内田吉則 ｜食×ITの複合作家
私が別なブログでやっていた、記事をnoteに移行した記事をここにまとめています。内容としては今更聞けないITの基礎や、IT業界で活きていくための処世術などです👍
私の書いたレシピや、料理検証の結果をまとめたマガジンです！週一ペース（土・日あたり）で更新しています。※レシピ作りに失敗した場合は次週に延期😅
私の記事の中から食に関する豆知識や、おすすめの食材・商品をここにまとめていきます！
毎月書いている、その月の旬の食材とレシピをマガジンでまとめています。１年分完成するまで、毎月続ける予定です。
万能スキレットで作ってみて美味しかったレシピをまとめました！ ※ここに載せているのはすべて私が書いた記事のみです。
こんにちは！食×ITの複合作家・内田です🙋♂️ 私のnoteって、食に関するお話、IT業界での経験、食×ITを複合した話、個人的な思い・・などなど色々カオスです。 なので、マガジン機能を利用してカテゴリ分けをしてみました！ 記事を書いたら、基本どれかのマガジンに追加していきますので、フォローをしていただけると、興味のあるカテゴリにすぐにアクセスできますし、通知もされますので、ぜひフォローをお願いします🙋♂️ まず自己紹介はこちら！食に関する記事1.全力でお勧めした
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は「note」の「インポート」という機能を試してみた話です。 実は私、もともとIT業界で学んだ事や、経験を活かしたブログをやっていたのですが、最近ではあまり更新できていません。 こちらは、レンタルサーバーを借りて、独自ドメインをとり、そこにWord Pressをインストールして自前で作ったもので、サーバーやドメイン名は有料で借りています。 ただ最近は、以下理由もあり、どこかのブログサービスに過去記事を移行して、W
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介させていただくレシピは、サムギョプサル💁♂️ 韓国料理の定番であるサムギョプサル。今回はこちらをフライパンだけで作ってみました！ 作るのは大きく分けて「豚肉の塩焼き、ネギキムチ、サムジャン」の3種類、こちらをサニーレタスに包んで食べる想定です！慣れると結構簡単な料理なので、ぜひ読んでみてください！ では準備するものです！※分量は2~3人前くらい取れます。 調味料を混ぜるだけなので、最初にサムジャンを作り
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介させていただくレシピは、ひき肉とナムルのビビンバ丼💁♂️ 今回のレシピは、肉だけではなく、野菜も摂取できる、栄養バランスも良いビビンバ丼。一見用意するものが多く、工程も多そうに見えますが、フライパンだけしか使いませんし、慣れると意外と楽なので、ぜひ、おうちごはんの参考にしてみてください！ それでは準備するものです！分量は２人前くらいです。 まず最初の下ごしらえ。人参は千切り（スライサーを使うと楽）小松菜は
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのは、白菜と鶏肉のクリーム煮💁♂️ 今回は、一般家庭でよく使いそうな調味料で作りますし、難易度はそれほど高くない料理ですので、是非最後まで読んでみてください💁♂️ それでは準備するものです！※２～３人前くらい取れると思います！ ①まず椎茸をスライスします。 ②玉ねぎはスライス、白菜は芯の部分と葉の部分を分けて、食べやすい大きさに切っておきます。 ③鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと小麦
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのは、キノコの炊き込みご飯💁♂️ この、炊き込みご飯に使うキノコは、舞茸、椎茸、エノキ、ホンシメジ、エリンギなどなど、お好きなキノコでOKです。 今回の作り方は、旨味の掛け合わせを使うので、キノコの旨味を最大限に引き出せます！ぜひ最後まで読んでみてください✨ それでは準備するものです！分量は２合分。 ①お好きなキノコを、それぞれ食べやすい大きさに切っておきます。今回は舞茸と椎茸で作ってみようと思い
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回は9月の旬の食材を紹介したいと思います🙋♂️ 旬の食材を知っておくと、料理のイメージも広がりますし、旬の食材がスーパーにたくさん出回ると安くなる傾向があるので、家計の節約につながるかもしれません。 それだけではなく、旬の野菜は栄養価も高くなると言われているので、健康面も期待できる！ このように、旬の食材は知っておくと、色々とお役に立つと思いますので、私の記事を参考にしてみてください🙋♂️ 9月が旬の野菜9月
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのは、電子レンジだけで作るナポリタン💁♂️ ただし、フライパンとかコンロは使いません。使うのは電子レンジのみ！ 材料も家庭でよく使うものだけを使ってますし、結構簡単な料理なので、ぜひ読んでみてください✨ それでは準備するものからです！ ※１人前目安。レンジ調理は１人前ずつ作るのが推奨です。 玉ねぎとマッシュールムはスライスにして、ピーマンは輪切り（種とワタは取る）ソーセージは縦にスライスします※
お世話になっております。食×ITの複合作家の内田です。今回ご紹介したいのは高田馬場にある、マグロが美味しいお店。 こちらのお店、ランチの方は以前、別な記事で紹介させていただきました。 ※前回の記事 このお店のランチはすごく美味しいので、いつかディナーに行ってみたいなぁ・・なんて思っておりましたが、なかなか行く機会がありませんでした。 しかし、最近こちらで飲み会をする機会があり、とうとうディナーに行く事ができました✨ という訳で今回は「中落ち100円の居酒屋 まぐろん
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのはアボカドサーモンの塩昆布漬け💁♂️ 先週うちの記事を読んでくれた人が、もし今回の記事をみたら「あれ？これ先週と同じ記事じゃない？」なんて思うかもしれません😅 ※前回の記事 違います！ぱっと見似ていますが、味は全然別物なのです！ 前回はポキダレで味を付けていますが、今回は、塩昆布とめんつゆを使い、アボカドとサーモンを「漬け」にして味を付けます。 このレシピは、前回のポキ丼より、準備するものも少
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です！今回のテーマは旅行記なのですが、私の旅行の目的は「食」なので、この記事も「食」の情報として読んでいただければと思っております😁 今年の夏は熊本へ行ってきました！ 熊本と言えば、熊本ラーメン。最近では、東京に桂花ラーメンが進出しているので、関東でも熊本ラーメンは食べられるのですが、ベース（豚骨＋黒マー油）は一緒でも、桂花とは全く味が異なる、熊本ラーメンもあるのです！ そんな熊本ラーメンを取り扱っているのが「黒亭」という
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回ご紹介したいのはサーモンのポキ丼💁♂️ ポキ丼の「ポキ」はハワイのローカルフード。魚介類の切り身に、塩、しょうゆ、油、野菜などを混ぜた料理で、表記は「POKE」と書きます。 読み方はポケでも、ポキでも、どちらでもOKなんだとか。そんなポキ丼は簡単かつおしゃれな料理なので、ぜひ記事を読んでみてください💁♂️ それでは準備するものから※2人前くらい取れると思います。 ①サーモンの両面にまんべんなく塩を振って、1
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です！今回のテーマは旅行記なのですが、私の旅行の目的は「食」なので、この記事も「食」の情報として読んでいただければと思っております😁 今年の夏は熊本へ行ってきました！ JR熊本駅周辺は、結構栄えている街で、道路もかなり混雑しています。そのため、レンタカーで移動するにはちょっと厳しいエリアなんです。 では、移動手段はどうすれば良いのか？ はい🙋♂️そんなときの強い味方が路面電車！これに乗っていけば、猛暑の日でも炎天下の中
夏の一コマ。一瞬猛暑を忘れるほど美しい日本海。 作品名: 猛暑の救世主 日本海
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です！今回のテーマは旅行記なのですが、私の旅行の目的は「食」なので、この記事も「食」の情報として読んでいただければと思っております😁 今年の夏は熊本に行ってきました。どこまでも広がる風景が美しい✨ そして今回行ってきたのは、熊本の阿蘇にある「カドリー・ドミニオン」 ここは志村どうぶつ園によく出ていた、パン君がいる事で有名な動物園なのですが、ご存じでしょうか？ 最近では、人気急上昇中の動物系Youtuber「Pookies
最近は、こちらの記事でご紹介した冷や汁をよく作っています。暑い日で汗だくになった日は、特にこれが美味しく感じるのでおすすめです！ https://note.com/yossytech123/n/n9ebcf4e6c100
