料理好きな人と繋がりたい

おいしいから売れるのではない。 売れているのがおいしい料理だ。

このフレーズ知っていますか? サイゼリヤの創業者。正垣泰彦さんの本のタイトルです。約10年前この言葉と、自分が初めて出会った時。最初は、 「え?俺は自分の料理。うまいと思ってるけど」 と思いました。いや、思ってしまいました。 (そんなに売れてなかったので) でも、その最初に感じた気持…

ジメジメした気分を吹き飛ばす【梅雨入りカレー】

こんにちは、淡路島カレーのまーぼーです(^^♪ 梅雨を楽しく過ごすカレーを本日はご紹介します! 沖縄梅雨入りから始まり、九州・中国・四国・近畿・東海地方も早くも梅雨入り。四国(5月15日)と近畿(16日)がいずれも1951年に統計を取り始めてから最も早い梅雨入りだそうですね。 なんとなく蒸し…

プラスワン料理[🍝トマトのパスタ🍝]

ご覧くださりありがとうございます!! 今までやっていた飲食店が閉店してしまって、経験を生かして何かしたいなぁということで料理を始めました。 始めは包丁の持ち方から勉強を始めるくらい何も知らないヤツでした! 料理を始めたきっかけは、食べるのが好きだからおいしいものを作ろう!と煩悩の…

料理はいいよ!!!

YouTubeチャレンジしました‼️ 最近は食べに行けない日々が多いですよねー。 そんな時は自炊しましょう!料理苦手な人は今がチャレンジする時です! 自分が作った料理を家族や近くにいる人に食べてもらい 「美味しいー」なんか言ってもらえたら幸せになりますよー♪ 是非‼️何か作ってみて下さ…

小さな幸せとはバターを買うこと

世の中には生活の質(クオリティオブライフ)、すなわちQOLを高めてくれそうなモノや考えが沢山あるが、それをバターで抜きで語ることはできないだろう。 確かにこの日本という国においてバターは高級品である。となると手を伸ばしたくなるのがマーガリンということになるが、これをバターの代替品と…

5/18 ALL手作り弁当

東京も梅雨入りじゃね? って思うほどここ数日、雨ですね。湿度も高くてなんだか頭が重く感じます。 そんなジメジメした本日のお弁当がこちら。 ・白米 ・煮豚 ・切り干し大根の煮物 ・乾物の五目煮 ・もやしナムル ・ピーマンのおかか炒め ・ごぼうとにんじんのきんぴら炒め 豚肩ロース肉で作った…

【料理・漫画飯】ラーメン大好き小泉さんに出てくる特製なんちゃってイタリアンラーメン…

ラーメン大好き小泉さんで 第9話の即席麵という話に出てくる料理です。 簡単に説明すると小泉さんが道で倒れていて友達の悠ちゃんが お家に連れていきそこでおうちラーメンを食べる話です。 他にもおうちラーメンがあるんですが これはレシピがあったので作ってみました。 トマトジュースが苦手な僕…

【ホットクック】で味なし料理—こんな使い方も?編

日ごろはこんなホットクック使い方研究をコツコツためていってる者です。↓ 今日はお魚自慢のスーパーで「味は伊勢海老より美味いよ!」の殺し文句についフラフラとウチワエビを買ってしまいました。 どうする。生きたまま調理なんて、アサリぐらいしかやったことありません。 塩茹でにしたのですが…

コクが決め手![🍖肉🍖と🍠芋🍠のコンビネーション料理]

ご覧くださりありがとうございます!! 今までやっていた飲食店が閉店してしまって、経験を生かして何かしたいなぁということで料理を始めました。 始めは包丁の持ち方から勉強を始めるくらい何も知らないヤツでした! 料理を始めたきっかけは、食べるのが好きだからおいしいものを作ろう!と煩悩の…

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マルタのスープ「ブロドゥ」

アイウォーレーノーシノリチャジェ!ケイチェルおじだよ。 いやー、マルタ語の挨拶なんだけどさ、調べたら"Il-Waranofsinhar it-tajjeb"っていうのが「こんにちは」(一般的)って出てきたんだよ。こんな長い上に綴りも複雑な挨拶が一般的って、マルタ語ヤバない?カタカナで読み方を書いてくれてるサ…