茄子や鶏肉、インゲン、モヤシを活用した夕食

前日の残りがあり、二品だけ作りました😉 ★茄子とササミの甘酢炒め ★モヤシ、インゲン、紅生姜天炒め ★残りもの　カレイのムニエル　高野豆腐の含め煮　モロヘイヤのお浸し ★きゅうりのぬか漬け

今年は、梅が不作のようで、毎年、買いに行っている梅屋さんも、やはり、生りが少ないと申しておりました。 そんな中、例年通り、梅を漬けました！https://cookpad.com/recipe/5159082 今までで、最少量の9.7kg。 今年は、南高梅がダメで「十郎」という品種。こちらも、梅干し向き♪

カレイ、モロヘイヤ、高野豆腐などの夕食

皮なしカレイを、レモン風味のムニエルにして食べました！ 自家栽培のモロヘイヤは、お浸しにして、サッパリと♪ 高野豆腐は、薄味の煮汁で、インゲンを添えて、彩り良く☺ ★皮なしカレイのムニエル(レモン風味)　ポテト、千切りキャベツ添え ★モロヘイヤのお浸し ★きゅうりのぬか漬け ★高野豆腐の含め煮　インゲン添え

ビロードモウズイカ(天鵞絨毛蕊花)の黄色い花が、咲き始めました！ 名前のとおり、葉は、毛羽だっていて、ビロードのようです。 モウズイカ（毛蕊花）は雄しべ（蕊）に毛が生えている花という意味だそうです。

赤エビや茄子、切り昆布などの夕食＊コッペパン

赤エビは、酒蒸しにして、さっぱりと味わいました！ 自家栽培の茄子が、収穫出来るようになったので、ぬか漬けや諸々に活用出来ます♪ ★赤エビの酒蒸し ★茄子炒め　ゴマ油、めんつゆ、生姜味 ★切り昆布、人参、シメジ、油揚げ煮 ★きゅうりのぬか漬け ★茄子のぬか漬け ★トマトと玉葱のかんたん酢和え ＊コッペパン 容量小さいオーブンのため、2段焼きで、焼きムラありです😉

ネムノキ(合歓の木)の花が、咲き始めました！ ピンクと白の優しい色合いで、刷毛(はけ)のような形をしています。 葉は、夜になると閉じて、眠るようになるので、ネムノキとなったそうです。

父の日に

お寿司や牡蠣フライなどで、夕食でした！ ★お寿司 ★牡蠣フライ(市販) ★お吸い物(市販) ★きゅうりと玉葱のもずく酢かけ ★お豆腐にモロヘイヤ ★きゅうりのぬか漬け ＊贈り物 息子夫婦から、父の日のプレゼントに、可愛いクッキーが送られて来ました♪ ありがたいことです💕

モナルダ、ベルガモット、タイマツバナ(松明花)、ヤグルマハッカ(矢車薄荷)など、色んな名前を持つ華やかな花です！ モナルダは、人名からとのこと。

ズボンのお直し

ウォーキング用ズボンのウエストゴムが、緩くなり、又々、お直しが必要になりました。 今回のズボンは、太いゴムの縫いつけが、1本だけでしたけど、構造上、ゴム通し穴を開ける必要がありました。 穴の周りに、ほつれないようにブランケットステッチをし、上側にミシンをかけて、ゴムを通して出来上がりです。

鶏肉、大根、なめこ活用などの夕食＊ブルーベリーソース

昨日も、暑かったので、大根おろし添えやワサビ醤油味などが、食べ易かったです！ ★鶏モモ肉の細切れとシシトウ炒め　中華味 ★大根ステーキ　焼き肉のタレ味 ★きゅうり、なめこの酢の物　大根おろし添え ★ワカメ、カマボコのワサビ醤油和え ★きゅうりのぬか漬け ★アジの開き(残り) ＊ブルーベリーソース 庭のブルーベリーを、最後に、ブルーベリーソースにして使い切りました。ブルーベリーの木、切らなくて良かったです☺

ジギタリス

ジギタリスは、奇麗な花を咲かせますが、有毒なので、要注意です！！ かつては、薬用植物で、心臓の薬のジギタリスも、この植物に因んでいるようですが。 情報によれば、花の見た目が 「指サック」に似ていること から、ラテン語のdigitus(指) を語源として名づけられ、日本では「狐の手袋」と も呼ばれているそうです。 良く耳にするデジタル（digital）というワードも、digitus(指)を語源としているそうです！

魚、卵、きのこ、野菜の夕食＊ブルーベリー

定番の夕食でした😅 ★焼き魚　アジの開き ★茄子とピーマンのにんにく搾菜炒め ★舞茸と卵の炒め物　白だし、みりん味 ★きゅうり、カニカマのもずく酢かけ ★きゅうりのぬか漬け ★ジャーマンポテト(残り) ＊ブルーベリー 庭のブルーベリーが、13年目にして、ようやく、まともに😉実を付けました♪ それも、500g近く！ 今までは、10粒も生らなかったのですが、突然変異のような実のなり方に、ビックリするやら、嬉しいやらで、ジャムやケーキを作りました☺