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間借り出店のお知らせ🍛先着予約受付中：HAT SPICE×東京マサラ部室（カレーシェアハウス）スペシャルコラボ
「ハッと驚くスパイス体験」を提供するスパイスブランド「HAT SPICE」ブランドマネージャー兼、カレーシェアハウス「東京マサラ部室」部員のちゃいまいです。
10月10日（日）、16日（土）の二日間限定、東京・代々木にて間借り出店をすることになったためお知らせします。今回は、「東京マサラ部室」とスパイスブランド「HAT SPICE」のスペシャルコラボです！
各日程でメニューが異なり、ここでしか
スパイスブランドを立ち上げました！結局愛しか勝たん！
本日、無事スパイスブランド「HAT SPICE」を正式にローンチしました！
▶︎公式サイト
150以上...それは、私がブランドを立ち上げるまでに協力してくださった方の人数で、100以上...それは、私が立ち上げまでに諦めようとした回数です。
感謝の言葉
ここまでの道のりは、長い、長いトンネルのようでした。真っ暗で、終わりが見えなくて、何度も挫けそうになりましたが、皆様のおかげでようやく発売
スパイスと塩麻婆豆腐の出会い
こんにちは！旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します！
最終回は定番おかず麻婆豆腐をアレンジ
塩味であっさり、でもスパイスで少し本格的なお味？！
\\ 五香粉と花椒で👩🏻🍳//
【ビリビリ塩麻婆豆腐】
◎材料(2人分)
・木綿豆腐 1丁(30
スパイスとゴーヤーチャンプルーの出会い
こんにちは！旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します！
第三弾はインド料理のゴーヤのスパイス炒めを参考にいつものゴーヤーチャンプルーをアレンジしたゴールデンレシピ！😂笑✨
お肉なしでも良質なタンパク質×旬野菜×スパイスで、
ダイエッ
スパイスと味噌炒めの出会い
こんにちは！旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します！
第二弾はダイエット中でもお肉が食べたいあなたにオススメ
豚肉の中でも比較的ローカロリーなもも肉を使った、旬の野菜も摂れるヘルシーな味噌炒めです
スパイスの効果で、他の調味料を減らしてカロリー
スパイスとサラダチキンの出会い
こんにちは！旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今月は、コロナ太り解消を応援するための特別コラボ企画として料理家のあらみちゃんと一緒にスパイスを使ったヘルシーレシピをご紹介します！
第一弾はスパイスサラダチキン🐓
アメリカで食べたケイジャンチキンから着想を得た味付けがポイント✨
【スパイスサラダチキンのレシピ】◎材料
・鶏むね肉(皮なし)…1枚(300g)
●漬け
【実体験】Zoomでオンラインイベントを開催してみたら意外とよかった話
こんにちは、旅するスパイスラバー、ちゃいまいです。
緊急事態宣言以降、自宅滞在時間が延びていらっしゃる方も多いかと思いますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
私も今年のGWは旅をキャンセルし、ここ最近は基本的に家で過ごしています。
外出自粛の動きが高まる中、”オンラインイベント”が流行していることを皆さんはご存じでしょうか。
実は私も先日Zoomというオンラインでビデオ会議が行えるツールを
09.ジンジャーチャイ～改良③簡単に生姜の辛さを引き出せるか～
こんにちは、旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今回は、ジンジャーチャイの改良、最後の回です。
前回の研究の振り返り前回、「ただひたすら生姜を5時間煮続け、できた抽出液でチャイを淹れる」ということにより辛口チャイを作ることに成功しました。
しかし、それでは手間がかかりすぎて、「無理せず年中作れる」という最初に自分が決めた条件が守れていないことに気が付きました。
そこで今回は、手順を簡略化する
08.ジンジャーチャイ～生姜シロップで作るチャイのレシピ～
こんにちは、旅するスパイスラバーちゃいまいです。
今回は、生姜シロップを使ったジンジャーチャイの作り方をご紹介します。
生姜シロップを使ったジンジャーチャイの作り方【生姜シロップの作り方】
〇用意するもの
・生姜 200g
・砂糖 200g（生姜と同量または少し多めでok）
・お好きなスパイス（クローブ・カルダモン・唐辛子・ナツメグ・ フェンネルなどがおすすめ）
・レモン汁 大匙1/2（な