かつおのたたき蕎麦
先日、少し小さめのかつおのたたきを見かけ、買っておいたのを思い出し、今日のランチは、蕎麦サラダ風にしてみました。随分前にスーパーのかつおのたたきを美味しく食べる方法として、直火でコンロで炙ると良いなど紹介されているのを思い出し、トーチバーナーで炙り、ナッツとの相性も良いとのことだったので、ゴマやピーカンナッツも添えてみました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
先日、少し小さめのかつおのたたきを見かけ、買っておいたのを思い出し、今日のランチは、蕎麦サラダ風にしてみました。随分前にスーパーのかつおのたたきを美味しく食べる方法として、直火でコンロで炙ると良いなど紹介されているのを思い出し、トーチバーナーで炙り、ナッツとの相性も良いとのことだったので、ゴマやピーカンナッツも添えてみました。