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夏に旬を迎える食材の紹介
こんばんは 明日7/30は、土用の丑の日になります。 土用の丑の日は、夏の土用期間の間の丑の日。 土用期間は約18日。 干支は12個なので、年によっては二の丑が巡ってきて…
8月を元氣に過ごす上で氣をつけるポイントは 夏の邪氣「暑邪」対策。 8月8日に立秋を迎え、暦の上では秋の始まりとなりますが、新暦の8月はまだまだ夏、暑い盛りとなりま…
立冬から10日ほど過ぎ、 朝晩、だいぶ冷え込んで来ましたね。 そして太陽が顔を出さない日は 足元からじんじんと冷えを感じるように なってきましたね。 みなさま、大丈…
みなさま、こんにちは GW、あっという間に終わってしまいましたね。 いかがお過ごしでしたか? わたしは混雑している所が苦手で しかも平日に出かけられる派、 独身なの…
みなさま、春分、おめでとうございます 東京では昨日、桜の開花宣言が出され、 春が本格的に始まりましたね と言っても、明日はなんと雪予報が❄️ そんな春爛漫を楽し…
「うどの大木」という言葉がある 夏場のうどは青々とした大木のように見えるが 冬場になると完全に枯れてしまったように見える 冬の間土の中で力を溜めて 春になるとま…
初春の里山で見かけるタラの芽 葉もない枯れ木の枝先に芽吹く この木は生きているんだと生命力を知らしめる 苦味を秘めたタラの芽は春に取りたい薬草 冬の間に溜め込ん…
春先、なんかそわそわしたり、不安になったり、 逆に訳もなくイライラしたりすることはありませんか? あるいは のぼせたり、ほてったり、めまいがしたり… そんな症状…
この時期、美味しいお魚「にしん」 春、産卵のために北海道沿岸に現れるため 「春告魚」 とも呼ばれています 産卵期を迎える今は、とっても脂がのっていて そして、メ…
この時期、楽しみにしている食材のひとつ それが めかぶ わかめの根元部分でございます このめかぶ、アルギン酸やフコダインがなんと わかめの約10倍含まれるそうです…
こんにちは 今日は風もなく、穏やかな天氣の午前中だったので じゃがいも畑の準備をしました その後、庭を探索 花盛りを迎えた紅梅を愛でていたら あるひらめきが 梅…
この時期、店頭にたくさん並んでいる果物のひとつ 「いちご」 私の住む県はずーっと生産量が1位 この時期、宅配便の営業所へ行くと いちごの箱を山のように積んで送っ…
こんにちは 今年はさらに月日が進のが早いような氣がします もう、2月も下旬 もしかしたら自分の生き方を変えたからかもしれません その話は置いておいて 今の時期お…
こんにちは。 昨日、立春を迎え、暦の上では春となります。 まだまだ氣温は低く、春の実感には程遠いですが でも、春に咲く花のつぼみは膨らみ、地面からも少しずつ、顔…
旧暦の元日、まだかまだかと心待ちにしていた 庭の福寿草が顔を出してくれました。 まだまだ空氣が冷たい中、 黄色の花は元氣をくれますよね! 福寿草はキンポウゲ科の…
こんにちは 今の二十四節氣は「大寒」、1年で一番寒い時期とされています そして七十二候は「款冬華(ふきのとうはなさく」 凍りついた大地に雪解けを待たずにふきのと…
2023年7月29日 21:03
こんばんは明日7/30は、土用の丑の日になります。土用の丑の日は、夏の土用期間の間の丑の日。土用期間は約18日。干支は12個なので、年によっては二の丑が巡ってきて2回、丑の日を楽しむ事ができます。土用の丑の日で有名なのは「うなぎ」ですが、その他にも、丑の「う」がつく食べ物、または夏の反対の季節の色「黒」い色の食材を食べるのもおすすめとされています。例えばうめぼし、う
2023年7月22日 15:12
8月を元氣に過ごす上で氣をつけるポイントは夏の邪氣「暑邪」対策。8月8日に立秋を迎え、暦の上では秋の始まりとなりますが、新暦の8月はまだまだ夏、暑い盛りとなります。夏の時期に体の負担となる邪氣は「暑邪」、高温多湿の気象現象となります。暑邪の特徴としては①焼けるようにあつい②体液と氣(生命エネルギー)を消耗する③湿(蒸し暑さ)も加わるというものがあります。では、私たち
2022年11月16日 11:33
立冬から10日ほど過ぎ、朝晩、だいぶ冷え込んで来ましたね。そして太陽が顔を出さない日は足元からじんじんと冷えを感じるようになってきましたね。みなさま、大丈夫ですか?冷えに悩まされていませんか?この時期におすすめの茶材をブレンドしているのがROCO茶の「立冬茶」美味しい!とご好評いただいています。からだを温めるものがたんまり。からだを温めるには温かさのもととなる生
2022年5月13日 11:36
みなさま、こんにちはGW、あっという間に終わってしまいましたね。いかがお過ごしでしたか?わたしは混雑している所が苦手でしかも平日に出かけられる派、独身なので必要な用事以外出かける必要もなくとほぼ家におりました庭の草取りと畑仕事に精を出してました5日の端午の節句には菖蒲根とよもぎの菖蒲湯にゆったり浸かって邪氣祓いそして今回、そのマルシェで販売した端午の節句のかり
2022年3月21日 15:48
みなさま、春分、おめでとうございます東京では昨日、桜の開花宣言が出され、春が本格的に始まりましたねと言っても、明日はなんと雪予報が❄️そんな春爛漫を楽しんで頂きたいというか私、ROCOが楽しみたく、みなさまもご一緒に♫と巻き込むべくSTORES SHOPにて限定販売を開始致しましたひとつめは春のおすすめ茶セット「曙茶」と「うらら茶」に精油を使用したアロ
2022年3月1日 22:56
「うどの大木」という言葉がある夏場のうどは青々とした大木のように見えるが冬場になると完全に枯れてしまったように見える冬の間土の中で力を溜めて春になるとまた、土の中から芽を出す土の中で寒さに耐え、水で腐らぬようにし、茂った葉茎は強い風にも負けないそんなウドは「風、湿、寒」の3つの邪氣を取り除いてくれると言われています風邪による頭痛や鼻炎を治し、神経痛や
2022年2月28日 16:09
初春の里山で見かけるタラの芽葉もない枯れ木の枝先に芽吹くこの木は生きているんだと生命力を知らしめる苦味を秘めたタラの芽は春に取りたい薬草冬の間に溜め込んだ毒素や老廃物を外に出す手伝いをしてくれるのが春の薬草の苦味だから、冬眠から目覚めた熊と取り合いにタラは古語で「トゲ」のことその名の通り、枯れ木のように見える樹皮には鋭いトゲがたくさんタラも大切な新芽を取られ
2022年2月27日 17:03
春先、なんかそわそわしたり、不安になったり、逆に訳もなくイライラしたりすることはありませんか?あるいはのぼせたり、ほてったり、めまいがしたり…そんな症状にお勧めなのがあさり春先は氣温や環境の変化などで自律神経が乱れやすくなります東洋医学で言うと、氣の流れが滞りやすくなるまた、段々日差しが強くなり、陽氣が高まり、通常ならば上から下へ流れる氣が逆流停滞し、主に上
2022年2月26日 20:02
この時期、美味しいお魚「にしん」春、産卵のために北海道沿岸に現れるため「春告魚」とも呼ばれています産卵期を迎える今は、とっても脂がのっていてそして、メスに当たると数の子が入っていたりする私は住むところは海から遠く離れているため、子供の頃は乾物である「身欠にしん」を食べることが多かったですこれを甘しょっぱく煮てご飯に乗せて食べるのもとても美味しかったのですが
2022年2月25日 16:41
この時期、楽しみにしている食材のひとつそれがめかぶわかめの根元部分でございますこのめかぶ、アルギン酸やフコダインがなんとわかめの約10倍含まれるそうですアルギン酸とフコダインはともに多糖類と言われるものアルギン酸は食物繊維であり、血圧上昇を抑えたり血中コレステロール値を下げたり、腸内環境を整えてくれますフコダインは海藻の表面を覆い、波や外敵刺激から海
2022年2月22日 15:42
こんにちは今日は風もなく、穏やかな天氣の午前中だったのでじゃがいも畑の準備をしましたその後、庭を探索花盛りを迎えた紅梅を愛でていたらあるひらめきが梅の花をちょっと摘んで梅の花の香りを楽しむ事にさっと洗った梅の花にお湯を注いで梅の花茶をきれいな淡いシャンパンゴールドのお茶に花を近づけ、香りを嗅いだら…杏仁豆腐の香りがしました笑杏も梅と同じバラ科の植
2022年2月18日 21:31
この時期、店頭にたくさん並んでいる果物のひとつ「いちご」私の住む県はずーっと生産量が1位この時期、宅配便の営業所へ行くといちごの箱を山のように積んで送っている方によく出逢います「とちおとめ」がとても有名ですが最近人氣なのが「とちあいか」ハートの形をしていると言われていますこのいちご、春にぴったりの食材最近は甘みが強いものが多いですが酸味もある果物
2022年2月17日 16:51
こんにちは今年はさらに月日が進のが早いような氣がしますもう、2月も下旬もしかしたら自分の生き方を変えたからかもしれませんその話は置いておいて今の時期お勧めの食材が「柑橘類」店頭でもたくさんの品種が並んでますよね私が去年出会ってとても氣にいり、今年も早速取り寄せしたのが「はるか」というなのみかん日向夏とニューサマーオレンジが自然交配して生まれた品種だそうです
2022年2月5日 11:12
こんにちは。昨日、立春を迎え、暦の上では春となります。まだまだ氣温は低く、春の実感には程遠いですがでも、春に咲く花のつぼみは膨らみ、地面からも少しずつ、顔を出す物が増えてきて最近は上をきょろきょろ、下をきょろきょろと歩いている私です今は二十四節氣は「春分」、七十二候侯では「東風解氷」となります。この意味は、温かい春風が吹いて、川や湖の氷が解け出す頃のことを意味します。
2022年2月3日 16:45
旧暦の元日、まだかまだかと心待ちにしていた庭の福寿草が顔を出してくれました。まだまだ空氣が冷たい中、黄色の花は元氣をくれますよね!福寿草はキンポウゲ科の多年草福寿草の名は、幸福お長寿を祝う言霊旧暦の正月柄に咲く花なので「元日草」とも「朔日草」とも言われる植物はちゃんと時を知って顔を出すのですね!自然の神秘そして偉大さ福寿草の根に含まれる「アドニトキシン」
2022年1月22日 16:49
こんにちは今の二十四節氣は「大寒」、1年で一番寒い時期とされていますそして七十二候は「款冬華(ふきのとうはなさく」凍りついた大地に雪解けを待たずにふきのとうの花が咲き始める頃とされていますといっても、北関東の我が家の庭では、ふきのとうが顔を出すのはもう少し先昨年は2月中旬ごろでした3月の中旬にはこんなに採れましたふきのとうは春を告げる薬草独特の苦味は春先にぴったりな