あったまる、ふわふわ米粉蒸しパン作り

寒くなると、蒸しパンをつくりたくなってきます。

蒸しパンを蒸している時は、蒸し器の竹の良い香りと、あったかい蒸気で、幸せになります。特に寒い朝には欠かせません。

朝ごはんの準備時間に、なるべく簡単に作れる蒸しパンの作り方。
甘さ控えめレシピなので、甘味はお好みで加えてもOK。バナナやいちご、抹茶など淹れてアレンジしてもおいしいです。

【材料】（カップ２つ分）
・米粉　50g
・玄米パウダー　10g（無ければ全て米粉でもOK）
・ベーキングパウダー　2.5g
・豆乳　70g
・なたね油　10g
・甘酒　30g（お好みで）
・塩少々

【事前準備】
・材料を計量しておく。
・蒸し器を温めておく。

【手順】
1．粉類を全てボウルに入れて混ぜておく。
2．別のボウルで、豆乳、なたね油を泡立て器でよく混ぜる。その後甘酒と塩少々も入れて混ぜる。（ミキサーがあれば、ミキサーで混ぜるとよく混ざって良い。
3．1の粉類のボウルに、2を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4．蒸し器に入れて20分〜30分蒸す。
5．竹串を指して、生地がついてこなければ完成。

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