マガジン
リジェネラティブ生活
Akiko Ueda
- 13本
リジェネラティブを感じられることや、リジェネラティブ生活のエッセンスを紹介します。 都会生活への違和感や、二拠点生活、土や植物との触れ合いや腸内細菌を豊かにすることで心身の健康増進を目指すこと、日本の文化や歴史に根ざした心地よいあり方を掘り下げます。
記事一覧
「リジェネラティブ建築」を知る
「リジェネラティブ○○」として確立されている分野には、どのようなものがあるだろうか。
インターネットでリジェネラティブと一緒に検索されているワードを見ていくと、「リジェネラティブ農業」の次に、「リジェネラティブ建築」があげられる。
リジェネラティブ建築とは、単に環境への負荷を減らすだけでなく、自然環境を積極的に改善し、再生することを目指す建築である。
アメリカやヨーロッパを中心に、リジェネラ
「リジェネラティブ農業」を知る
「環境再生型農業」と訳されることの多いリジェネラティブ農業。「再生型」というワードが示すように、単に農作物を生産・消費するのみならず、土壌の健康を保ち、改善することが目的とされている。
このリジェネラティブ農業は近年、環境保護や食糧安全保障の文脈で世界的に注目を集めているが、その普及はまだごく一部にとどまっている。
地球の総人口が80億人を超え増加を続ける昨今、短期的には、従来の大量生産型の農
初めての収穫から、アーバンファーミングの普及を願う
1ヶ月前、山形の家の裏庭に畑を作って以来、初めて帰省する。
YouTubeの自然農系チャンネルを参考に、見よう見まねで立てた畝（うね）に、果たして作物は育っているだろうか。
初めての収穫
そわそわしながら畑を覗いてみると、青々したものが！
ピンピンの九条ネギに、ところどころ虫に噛まれた大根の葉が、そよそよと、いくつも顔を出している。
なんということでしょう！
お隣の奥さんも、「ほれー、
リジェネラティブな旅、三輪山で感じた日本らしさとは
今年、最もリジェネラティブを感じた場所、それは三輪山だ。
三輪山は、奈良県桜井市にあるなだらかな円錐形の山。標高467メートル。でも普通の登山やハイキングとは違う、ガチの「登拝」の山だ。
山中では、話すことや写真撮影が禁じられている。食べ物や飲み物の持ち込みも禁止。頂上でおにぎりを食べようなどもってのほかだ。お水については、ふもとでご神水をボトルに詰めて、持参することができる。
なぜこれほど
腸と脳の連動不調に効く食事とは
腸と脳はつながっている。
腸は、第二の脳。
そう見聞きしたことがある方も多いのではないか。一見関わりのない脳と腸が、互いに情報を伝達し合い、双方向で作用しあっているという「脳腸相関」。
しかもこの脳と腸との関係に、腸内細菌が深く関わっているという。
この考えを初めて知ったとき、長年悩まされてきた不調の謎が解けた気がした。
*
私には二つ持病がある。一つは、「潰瘍性大腸炎」という原因不明の大
リジェネラティブ生活とは
日々、自然の循環に身を任せ、無理なく暮らせたらどんな感じがするだろう。
忙しくしすぎず、加工食品や添加物に頼らずとも消化吸収しやすいものを選んで、ゆっくり調理して味わえたら、今より幸福を感じるだろうか。
より早く、便利に、安全に。それらがとことん追求された社会システムが、もう少し自然本来のあり方に寄り添うよう再構築されたら。
私たちの生活の質はどうなるだろう。
つらつらと、そんなことを考える
生ごみと土中コンポストでリジェネレーション
豊かな食材でおいしい料理をつくり、食卓を囲む。
明日へのエネルギーを、作物からたくさんいただく。
そうして残るのは、生ごみ。キッチンの嫌われ者。
この生ごみを腐らせたり捨ててしまうのでなく、リジェネラティブ生活のサイクルに組み込めないものか。
半年前、裏庭に生ごみを埋めた。
こんなことしていいのだろうか。いやな匂いが発生しないか。ご近所さんに見られたらどうしよう。
心配はいくらでも沸いてくるが
リジェネラティブな草刈り
「もういくつ寝るとお盆休み」
指折り数え、待ちに待ったお盆休みがやってきた。
そう、日ごろ夫と住んでいる東京のマンションを離れ、山形の家に帰るのだ。
山形の家は、9代前のご先祖様から受け継いだ土地にある。高校までを過ごし、その後大学で東京に出てからは20数年間、離れていた。
そして昨年から、東京と山形の「二拠点生活」で行き来するようになった。大半は東京で暮らしているが、月に１度、１週間ほどは山形に
ラーメン二郎の在宅クッキング〜味の乱れは宇宙の乱れ？
ラーメン二郎がスープの無償提供を始めた。
そんな情報をゲットした旦那さんの目の色が変わった。ラーメン二郎目黒店に鍋を持って行くとスープを無料でもらえるという。ちなみに麺と焼き豚は販売している。
ということで鍋を持ってラーメン二郎に向かった。
到着するとラーメン二郎の前には二つの行列ができていた。
ひとつは店内で食べる行列。
それより3倍ぐらい長い列がテイクアウトだ。
20時ちょっと前に並