今夜は北海道のアサリと山形•酒田の日本酒で

　今夜の晩酌風景。

　北海道産のアサリの酒蒸し
　岩手•宮古市産の姫タラ
　宮城県産のゴーヤと豚肉、卵の炒め物
　宮城県産のピーマンとニンジンの焼き浸し

北海道産のアサリの酒蒸し

　仕事の残業帰りに立ち寄ったピボット（スーパーマーケット）で北海道産の大きなアサリを見つけたので購入。洗ってボウルに入れ、全体が浸る程度の塩水を注ぎ、冷蔵庫で砂出しすること30分強。その後、電子レンジ用のタジン鍋に移し料理酒を振りかけ、電子レンジで加熱すること３分。
　美味い。

　魚は先日買って冷凍しておいた岩手•宮古市産の姫タラ干しを軽く焼いたもの。
　今宵も美味しく幸せなおうち居酒屋。

　合わせた日本酒は、山形県酒田市のもの。

山形県酒田市 東北銘醸
初孫 魔斬 生酛純米本辛口

　美味しい。

　じっくりと味わってから、今夜の〆は、石川県のお菓子を。

　さぁ明日も頑張ろう。
　自分は自分の仕事を。