なんだかさっぱりしたのが食べたくて､切ってのせるだけのかつおのたたきサラダ😋ゆずポン酢だれも用意したけど､かつおのたたきはやっぱり生姜醤油でしょ✨

作業をしようと外出。 ふとスーパーに寄り道したら、大好物の「かつおのたたき」が2割引きで売っていて。。理性崩壊。 気付いたらハイボールが買い物カゴに入っていた。 カツカレー、麻辣麺、カツオは俺の決心をいとも簡単に打ち砕く悪魔の食べ物だ。 割引きシールもあかん！ 予定より早く帰宅。

なにやら徳島県にある岩だそうだが、名前が面白い。なんと「カツオのたたき岩」というらしい。そう言われると、ほんとにそんなふうに見えますよね（笑） この岩を見て名前をつけた人の感性が素晴らしい。カツオのたたきが食べたくなってきたよ（笑）

高知空港で鰹のたたきをいただき、搭乗待ち 今回の帰省、短期間だったけど内容が濃い帰省だったなぁ✨高齢となった両親とあとどれだけ旅できるだろうか。一回でも二回でも多くできたらいいなぁ

「四国の名所・名物を題材にした切手」

今日は高知の勉強会に参加しました。 懇親会はカツオのたたきを堪能しました。

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昨日はセミナー後、懇親会に参加し カツオのたたきにを食べました💕 昨年、高知に行った時、 目の前で、カツオのたたきを 作るところを見せてくれたっけ。。 藁の煙で燻したカツオのたたきに 塩をつけて、いただきました。 素材がいいものは、 シンプルな味つけが一番ですね✨

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本日の夕飯は、生ハムとメロンならぬ、かつおのたたきとメロン。並べる向きを間違えちゃって不恰好になったのは凹んだけど、高知の藁焼きすごくおいしかった…！むちっとした身に藁の香りが最高で。メロンは例に倣っていただきもの。ありがたし。かつおを食べた後にこちらもおいしくいただきました😋

すごく美味しかった炭火焼鰹タタキ！ これからカツオのたたきは長久丸さん一択だなぁ〜と思うほど印象的でした♪ ねっとりもちもちで、カツオ独特の生臭さとか全然感じなくて！ それに薬味たっぷりのせるからサラダ感覚で野菜もたくさん食べられる！ 簡単だしヘルシーで良いメニュー♪

つーことで、久々の晩酌。😋🍺 やはり何事も根の詰めすぎは良くないな。🤔

今夜の晩酌、くつろぎのひととき。😋🍺🧀🐟

仕事に慣れた時は基本を忘れやすい、それに気をつけたまえ。そして常識よりさらに一歩二歩奥へ踏み込んで、考える努力を惜しまぬことだ。【美味しんぼ 23巻 カツオのたたき】