mamige

元コック&パティシエしてました。 現役引退しはや10年。 結婚当初、使う器具も火力も環境も違うレストランと家庭料理の違いに苦戦し、それでも楽しくていろいろ作ったお料理の覚え書きあれこれ。
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      おうちごはん記事をまとめてます。

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      パーティーやおもてなしにおすすめなメニューをまとめてます。

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      うちの子の好きなメニューをまとめてます。 子供が将来自分で作るようになった時に、見て懐かしんだり参考になれば良いな。

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おうちごはんNo.93|お正月明けのお約束。余った餅で作ろう!モザニア

お久しぶりでございます。 新年のご挨拶をしたっきり、気がつけばもう2週間が経過しようとしてるだなんて。 久しぶりの投稿にもかかわらず、残り物整理記事。いかがなもの…

6日前

あけましておめでとうございます🎍
昨年は沢山の方と交流が出来てとても嬉しかったです。
本年もどうぞよろしくおねがいいたします。

年末ギリギリまで検討して、結局今年も帰省せず。
自宅でお雑煮であります。
具は今年は蓮、椎茸、長ネギ、鶏は片栗粉まぶして、水晶鶏に。

2週間前

帽子のはずが森になったクリスマスレアチーズケーキ。

こんばんは! うちの子が2歳くらいの頃、とにかく明るい安村のつもりで、 「安心してますよ!はいてください!」 と、言ったのが忘れられない主婦まみげです。 先日久…

2週間前

甘いものNo.26|今年のクリスマスギフトから。スノーボール

こんにちは〜🎄 なんやかんやあっという間にクリスマスですね。 先日の記事でちょこっと紹介しましたクリスマスギフトのクッキー色々、包装して箱に詰めてラッピングして…

3週間前

おうちごはんNo.92|冷蔵庫整理にも。色々野菜のズッパ・ディ・ヴェルドゥーレ(Zuppa di verdure)

いやいやいや! 最近時間の経つのが3倍速ぐらいに感じるこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか? もう今週末クリスマスですってよ⁉︎ 私はというと、仕事と年末のための…

4週間前

久しぶりの至福のオイルをパーネトスカーノで。

久しぶりに更新頻度高めです!できる時にサクサク投稿🙌 先日、イタリア時代からの友人にとってもテンションの上がる品物を届けてもらいました! それはイタリアのオリー…

1か月前