【あさり】 ・あさりの旬は春先、なぜなら産卵に向け栄養を蓄えるから。 ・うまみ成分コハク酸が多く含まれている ・コハク酸は科学的にはジカルボン酸？ ・砂抜きの際にハチミツを入れるとコハク酸がさらに作られて旨みが増す！？

こんばんは。 アサリの砂抜き中、 アサリにこまめに話しかけて、 彼(彼女)が健気に反応しているのを 見ると、胸がキュンとなる、 みゆと申します。 #挨拶文を楽しもう 言うまでもないですが、 なかなかの哀愁漂う人間です。 (※↑ええように言うな) みゆ

モン・サン・ミッシェル ？で、 潮干狩り～❤️😆✨️