内田吉則 |食×ITの複合作家

長年続けてきた食の研究結果をもとに、自信をもって美味しいと言えるレシピ、おすすめできる…

内田吉則 |食×ITの複合作家

長年続けてきた食の研究結果をもとに、自信をもって美味しいと言えるレシピ、おすすめできるお店を紹介しています。食に興味がある人、料理ができるようになりたい人、美味しいお店を知りたい人は、是非うちの記事を読んでみてください。たまにITやビジネスに関する記事も書きます。

マガジン

  • 私のオリジナルレシピ・料理検証

    私の書いたレシピや、料理検証の結果をまとめたマガジンです!週一ペース(土・日あたり)で更新しています。※レシピ作りに失敗した場合は次週に延期😅

  • よっしーTECH集(IT業界で学んだお役立ち情報・処世術)

    私が作った別なテックブログから、noteに移行した記事をここにまとめています。内容としては今更聞けないITの基礎や、IT業界で活きていくための小技や処世術などが中心です👍

  • 食に関する豆知識・お役立ち情報

    私の記事の中から食に関する豆知識や、おすすめの食材・商品をここにまとめていきます!

  • 日々の生活や仕事から学んだ事のまとめ

    日々の生活や仕事での気付きをまとめました エッセイに近いのかな? ※全部私が書いた記事です。

  • 全力でお勧めしたい美味しいお店

    私が自信をもってお勧めするお店の情報をまとめました!ぜひ会食、外回りのランチなどのご参考にどうぞ!(すべて私が書いた記事です) ※時間が経ってお店が閉店している場合もありますので、行く前にお店の詳細な情報は公式ページなどからご確認ください。

最近の記事

  • 固定された記事

マガジンでカテゴリ分けをして記事をまとめました!

こんにちは!食×ITの複合作家・内田です🙋‍♂️ 私のnoteって、食に関するお話、IT業界での経験、食×ITを複合した話、個人的な思い・・などなど色々カオスです。 なので、マガジン機能を利用してカテゴリ分けをしてみました! 記事を書いたら、基本どれかのマガジンに追加していきますので、フォローをしていただけると、興味のあるカテゴリにすぐにアクセスできますし、通知もされますので、ぜひフォローをお願いします🙋‍♂️ まず自己紹介はこちら!新しく始めたマガジンよっしーTEC

    • 秋鮭の美味しい食べ方【秋鮭のムニエル・タルタルソース】の作り方

      お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介させていただくレシピは、秋鮭のムニエルとタルタルソース💁‍♂️ この記事を書いている10月は、秋鮭がスーパーにたくさん並ぶ時期です。今回はそんな秋鮭をムニエルにしてタルタルソースで食べます! 今回も簡単な料理なので、ぜひ最後まで読んでみてください! それでは準備するものからです! ①玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておきます。 ※目安:5分~10分くらい ②ゆでたまごを作って、みじん切りにしておきます

      • 【ノンフィクション】親支援クエスト #3

        お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。今回は食でもITでもなく、50代を超えると、多くの人に足音が聞こえてくる、親の生活支援についてのお話です! 今日は第三話で、前回の記事はこちら! 前回の続き+そして今回のクエスト。 早速調査を開始。まず地域包括センターへ電話してみる。電話したときに、教えてもらったのですが、基本、高齢者の相談はまず地域包括センターに相談をして、その後、別会社のケアマネさんに委託する流れらしい。みんな知ってる事かもしれませんが、私は初

        • テクニカルサポートの基本【一次切り分け】とは?

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回のお話は、IT業界のテクニカルサポートの実務から学んだ、一次切り分けのお話です。 一次切り分けとは? まず一次切り分けとは何かといいますと。 例えば、お問い合わせがあったときに「〇〇が出来ない。どうすればいいんだ、できない理由を教えろ!」みたいに、できない事実だけを突然言われる事が多いんです。 しかし、例えどんなに詳しい人でも、

        • 固定された記事

        マガジンでカテゴリ分けをして記事をまとめました!

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        • 私のオリジナルレシピ・料理検証
          169本
        • よっしーTECH集(IT業界で学んだお役立ち情報・処世術)
          10本
        • 食に関する豆知識・お役立ち情報
          47本
        • 日々の生活や仕事から学んだ事のまとめ
          92本
        • 全力でお勧めしたい美味しいお店
          92本
        • 月別・旬の食材まとめ
          5本

        記事

          【機密性・完全性・可用性】の考え方は何のためにあるの?

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回は機密性・完全性・可用性という、セキュリティの基本であり、重要な三つのポイントを解説したいと思います! 機密性・完全性・可用性 この三点セット(機密性・完全性・可用性)は、セキュリティの基本的な考え方として定義されているので、初級ITの試験問題や、ISMSの教育などによく出てきます。 この三点セットはざっくり言うと、このようになり

          【機密性・完全性・可用性】の考え方は何のためにあるの?

          【ノンフィクション】親支援クエスト #2

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。今回は食でもITでもなく、50代を超えると、多くの人に足音が聞こえてくる、親の生活支援についてのお話です! 私を取り巻く環境や、ここまでの事情については、まずこちらを読んでいただければと思います。 母は団地に住んでいて、高齢だけど団地の人たちを助けてくれている、年配の人がいるそうで、以下よりこの人を「Aさん」とします。 Aさんは80歳、死別した奥さんが、うちの母にお世話になったという事で、普段買い物やらごみ捨てを助

          【ノンフィクション】親支援クエスト #2

          【ノンフィクション】親支援クエスト #1

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。今回は食でもITでもなく、50代を超えると、多くの人に足音が聞こえてくる、親の生活支援についてのお話。 うちの親はまだ「要支援2」で担当のケアマネさんはついてますけど、まだまだ、本格的な介護が必要ではありません。それでも日々、色々な事が起こるので、これらの事を記録しておこうと思いました。 現在、自分が直面している状況は、本格的な介護に直面している人達に比べたら、全然ライトな話なんですけど、それでも、この記録が誰かの役

          【ノンフィクション】親支援クエスト #1

          ル・クルーゼのフライパンを試しに買ってみました!

          お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は調理器具のレビューです。 最近、とあるアウトレットモールにある、ル・クルーゼでフライパンを買いました。私が選んだのは、底が浅い28cmのもので、Amazonのセールになどで、13000円くらいまで値下がりするときもあります。 そして、ル・クルーゼのフライパンは以下の特徴があるそうです。 早速、箱から出してみる。新品はピカピカでいいですね✨実際、手に持ってみると重さは結構ありました、ル・クルーゼのフライパンは「重

          ル・クルーゼのフライパンを試しに買ってみました!

          どこかで食べた事がある味?【大豆もやしと玉ねぎの豚キムチ】の作り方

          お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介させていただくレシピは、もやしと玉ねぎの豚キムチ💁‍♂️ ある日、もやしと玉ねぎで、豚キムチを作ってみたのですが、なんと作ってみたら、偶然、某チェーン店のキムカル丼の味に近くなったのです!😮 今そんな豚キムチは、フライパンだけで簡単に作れますので、ぜひ最後まで読んでみてください💁‍♂️ それでは準備するものから、※2~3人前を想定しています。 ①玉ねぎは少し厚めのくし切り、長ねぎは斜めに出来るだけ薄くスラ

          どこかで食べた事がある味?【大豆もやしと玉ねぎの豚キムチ】の作り方

          大正から続くフランス料理は歴史の味 #日比谷 東京會舘 ロッシニ

          お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です!今回ご紹介したいお店は、日比谷の東京會舘にあるロッシニというお店。 東京會舘は、1922年11月1日創業の超老舗で、あのマッカーサーも東京會舘のカクテルが好きだったという言い伝えも残っています。そして私がもっと驚いたのは、大正時代にフランス料理をふるまっていたこと。 大正時代に日本でフランス料理が食べられていたなんて、初めて知りました。今回は、こんな歴史のロマンあふれる東京會舘を、ご紹介させていただきたいと思います🙋‍

          大正から続くフランス料理は歴史の味 #日比谷 東京會舘 ロッシニ

          【バッチが走る】って具体的にどういう事なんですか?

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回は「バッチが走る」の意味についてです。 よくエンジニアの人達が「この時間にバッチが走る」とか「バッチを作ってみます」などの会話をしてるけど、いまいちピンとこない・・。 このような相談を受けたので、バッチについて記事を書いてみました! どんなときにバッチを走らせる? まず、どんなときに「バッチ」を使うかをお話したいと思います。

          【バッチが走る】って具体的にどういう事なんですか?

          玉子・豚肉・キャベツで【とんぺい焼き】を作ろう!

          お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介させていただくレシピは、とんぺい焼き💁‍♂️ とんぺい焼きは、お好み焼きの具を玉子で包み、ソース・マヨネーズ・青のり、かつお節をかけたもので、粉を使わない、お好み焼きみたいな料理。 コスパも良くて、材料もよくあるもので作れますし、あり合わせ料理の引き出しにもなるので、ぜひ読んでみてください💁‍♂️ それでは準備するものです! 私は食感を出すためにキャベツは小さ目のザク切りにしていますが、通常の千切りで問題

          玉子・豚肉・キャベツで【とんぺい焼き】を作ろう!

          要件定義の前に【要望・要求・要件】を理解しよう!

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回は要望・要求・要件のお話です! 今日のテーマは「要件定義」の話になるのですが「要件定義」の基礎となるのは【要望・要求・要件】なので、今回はこんなタイトルにしています。 そもそも要件定義って? 要件定義を超シンプルに言うと、例えば開発などで、アプリの開発を依頼されたとします。依頼を受けたら、何を作るか以下の流れで話し合い、仕様の「決

          要件定義の前に【要望・要求・要件】を理解しよう!

          SaaS【Software as a Service】をざっくり理解しよう!

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回は数あるクラウドサービスのジャンルの1つであるSaaSのお話です! SaaSのお話は、前提として「ハードウェア・OS・ミドルウェア・アプリケーション」を理解する必要がありますので、自信のない方は、まずこちらの記事を読んでみてください! SaaSって何でしょう? SaaSとは「Software as a Service」の略で、通常

          SaaS【Software as a Service】をざっくり理解しよう!

          最近別ブログからnoteに記事を移行しているため、IT関連の記事がたくさんアップされていますが、食の情報に関しても、いつもと同じペースでちゃんとアップしていく予定ですのでご安心を! 食の記事だけを求めてる方は、ITの記事は読み飛ばしてください。すみません🙇‍♂️

          最近別ブログからnoteに記事を移行しているため、IT関連の記事がたくさんアップされていますが、食の情報に関しても、いつもと同じペースでちゃんとアップしていく予定ですのでご安心を! 食の記事だけを求めてる方は、ITの記事は読み飛ばしてください。すみません🙇‍♂️

          PaaS【Platform as a Service】をざっくり理解しよう!

          お世話になっております。 食×IT 複合作家の内田です。食のお話を楽しみにフォローしている方は、今回はジャンルが違いすみません🙇‍♂️ 今回は数あるクラウドサービスのジャンルの1つであるPaaSのお話です! この記事は前提として「ハードウェア・OS・ミドルウェア・アプリケーション」の理解が必要となります。 自信のない方は、まずこちらの記事を読んでみてください👍 簡単に言うとPaaSとは? PaaSとは「Platform as a Service」の略でパースと呼ばれ

          PaaS【Platform as a Service】をざっくり理解しよう!