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「大野川の暮らし魅力再発見!」ぶどう葉寿司をつくろう 参加レポート

タラオサをめぐる冒険

今年もうすの会の笹巻き発送いたしました。

その土地でしか味わえない食を楽しむ

2日前

季節限定”島根を感じる”セットはいかがですか?「うすの会さんの笹巻きとナンメのきな粉のセット」あす6/5がご注文受付締め切りです!

やしょうま🌼

8か月前

「流生 第一号」に「郷土食再考」を寄稿した佐藤快威が岩手県北地域の郷土食の本「食(くう)」を自費出版しました

9日前

今年もご予約受付中!「うすの会」の笹巻き&ナンメのきな粉のセット、発送いたします!

5/30(木) 1Dayレストラン「鬼嫁s キッチン」が再びオープン!🍙

4/14(日) 1Dayランチ「鬼嫁s キッチン」が再びオープン!🍙

紺碧の日本海に浮かぶ楽園・島根県西ノ島。郷土の味を守ろうと若手シェフが奮闘!【地域活性化起業人報告 #06】

11か月前

金子みすゞの生れ故郷・仙崎 取材レポート④松浦商店のこと

金魚飯?(デイ)

いぶりがっこと食品衛生法

はまぐり随想録(3) 食べること・健やかな食とは

ご挨拶と、ブログ更新のお知らせ~仙台雑煮(鶏肉だしバージョン)について書きました

郷土食と民族食について

エッセイ : パンケーキと珈琲の朝ごはん / 長野県の郷土食、うす焼きと言われる和風パンケーキ

11か月前

【イタドリ探訪記①】不味くはないけど美味しすぎもしない。

わたしのSummerバケーション2023⑤🚃🛬

旬をたのしむ勉強会〜あいちの伝統野菜 冬編〜 開催します!

9か月前

ミーゴレン

7か月前

【旅のあれこれ】鹿児島の“あくまき”を食べてみた!

ジンバブエの昆虫食レストラン

鹿屋市と霧島市を訪問しました。

納豆喰らう人々~ 塩 or 醤油 あなたはどっち?

主な日本の発酵食品 -発酵の基本知識-㉕

お母さんとの思い出が蘇る食べ物

1年前

旧徳山村に伝わる地獄うどん 寒い冬を乗り切るには最高‼️

郷土食は楽しく温かい

1年前

初体験!種イモ堀り~くき漬けプロジェクト~#1

【イベント】なくなっちゃう?!「くき漬け」編/きほくラボSessionで「知る・学ぶ・動く」

「笹巻き発送」第一弾を行いました!

山形の『ダシ』と自分

今年もやります!おいしい「笹巻き」販売を開始しました。

【秘境話15】珍しいたべもの。(北山村、下北山村)

島根のおいしい郷土食。笹巻きのご注文受付は6月5日(日)まで!

「食とからだを巡る冒険」滞在記録⑧〜王滝村の畑と食〜

2年前

「食とからだをめぐる冒険」滞在記録① 〜木祖村のお母さんたちと朴葉寿司づくり〜

2年前

「食とからだを巡る冒険」滞在記録⑨〜明日香さんによる食のレッスン〜

2年前

お彼岸ですね。埼玉名物◯◯◯◯をどうぞ

昨日の夜ごはん

ピーマン味噌

2年前

姑が戻ってきた5 老人食って不味いよね

「みがしき」のお味噌汁

島根の郷土食、「笹巻き」発送しました!

島根の食文化を体感してください。今年もやります、「うすの会」さんの笹巻きと「南目製粉」さんの青大豆きな粉のセット!