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2020年11月の記事一覧
コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.51
BOLIVIA - MARTIN ESTATE雲の切れ間に顔を覗かせる青空に出会うことが多くなりました。今まで気がつかなかったことに気づけるようになる感覚。不思議な愛おしい感覚です。
昨晩は夜空も雲に覆われていましたが、雲間に星と月が見えました。見上げていると、みるみる月明かりが鮮明になって、ハッとする美しさが現れました。その光景に、すごく懐かしさを感じたのです。前世でもこんな風に空を見上げてい
コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.56
BRAZIL - LAURINA BOURBON
昨日はなが〜いながい一日。夜空の星たちをゆっくり眺めたい。誰もいないあったかいところへ行きたい。思う存分羽を伸ばしたい。そんなときだってあるよね。
さて、今回の焙煎の記録を見ていきましょう。
日:2020年10月10日(土曜日)16.8℃ 湿度:86% 雨 予熱:60℃→投入後39℃
豆:ブラジル LAURINA BOURBON (生豆本舗)