古民家珈琲焙煎所を作っています
お久しぶりです。
なにかと忙しく過ごしています。
というのも、昨年DIYを進めていた古民家を「コーヒー豆屋さん」にするべく進めているところなのです。
とにかく修繕費がかかるのが古民家というものですので(今年の冬は少雪だったのに窓が割れてた…)
今年こそ!商工会の補助金を得て開業したいと書類作成を頑張っていますが、これまでの人生、作ったことのない計画書に頭をひねり、商工会でご指導いただく日までドキドキする日々。
ドキドキしつつも、頭の中にぼんやりとイメージしてた古民家焙煎所が、