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☆Tokyo ★Age: 32 ☆料理、食べることが好きです →毎日のお弁当、ご飯のキ…

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☆Tokyo ★Age: 32 ☆料理、食べることが好きです →毎日のお弁当、ご飯のキロク ★スパイスにはまってます →スパイスカレー作り、スパイス料理研究、各地のカレー食べ歩き

王道✴︎Chicken curry✴︎

スパイスにハマって1年。お気に入りレシピ備忘録♡ ＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊ ⭐︎鶏モモ肉 350g ⭐︎(A)・ヨーグルト 100g ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ⭐︎玉ねぎ 1と1/2 ⭐︎にんにく 2片 ⭐︎しょうが 1片 ⭐︎紅花油 大さじ4 ⭐︎クミンシード 小さじ1 ⭐︎トマトペースト 300g ⭐︎(B)・クミンパウダー 大さじ1 ・コリアンダーパウダー 大さじ1 ・ターメリック 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ⭐︎しょうゆ 小さじ1 ⭐︎水 300ml ⭐︎

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    • バレンタインに♡低糖質おからガトーショコラ

      今年のバレンタイン♡ なるべく糖質を控えている旦那さんに、おからでつくるガトーショコラを作りました♡ おからとは思えないほどしっとり…♡ 何も言わずに食べてもらって、小麦粉を全く使用せずおからで作ったと伝えると驚いてました！ 作り方もとーっても簡単なので、是非お試しあれ♡ 【材料】✴︎パウンド型1つ分✴︎ ○生おから　　100グラム ○卵　　2つ ○牛乳50cc ○純ココアパウダー　　50グラム ○無塩バター　　50グラム ○砂糖　　60グラム(甘めが良い方はお好みで増や

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      • 中華でおもてなし♡そんな日もカレー味♡

        今日はいつもと違って中華で女子会に♥ おもてなしで大事なことは前日の下準備！ いかに当日楽にできるかがホームパーティーを楽しむポイント！ そしてやっぱりかかせないのはテーブルコーディネート！ うちではチルウィッチのマットとコースターが大活躍！ **Menu** 棒棒鶏サラダ かぼちゃサラダカレー風味 ブロッコリーとアボカドのサラダ イカのマリネ アスパラとカニのスープ 煮豚とたまご 牛肉とピーマンのオイスター炒め 麻婆豆腐 ザーサイの中華風炊き込みご飯 飲み物はシャンパンと

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        • お気に入りのスパイスの保存容器

          スパイスの保存。どうしてますか？？ 気づいたらあれもこれも購入し、どんどん増える増えるスパイスたち・・・ うちではこれを使ってます！ 『セラーメイト 保存容器 チャーミークリアー S3』 Amazonなどで購入できます！ 透明なので、何が入っているかすぐわかるし、積み重ねればスパイスのタワーができます！ キッチンにこれらを並べておくだけでなんだかテンションがあがる・・・♡ 家にお気に入りの場所があるっていいですよね！

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          Campの朝はカレー&コーヒーで至福のとき…

          我が家はキャンプでももちろんカレー！ 今回は大人数でキャンプ！ そんな時もカレーはとっーても便利。 カレーは事前に自宅で仕上げ前まで作って、一度冷凍します。(翌朝に食べる予定なので、冷凍してます。夏場のキャンプは食材のダメージに注意です) レシピはこちら☆ ＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊ ・鶏モモ肉 350g (A)・ヨーグルト 100g ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・玉ねぎ 1個 ・にんにく 2片 ・しょうが 1片 ・紅花油 大さじ4 ・クミンシード 小さじ1

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          camp!camp!camp!

          今年１回目のキャンプはお花見キャンプ❀❀❀ とーっても気持ちの良い日☼キャンプ場は都内からも行きやすい森の牧場オートキャンプ場。こことってもオススメです！なんてたって近い！しかも近くにはスーパー伊藤というスーパーが。元々精肉店だったようで、お肉の種類が豊富〜！事前に買っていってしまったのですが、ここで十分美味しいお肉調達できた😂 さて、キャンプ場についたら炭と薪を買って、タープたてて・・・ とりあえずまずはビール🍺と音楽♪ このsonyのスピーカー、安い上に防水で音も

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          新年度一発目もカレー！

          4月1日！！我が家は今日で引っ越して1年、夫が転職して2年！なんとなーく記念の日。そんな日こそカレーです。今日はチキンカレー♡定番ですね。 ポイントはお肉！お安めのお肉でも良いんです。ヨーグルト効果で柔らかくなっちゃいますから。 個人的にはパクチーが大好きなので、仕上げにたっぷりと…♡お花見にカレーも有りですね。これがまたビールに合うんです。。。 ＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊ ・鶏モモ肉 350g (A)・ヨーグルト 100g ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 ・玉ねぎ

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          スパイスカレーにハマっっったー！

          今まではカレーはルウを使って作っていました。本格的なスパイスカレーはお店で食べるものだと。。。 気分がとっても落ち込んでいたある日のランチ。スパイスカレーでも食べるかとふらっとカレー屋さんへ。それまでどよーーーんとしていた気分だったのに、なぜか元気になってる！？それどころか考え方がポジディブになった！これは・・・？スパイスの効果なのか？？？ これまで料理の仕事もしていたが、特に一つの分野にしぼったことはなかった。けどこの日カレーを食べて元気になった感覚はやめられなく、病み

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