醤油麹を作りたくて麹を買ったので色々な麹料理に挑戦🎵毎日、混ぜ混ぜが楽しい😌初挑戦の玉ねぎ麹はめちゃ好評でした。麹って不思議な甘さがでる？楽しいし身体にも良いしいい感じ😌

たまねぎ🧅 玉ねぎ麹を仕込む時に玉ねぎをすりおろします さて、玉ねぎの頭の方からすり下ろすか 根の方からすり下ろすか みなさんは、どちらの方がすりおろしやすいと思いましたか？ コメントにぜひ！