ある日のお弁当

牛肉とごぼうの炒め煮 炒り卵 青菜ふりかけ 鶏もも肉のゆず香味焼き うずらの卵

手軽に一品～ミョウガのシーチキン和え

　いただいたミョウガを使って、作ってみました。 　手軽に一品できます。 　ビールのおつまみにもなります。 　ご飯にかけて食べてもおいしいです。味付けは、塩コショウでもいいですし、マヨネーズをかけてもいいです。コンビニの「シーチキンマヨネーズ」おにぎりに、ちょっと苦みがある大人の味になります。 　作り方は次の通り！ １　ミョウガを５～６子準備します。 ２　ミョウガを千切りします。 ＊　ミョウガの苦みを押さえたい場合は、みじん切りにして、さらに細かくするのもいいです。 ３

昨日と今日

昨日は、義母の特養へ。 義母の所へはいついってもいい状態（今は） 実母の所は一日前の予約が必要で 体調とかよくわからなかったので、 パス。 義母は、会いにいくと、なんだかそれなりの会話をして 嬉しそうにしているのでよかった。 滋賀県産の小鮎があったので、から揚げに ＊小鮎のから揚げ ＊顔の悪い大根おろしとジャコ（辛かった☆） ＊枝豆 ＊サラダ ＊スイカ 今日は ＊半田めん ＊アスパラと小エビの炒め物 ＊冷たい簡単おでん ＊しめさば ＊サラダ しめさばは、夫手前の大

母の↑　と　お一人さまごはん

母がズボンがきつい～と言っていたので、探したんだけど なかなか～う～ん。 ウエストは緩め 裾が細くなっていると履かせにくい 股上も深めがいい う～ん 気に入らなかったら、また探しにいこう。 ＊＊ 母は、なんかずれて人の事を気にして 逆にそれがひとの気持ちを逆なでしたり。 昔からなんだけど。 今日は 母「帰りにちゃんと挨拶して帰ってよ」 わたし「？」 母「この間もう帰られたんですかって言われたわ！」 わたし「？」 もちろん、部屋から出るときには「ありがとうございました」

夏の土用期間もあと少しですね?☀猛暑に負けない夏ごはん

７月19日から入った夏の土用期間もあと少しですね。皆様いかがお過ごしでしょうか？ リンリンこの期間は 静かにリラックスして過ごす事にしました。 夏の土用といえば‥丑の日のうなぎですよね？ 皆様のうなぎ投稿楽しかったです✨ 土用の丑の日関係なく鰻食べる ７月３１日夜ご飯 三代目むら上のうなぎ４枚購入 実食 7月頑張った自分をうなぎで癒やす。 連日の猛暑でスタミナを奪われがちでしたが うなぎパワーで疲労回復のみならず 美肌も美髪効果も期待出来そうですね💕 更にアルギニン効

マヨトースト食うだけの記事。

僕の記事を見てくれてありがとうございます！ 🌱カイワレ君です！ マヨトースト作ったから、もし良かったら見ていってくれー！（笑） 超熟って美味いよね。 マヨネーズは個人的にピュアセレクト派です。 メッチャ塗ってやったぜーー！！！👍 マヨネーズって焼くと美味いよね〜 酸味が程よくとんで良い感じ〜 コクもパワーアップする感じがする〜 普通に美味い！👍 食パンとマヨネーズだけでも結構満足！ 激安で最高や！🌱 マーガリンとさジャムとかあんまり買わないんだよね〜 だから、

揚げ物！！！😡

僕の記事を見てくれてありがとうございます！ 🌱カイワレ君です！ 今回は、業務スーパーで冷凍の揚げ物を買ってきたので食べる！😡っていう記事です〜（笑） もしよかったら見ていってくださいね！😆 今日は疲れた！！😡 ムキーッ！！！！😡😡😡 疲れた！！😡疲れた！！😡疲れた！！😡 ということで揚げ物沢山食べる〜😊 (情緒不安定かな？（笑）) 今回の揚げ物は、業務スーパーで入手したぞー！👍 カニクリームコロッケ久しぶりに食べる〜😊 カニクリームコロッケとか最初から作る

すき焼き風煮

今夜は すき焼き風煮 イカ焼き 茄子の煮びたし とても美味しくいただきました。 美味しいレシピをありがとうございました。 コードブルー 一か月で全編を３回見ました。 先月はほんと感動の一か月でした。 たくさんの感動をありがとう。 それにつけても原作者、脚本家の方に心の底から感謝です。 そして演者の皆様に心の底からありがとうを言いたいと思っています。 ありがとうございました。

おうちごはん／サラダ巻き＆ところてん

昨日は、たくさん残ったご飯を使ってサラダ巻きを作ることに♬ 具は3種類。 カニカマだけ購入しました。 ところてんも添えました。 昨日から８月となりましたが、連日の猛暑で感覚的には８月後半といった感じ。 まだこれから８月が始まると思うとゾッとしますが、夕方からのオリンピック観戦を楽しみに、一日一日を乗り切っていきたいと思います。

今日の味噌汁。

今日のお昼ごはんはキャベツとツナのパスタにしました。味付けはシンプルに塩とこしょうだけ。ツナ缶にすりおろしたにんにくとオリーブ油を加えて和えました。ちょっぴりバーニャカウダに似た感じの味になり、おいしかったです。

ピリ辛ミンチ丼＊ゴーヤのツナサラダ

作り置きのピリ辛肉味噌で。 いろいろに使えるということだけど・・ 今回は、どんぶりに。 庭のゴーヤで・・ まるごと買ったカボチャは、何度も食べられる。 ウインナーと、オリーブオイルで炒めて、美味しい塩とブラックペッパーを多めにガリガリ。 冷やっこ。 ペンネミートソースは、前々日くらいのお昼の残り。夫が作りすぎて残ったのを半分ずつ食べました。 なので、丼のごはんはかなり少なめです。 ごはんが進むヤツなのになあ。 ピリ辛肉味噌。 今回お試しでレシピ半量にしたら、ちょ

エビチリ＆マヨ❤️

明日から旦那7連休☀✨ 旅行行くし、体調整える日にした😆✨ 習い事以外ずっと家✨ 宿題の貯金箱の工作終わったー😊 ちゅんまきは息子から指定されたお菓子の空き箱と牛乳パックとペットボトルの蓋を集めたよ😝 去年よりマシな工作になったとは思うけど、本当に適当に作ったって感じ🤣🤣 でも息子がこれで良いって言うからまあいっか😍笑 インスタ見てて最近食生活改めてる😣 同じ身長体重でも私はぶよぶよでインスタの女子たちは引き締まったボディ😣 去年の12月からゆるく筋トレしてるけど、ゆるすぎ

中華サラダの味付けの覚書

三男がサラダ食べると言ってきたら作る中華サラダ。 ええ、めんどくさい工程はできるだけ省きたいズボラとしては、もうレシピを検索したり大さじ小さじを使いたくないです。 だから、あらゆる、と言うほどでもないけど30くらいのレシピを検索して共通点を探り、味付けを楽ちんにします。 見つけた共通点 醤油、砂糖、酢にごま油と胡麻を加えると中華サラダ味になる ポン酢とごま油の簡単バージョンも発見 ふむ。たぶん、子ども向けに作るから、砂糖は抜かないほうが良さそう。うちはお酢が余りが

ある日の朝食

関東でもすっかりお馴染みになってきた 万願寺とうがらし！ 切れ目を入れて、チーズを詰めて、 豚肉🐷で巻いて… お塩パラパラ グリルで焼きました^^ レモンサワーにぴったりんこ🥛

夏の午後に白ワインを

今日は地域囲碁サークルに参加してきましたが、暑さのため人数も少なく短縮されました。家事も一通り終わっているので、日はまだ高いですがひとり呑みをすることに。お酒はカルディで白ワインを買って冷蔵庫で冷やしていました。 囲碁サークル帰りのスーパーで適当に買い込み晩酌開始です。 白ワイン：カルディのエスカパーダ白ワインはカルディのエスカパーダです。柑橘系の香りとほのかな炭酸が特徴で、キンキンに冷やすととても美味しいです。パッケージも夏らしくて好きですね。 つまみおつまみは下記の

休みごはん0801（チキンビリヤニ）

ビリヤニ？ ビリヤーニ？ おいしいスパイスカレーが家で食べたいという、 妻と共通のYABOUを叶えるべく、エリックサウスの稲田さんの本を読む日々。 お家でおいしいチキンビリヤニが食べられるようになりました。 ※　語句注 １　シンプルパウダー 「クミン」「ターメリック」「コリアンダー」「赤い粉（パプリカでも、カイエンでも）」 を１：１：１：１で混ぜ合わせたもの。 ２　GGペースト 「ショウガ」「ニンニク」 を1：1で混ぜ、水で薄めて冷凍したもの。 付け合わせを作る。 畑で

小イワシの刺身

今夜は 小イワシの刺身 オクラときゅうりのレモン酢和え とり天（惣菜） 豆腐の味噌汁でした。 今日の小イワシはだいぶ太ってました。 さばくのも楽でした。 とても美味しくいただきました。 オクラときゅうりのレモン酢和えは、いり卵といか天をトッピングしました。 これが美味しかったです。（笑） つくれぽお礼 mielleさんから２件のつくれぽをいただきました。 ありがとうございます。

一番大事なのは友達と話して、いい時間を積み重ねること。「友達を家に呼んで食べる時に考えていること」――料理に心が動いたあの瞬間の記録《自炊の風景》山口祐加

　自炊料理家として多方面で活躍中の山口祐加さんが、日々疑問に思っていることや、料理や他者との関わりの中でふと気づいたことや発見したことなどを、飾らず、そのままに綴った風景の記録。山口さんが自炊の片鱗に触れ、「料理に心が動いた時」はどんな瞬間か。学生時代から友人を自宅に招いて料理を振る舞っていたという山口さん。長年の経験で培った、自宅で友人・知人と一緒にごはんを食べる時に考えること、することとは。 ※第1回から読む方はこちらです。 ＃12　友達を家に呼んで食べる時に考えている