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foodskole(フードスコーレ)では、たくさんの先生方がそれぞれの専門分野や世界観から、熱のこもった講義をしてくださっています。そのときの様子を知ってもらいたいと思い、講義後にレポートを発行していきます。もっとくわしく聴きたい！という方は、ぜひ直にフードスコーレを体験ください。

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旬をたのしもオンラインの内容をnoteでもお伝えしていきたいと思います。

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foodskole（フードスコーレ）に関わってくださっているみなさんは普段どんな料理を作って食べているんだろう？ 飾らない普段の料理の話だったり、料理を作るときに考えている想いやアレンジレシピ、その人ならではのこだわりを綴ってくれます。

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サルパで出会った料理を、おうちででおさらい。