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船乗りの救世主！ 16世紀の海賊が作った薬酒「ドラケ（draque）」を再現
突然ですが、私はお酒が好きです。特に職業柄ハーブを使ったリキュールなどが大好きです。
そして、お酒にまつわる歴史を探求するのは、私にとってお酒のおいしさを追求するうえで欠かせないことの1つでもあります。
今回は、仕事の資料づくりの関係で目にした「海賊が作った薬酒」の言葉に興味をひかれたので調べてみることにしました。
その中で、これは似たような物なら再現できるのでは？と思い立ち、作ってみたのが
古来より伝わるハーブの力「ローズマリー」を知る
ローズマリーは、庭に植えておけばほっておいても元気に育ち、1年中収穫を楽しむことができます。
また、ハーブティーや料理、掃除やクラフト、手作り化粧品の材料として活用でき、ハーブの万能選手と言っても過言ではありません。
「いつでも収穫できること」「育てるのが簡単なこと」「活用法が多岐にわたること」これらの理由から、私が一番生活に取り入れているハーブがローズマリーです。
今回はそんなローズマリー
香初め｜平安時代のお香「黒方」を聞く
正月という季節が近づいてくると、お香の講座では決まって生徒さんから「お正月にぴったりのお香はなんですか」と質問をもらいます。
その際、私は「自分が一番好きな香りのお香を楽しむのが一番です」と必ず最初にお伝えするようにしています。
併せてお勧めするのが魔よけの実を匂い袋に入れた「訶梨勒」。そして平安時代にお祝いの席に欠かせなかった「黒方」と呼ばれるお香です。
「黒方」は私がお正月のおもてなしの