ホーリーバジルさえあれば。/ 調味料はふたつ
このバジルの香りを嗅いだら!
これまでホーリーバジルを使わなかった事を恥じてしまう。
一瞬で食材の雰囲気を変えてしまう、芳醇でゴージャスで気品ある香り!
後味を綺麗にさらっていってしまう魔法のような爽やかさ。
香りでご馳走様だから、調味料はシンプルに、玉葱麹とオイスターソースのふたつ。
"ガパオライス"の定義やコツを調べることも無くなった。この香りがあれば、もう。
メインは香りで、できるだけそれを邪魔したくない。
甘みをつけてくれる玉葱麹と、奥深さを作ってくれるオイスタ