240713今日の昼ご飯　週末は今週の弁当を定食風にアレンジ‼️

240713(土)  今日の昼ご飯

健食生活4年と12日目、週末土曜日の昼ご飯は、今週の弁当の定食アレンジでした。

1週間分まとめて作った弁当おかずが余ると、週末に定食風にアレンジして食べていますが、今週は盛り付けを変えて、平日の晩ご飯風にしてみました。

今週作った弁当の中身は以下の通りでした。
・とんかつ(揚げ物は自宅でしないのでお店の総菜)
・卵焼き(ねぎ入りです)
・ちくわのきゅうり詰め
・きんぴらごぼう
    (ゴーヤなどのピクルスが無くなったので代用)
・ミニトマト(弁当は2個ですが見映え用に5個！)
・りんごとパイナップル(デザート)
・減塩みそ汁(永谷園で麩とわかめを追加)
・ご飯(180g)

こうすると、より定食っぽく見えますね〜😊ピクルスはゴーヤの他にパプリカ、人参、きゅうりを黒酢に漬け込んだもので、黒酢なので甘めの味になりました。まあバルサミコ酢代わりの和風ピクルスといった感じでしょうか。ごちそうさまでした😋