マガジンのカバー画像

管理栄養士まきちゃんのメルマガ【アーカイブ】

16
管理栄養士まきちゃんのメルマガのアーカイブです。昇進するまでのストーリーや未来に実現したい理想の厨房への歩み、上司とのやり取りから学んだこと、悩みながらでも少しずつ前に進めている…
運営しているクリエイター

#モルツウェル

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード16

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード16

「まめさが必要だよ」

 
 
「あのお客さんに、電話した?」
 
上司によく聞かれます。

「あのお客さん」というのは、過去にモルツウェルの試食会に参加してくださった方や、毎月何かしら連絡を取り合っているお客様のことです。

時間はあっという間に過ぎていきます。
 
日々仕事をしていると、定期的に連絡をしたいと思うお客さんへの連絡をつい怠ってしまうことがあります。
 

そんな時、上司に言われる

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード15

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード15

出張の時、持っていくもの

 
 
9月になり、弊社は29期を迎えました。
29期もたくさんのお客さまに会いにいきます。
 
今回、出張についてお話したいと思います。
 
28期は、九州に出張に行く機会が増えました。
 
私の九州出張の移動手段は、行きは夜行バスです。
 
夜行バスを使うと、到着日の朝から行動できるので便利ですし、寝ていれば目的地に着くので移動の疲れもほとんどありません。
 
この

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード14

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード14

積極的休養と消極的休養

暑い日がつづきますね。
私は7月末から体調を崩していました。
 
そのため、島根県出雲市多伎町で毎年8月に開催されるスイム&ランニングのアクアスロン『第39回スイムランIN多伎』への出場を断念しました。
 
そのことを上司に伝えると、「休むことも必要だよ」と言われました。
 
最近の休日は、大会に出場することもあって、暑さに慣れるため、外を走ったり、泳いだりと練習を続け

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード13

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード13

「 私は何位だったでしょう?」

2024年6月23日に開催された『中海オープンウォータースイム2024』に出場しました。「中海」は「なかうみ」と読み、島根半島と鳥取県の弓ヶ浜に囲まれる潟湖 (せきこ)です。

中海は、海という名がつくのに湖に分類されますが、私は海だと思って泳ぎました。

大会前日は「中止になってしまうのでは?」と心配になるくらいの大雨でしたが、当日の朝は止んだのでよかったと思っ

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード12

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード12

「モルツウェルに出会うまで」

 
今回は私の職歴についてお話しようと思います。
 
どんな道をたどって、モルツウェル株式会社で働くことになったのか。ぜひ知っていただけたらと思います。
 
大学卒業後、私は小学校で学校栄養職員として1年働きました。
 
先輩方と一緒に給食の献立を立てたり、食材の発注をしたり、給食時間のクラス訪問をしたり。食教育を通して、子どもたちに基本となる体づくりをしてほしいと

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード10

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード10

「ポンコツな私」

 
 
ある日、上司が「やっぱり続けることが大切だね」と話してきました。
 
 
何があったのか尋ねると、「ある会社のAさんと話していて、今までもその人との付き合いはあったんだけど、信用してもらえたな、と思う瞬間があったんだよね」とのこと。
 
 
上司とAさんとのお付き合いは2年位だと思います。お二人は私から見て、よく連絡をとっていらっしゃる方だなという印象があります。
 

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード11

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード11

「健康のためにしていることはありますか?」

 
いつもメルマガを読んでくださりありがとうございます。
今回は、私が健康のためにやっていることについて書いていきます。
 
 
私は子どもころから水泳をしていました。
なので、泳ぐのは得意です。
 
島根県マスターズ水泳競技大会にでたり、オープンウォータースイミングにも出場しています。
 
 
オープンウォータースイミングとは、海や川・湖といった

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード9

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード9

「悪天候での営業」

先月、宮城県仙台市にあるホシザキ東北株式会社さんで、弊社の真空調理済み食材『楽盛』試食会が開催されました。
 
ちなみに、私は現地には行っていません。試食会の進行は私の上司です。
 
私の上司は、基本的に会社にはいません。
営業で全国を飛び回っているので、直接会って話すよりも電話で話すことの方が多くあります。
 
試食会前日に仙台入りしていた上司から、電話がかかってきました。

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード8

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード8

「場数を踏むことだね」

 
先月、施設様に訪問して試食会を行ってきました。
 
試食会とは、弊社の真空調理済み食材『楽盛』の試食をしていただくための会です。
 
 
味や食感、食事提供にどのような準備が必要かなどをお伝えしています。
 
今回は、とある施設様が新たな食事提供会社をお探しだということで、弊社もその中の一社として参加させていただきました。
 
いつもの試食会は、私の上司が中心となって

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード7

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード7

仕事のムダは「考える事」!?

 
「佐藤くん、このラジオ聴いてみたら」
 
上司に勧められたのは『定時までに帰れるラジオ』
1話15分くらいのラジオです。
 
 
このラジオを聴いていると、
「時間には資産価値がある」という言葉がでてきます。
 
 
この考えは私にはありませんでしたが、
ラジオを聴いていくと、この言葉にはとても納得しました。
 
 
「仕事を早く終わらせて帰ろう!」というこ

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード6

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード6

「バットは振らなきゃ当たらない」

 
最近、上司に言われた一言は「結果にコミットして」
 
 
目標達成ができていない私への、喝のお言葉だと私は受け止めました。
 
 
受け止めたはいいのですが、
「コミットって?」ということが頭に浮かんできました。
 
 
なんとなくわかるけど、調べたことがなかったので調べてみました。
 
 
【コミットを要約すると】
コミットの意味は、取り組む・専念する・

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード5

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード5

「佐藤くん、情報は生ものだよ」

 
私の仕事の1つに、定期的にお客様にDM(ダイレクトメール)を送るという仕事があります。
 
 
いきなり、こんなことを書くのはとても恥ずかしいのですが……
 
 
正直に書きます。
 
 
実は先月、日々の業務に追われ(ただの言い訳ですが…)、DMを送る締め切りを過ぎてしまいました。
 
 
5日も過ぎてしまったことを、重い気持ちのまま上司に報告しました。
 

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード4

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード4

「小さな達成感を少しずつ積み上げていく」

上司から、「佐藤くん、仕事のアウトプットとインプットをきちんとしなさい」と言われます。
 
 
この言葉を聞いてすぐ頭に浮かんだのは、
「仕事をため込んでしまい、優先順位がつけられていない事を指摘された」ということ。
 
それと同時に、「この解釈であってるのか?」と疑問にも思いました。
 
 
働いていると「カタカナのビジネス用語」をよく耳にします。

もっとみる
管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード3

管理栄養士 佐藤牧子の『巻き込んでもよろしいでしょうか?』エピソード3

「安堵感と後悔の気持ちが入り乱れます」

こんにちは!モルツウェル株式会社入社6年目、営業部所属の佐藤牧子です。
 
モルツウェルの営業担当は2名。
取締役営業本部長の山本と役職無しの私、佐藤牧子。
 
営業活動の大半は山本営業本部長。補佐として佐藤がいるというかたち。
こんな私が、どのようにしたら昇進していけるのか、もしくは昇進できないのか…!
 
 
今回のテーマは、
「朝礼でのスピーチ」
 

もっとみる