#料理
カブのポタージュスープのレシピ☕︎
私の大好きなレシピの１つ、カプのポタージュ。
冬になってカブが甘くなる時期になるとこのスープを作ります。
カブはそんなに高くないし、作り方も簡単！シンプルな材料しか使わない。
けど、とっても美味しい。
カブの甘みが、ほんわか〜と染みるような、優しい味わいのスープです☺️
今回は赤カブがあったので、赤カブのピンク色のポタージュの写真。
【材料】2.3人前
かぶ3個 （葉をとって皮は剥かずにそ
【管理栄養士の大人献立】イワシのつみれ汁・人参しりしり・酢キャベツ
イワシのつみれ汁
【材料2人分】
真いわし 2尾（200g）
ねぎ 10g
サニーレタス 2枚
＊みそ 小さじ1
＊おろし生姜（チューブ） 1cmぐらい
水 600ml
塩 少々
【下準備】
1）真いわしは、頭を切り落としてウロコと内臓を取り除いて、手開きにして適当な大きさに切る。
2）ねぎは小口切り、サニーレタスは手で適当な大きさにちぎる。
【作り方】
1）フードプロセッサーに、真いわしとねぎ
