[第2話] 朝食とカエル

介護業界・医療業界口伝『ちょうじゅうケア』

今回のお話は…介護現場において食事は重要なものです。

介護職に限らず、人間生きていくために”食事”というものは欠かすことはできません。

そんな食事ですが、当たり前過ぎるが故に食べること、提供してもらうことに対しての気持ちが薄くなりがちです。

そして介護施設などで提供されるいわゆる”介護食”といった食事は、質素でお粥やゼリーのようなものばかりでおい

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この度は、「ほすぴタッチ」のnoteをご覧いただきありがとうございます

おだまき蒸しと肉じゃが

日曜の昼は主人の実家で義母と一緒に三人で食事をする。

昨年の夏、義母は食べられなくなり、随分痩せた。
前年までは入院している義父の見舞いに、歩いて駅まで行き電車に乗り通っていたのに、義父が亡くなってからは家から出ることも少なくなり、足腰がすっかり弱ってしまった。
さらに家の中で転倒。骨折で腰が少し不自由になり、コロナ渦もあって益々引きこもる日々…。

「食べられない。食べたくない。
食欲がないね

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鰻の蒲焼?

「また買ってきて食べようよ。」
「うん、美味しかったもんね。」
「ちゃんと鰻っぽかったし、とっても食べやすかったよ。」
「何より りこちゃんが嬉しそうに食べていたのがよかったー。」

こざる達が話しているのは、鰻の蒲焼きをイメージした魚のすり身で作った練り物です。

「りこちゃんは鰻の蒲焼きが大好きなんだけど、いわゆる流動食でなくても大丈夫なんだけど、やっぱり高齢だから 食べやすい、嚥下しやすいも

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放っておくと歯を失う原因に!歯周病について知り、口腔ケアや食事で予防しよう。



歯周病は加齢とともにかかりやすくなり、歯を失う原因としても知られている病気を指し、高齢者のお口のケアでむし歯以上に注意が必要です。
歯が痛くなってしまっては毎日の食事も苦痛になり、低栄養に繋がってしまう可能性があります。そうならないために、今回は歯周病とはどんな病気なのか?歯周病になった時の食事の注意点、予防法についてお伝えしていきます。

1)歯周病とは

歯周病は歯垢の中の細菌によって歯茎

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炊飯器で簡単!柔らかパスタの茹で方

普段息子用に作っている、
柔らかパスタの作り方をご紹介します。

療育センターの栄養士の先生から
教えてもらいました。

分量をはかって炊飯器のスイッチ押すだけ!
小分けにして冷凍もできます。

パスタソースがあれば、
忙しい時にもすぐ食べられる!

ぜひお試しください^^

【材料】
パスタ 100g
水   500g

【作り方】
①パスタを半分に折る
②炊飯器に入れ、水を入れる
③おかゆモー

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今日も素敵な1日を♪
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3度の食事、睡眠を意識し、体の免疫力を高めて感染症を予防しよう!



新型コロナ感染症が猛威を振るっていますね。これからの季節は風邪やインフルエンザなど感染症のさらなる流行が予想されます。予防の為にマスクや手洗い、アルコールなど対策をされている方も多いと思いますが、これらの効果を発揮するためには、毎日の食事で免疫力を高めておく必要があります。
今回は今年の感染症の特徴や感染症予防の為にできる事について解説していきます。

1)今年の感染症の特徴

感染症といえば

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成人の8人に1人が該当する腎臓病の食事療法のポイントを紹介!



皆さんは腎臓が体のどこにあってどんな働きをしているかご存知でしょうか?
腎臓は腰のあたりに左右対称に2個あり、ソラマメのような形をした握りこぶしくらいの大きさの臓器です。普段はあまり意識しないかもしれませんが、老廃物を体から排泄する・血圧を調整するなど生きていく上で大切な機能を担っています。
腎臓病の患者は年々増加傾向にあり誰にでもかかる身近な病気になっていて、現在は成人の8人に1人が該当する

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介護食日記(おしまい)

これで介護食日記はおしまいです。

なぜなら父が亡くなったからです。

今まで介護食日記をお読みくださった方、ほんとうにありがとうございました。

父はだんだんと呑み込みが悪くなり、食事がとれなくなってきました。

固形物が食べられなくなり、メイバランスを飲むだけという日が何日か続きました。

お白湯が欲しいとたびたびいうので、ぬるま湯をストローマグに入れ、

少しずつ飲んでいました。

私は、ゴ

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高血圧の原因を理解し、適正な食事や生活を心がけよう



人は高齢になるほど高血圧の人が増えてきます。ところがその一方で、高齢者の高血圧には様々な特徴がある事をご存知でしょうか。

「高齢なので仕方ない」と放置し日常のちょっとした対策を取らずにいると、脳卒中や心筋梗塞などの重大な病気を引き起こすことにも繋がってしまいます。

今回は高齢者がなりやすい高血圧の特徴や原因、食事療法についてお伝えしていきます。

1)高血圧とは

高血圧とは、病院や健診施

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嚥下の仕組みを理解し、適正な食品を選ぼう!



食べる事や飲む事は命を維持する事と同時に、人間にとっては生きる上での大きな楽しみです。しかし、人は加齢に伴い少しずつ食べる周辺機能が弱くなるため個人の飲み込む能力に合った食事を知る事が大切です。

今回は、嚥下のしくみと嚥下しやすいものの特徴、家庭で食品を選ぶ際の基準をお伝えします。

1)嚥下とは

嚥下とは、口の中で咀嚼した食事を飲み込みやすい大きさに取りまとめ、喉の奥へ飲み込み、食堂から

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