^｡^)

          240908(日) 今日の昼ご飯　 健食生活4年と69日目、日曜日の昼ご飯はラーメンでした。 地元福岡のマルタイ棒ラーメンをWで作って、具材は冷蔵庫に残ったチャーシュー、煮卵、なるとかまぼこ、メンマ、キクラゲ、ねぎと仕上げにごまをトッピング😊 好きなラーメンなので、どうしても具沢山になりましたね〜🤗 休日日曜日の昼ご飯は、まったりと好きなラーメンで、ごちそうさまでした😋

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          240908今日の昼ご飯　休日日曜日はまったりと好きなラーメン(^｡^)

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          240907今日の昼ご飯　今週の弁当おかずの残りを定食風にアレンジ‼️

          240907(土) 今日の昼ご飯 健食生活4年と68日目、土曜日の昼ご飯は弁当おかずの定食アレンジでした。 1週間分まとめて作るお弁当のおかずが余ると、週末に時々やるものですが、今回もやってみました。 今週の弁当おかずは以下の通りです。 ・豚の焼肉　・ゆで卵　・魚肉ソーセージ炒め ・ミニトマトとグリーンリーフ(付け合わせ) ・高野豆腐とかぼちゃの煮物 　(おかずの茄子ときゅうりの酢の物が 　無くなったので代用) ・ぶどうとりんご(デザート) ・減塩みそ汁(永谷園) ・

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          240907今日の昼ご飯　今週の弁当おかずの残りを定食風にアレンジ‼️

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