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240721今日の昼ご飯 ソーミンチャンプルーとオクラの穂先メンマのせ(^｡^)
240721(日) 今日の昼ご飯
健食生活4年と20日目、日曜日の昼ご飯はソーミンチャンプルーでした。
乾麺の素麺2束(100g)が残っていたので、最初は夏向きに素麺にしようかと考えましたが、以前作った焼きそばのちくわやかまぼこなどの練り物が残っていたので、合わせてソーミンチャンプルーに決定🤗
今回も野菜多めの具沢山で、味つけは塩胡椒と中華味の素、仕上げに好きなナンプラー。写真は半分の素
240720今日の昼ご飯 かつとじと厚揚げの穂先メンマ添えo(^o^)o
240720(土) 今日の昼ご飯
健食生活4年と19日目、土曜日の昼ご飯はかつとじでした。
スーパーの特売で買ったとんかつ、最初はかつ丼の予定でしたが、ご飯ととんかつが別々のかつとじを作ることに。まあ味は一緒ですが😅
めんつゆベースの味つけで、玉ねぎは多めに入れて、仕上げに水菜をトッピングしました😊
副菜は焼き厚揚げの穂先メンマ添えに、水曜日に作った帆立貝と茄子、かぼちゃの煮物。汁物
240717今日の晩ご飯 帆立貝と茄子にかぼちゃの煮物と厚揚げのみょうが添え(^_^)a
240717(水) 今日の晩ご飯
健食生活4年と16日目、今日の晩ご飯は帆立貝と茄子とかぼちゃの煮物です。
昨日作ったキムチ鍋の残りの野菜を使って、ベビー帆立と一緒に煮ました。仕上げに水菜を添えて。
味つけは鍋キューブの海鮮だしで、昨日に続いての鍋のアレンジ版です🤗
副菜は焼き厚揚げのみょうが添えともずく。汁物は油揚げとかぼちゃの減塩みそ汁に、デザートはりんごのふじとネーブルオレンジです
240716今日の晩ご飯 甘鯛と夏野菜のキムチ鍋と切干大根(^O^)／
240716(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と15日目、今日の晩ご飯は甘鯛と夏野菜の鍋です。
健食生活の新しい提案は夏の鍋❗️食欲がない時でも野菜を多く食べられて、栄養バランスもいいのでオススメです😄今シーズンすでに何回かやりましたが、なかなかイケますね〜。
今日は甘鯛のすり身と白菜に旬のなす、かぼちゃ(旬は夏ではなく秋から冬ですが😅)、さらに水菜を加えて、食欲が出るキムチ鍋にしまし
240715今日の昼ご飯 ハムかつ丼ときんぴらごぼうともずく( ◠‿◠ )
240715(月) 今日の昼ご飯
健食生活4年と14日目、海の日で休日月曜日の昼ご飯は、丼物でハムかつ丼でした。
週末に買ったハムカツが1枚残っていたので、かつ丼風にしてみました。ハムカツと玉ねぎに卵とじで、仕上げに水菜をのせました。
副菜はきんぴらごぼうともずく。もずくは沖縄産と書いてあります。汁物はお麩と油揚げと玉ねぎの減塩みそ汁に、デザートはりんごのふじとパイナップルです。
ハムか
240714今日の昼ご飯 醤油ラーメンと2色丼のラーメンライス(^O^)
240714(日) 今日の昼ご飯
健食生活4年と13日目、日曜日の昼ご飯は、醤油ラーメンと鮭フレークともみのりのミニ丼でした。
休日のお昼は好きなラーメンで、日清のラ王醤油味をベースに、チャーシュー代わりの生ハム、煮卵、キクラゲ、メンマ、ねぎをトッピング。好きなラーメンだとトッピングも多くなりますね〜🤗
ご飯は鮭と海苔の2色丼にしたラーメンライスで、副菜は鶏もも肉の照り焼きと切干大根。デ
240712今日の昼ご飯 タモリも好きなうどん屋さんオススメの肉ごぼううどん「うどん平」
2407012(金) 今日の昼ご飯
健食生活4年と11日目、金曜日の昼ご飯は外食で、福岡市住吉のうどん平の肉ごぼううどん大盛でした。
タモリも好きな人気のうどん屋さんですが、久しぶりの来店です。博多駅前から住吉に移転してからは2回目ではないかと思います。
お昼時はいつも行列なので、少しずらして昼過ぎ2時頃に行ったら、待ちは1人だけだったので、程なくして入店できましたが、店内で3人待ちだった
240710今日の晩ご飯 鶏ささみのペッパーミックス・グリル焼きともずくp(^_^)q
240710(水) 今日の晩ご飯
健食生活4年と9日目、今日の晩ご飯は鶏ささみのペッパーミックス・グリル焼きです。
普段鶏肉はもも肉やむね肉が多いんですが、今読んでいる栄養学の本で、鶏ささみと鶏レバーが、色々な栄養素を含んでいると書いてあったので、久しぶりに買ってみました。
油を使わないグリル焼きで、いくつかの胡椒が入った調味料で味つけ。付け合せはナムルに使った、もやしとオクラとなめこに水
240709今日の晩ご飯 鰤(ぶり)の照り焼きと厚揚げの穂先メンマ添え(^｡^)
240709(火) 今日の晩ご飯
健食生活4年と8日目、今日の晩ご飯は鰤(ぶり)の照り焼きです。
料理の写真を見てみると先週は肉が続いたので、今日は魚へ。安かった鹿児島産の鰤を買ってきて、早速照り焼きにしました。切り身なので焼いて照り焼きのたれを絡めるだけのカンタン料理🤗
最初は火を使わないグリルで焼こうと思いましたが、簡単で時間もかからないフライパンで😅
昨日は火を使わないレンチン料
240708今日の晩ご飯 ソーミンチャンプルーともやしとオクラのナムル(^_^)v
240708(月) 今日の晩ご飯
健食生活4年と7日目、今日の晩ご飯はソーミンチャンプルーです。
実はこれ、週末に作る予定でしたが、スライドして週明けに😅ゆでて水切りした素麺に、先週作ったゴーヤチャンプルーを乗せたらレンチン❗️フライパンを使わないソーミンチャンプルーの出来上がり🤗
味はゴーヤチャンプルーについているので、そのままで食べられました。
副菜は厚揚げのみょうが添えと、もやし