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海外旅行出来ないので、せめて家の中でも海外気分を味わいたく世界の料理作りに挑戦したいで…

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海外旅行出来ないので、せめて家の中でも海外気分を味わいたく世界の料理作りに挑戦したいです😁 よろしくお願い致します。 将来は海外で料理人や食に携わる仕事がしたいです。 吃音持ちですけど!

記事一覧

日本→ドイツ就職へ 出国準備③

日本→ドイツ就職へ 出国準備③ 住民税の次は確定申告です。 確定申告は本来、年度末に申告しますが、 海外就職のため、その前に日本を出国する場合は 準確定申告をし…

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日本→ドイツ就職へ 出国準備②

日本出国で必ずしなければならない事は 住民税・年金・健康保険代の支払いです。 住民税について 住民税は1月1日時点で住民票を 例えば21年1月1日時点で日本に在住して…

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日本→ドイツ就職へ  出国準備①

2021年の年末にドイツの現地会社で働くので 渡航までの手続き・入国後の生活などを 投稿したいと思います。 現在、日本からドイツへ入国する際には 「雇用証明書」+ 「…

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世界(地域も含む)の料理82/197

世界(地域も含む)の料理 82/197 82カ国目 アンゴラ🇦🇴 本日の料理 アンゴラ料理   ムアンバ 鶏もも肉 300g 玉ねぎ 1個 みじん切り にんにく 2片 みじん切…

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世界(地域も含む)の料理81/197ギニア🇬🇳

世界(地域も含む)の料理 81/197 81カ国目 ギニア🇬🇳 本日の料理 ギニア料理  プラサス 材料  牛挽肉 200〜250g 燻製鯖(サバ)200g ※なければ干しエビで代…

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世界(地域も含む)の料理80/197コロンビア🇨🇴

世界(地域も含む)の料理 80/197 80カ国目 コロンビア🇨🇴 本日の料理 コロンビア料理  サンコーチョ 材料 タラなど白身魚 500g 8等分 とうもろこし🌽 1本 4投…

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世界(地域も含む)の料理79/197アメリカ領サモア

世界(地域も含む)の料理 79/197 79カ国目 アメリカ領サモア🇦🇸 本日の料理 アメリカ領サモア料理  サパ・スイ 材料 春雨 130g 挽肉(豚か鶏) 200g 玉ねぎ 1…

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創作料理の世界その1

本日の料理 鯖味噌煮缶とチーズの炊き込みご飯 材料(3人分) 米 2合 鯖味噌煮缶 1缶 生姜 1片  千切り カンロ飴 1個 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 水…

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世界(地域も含む)の料理78/197ヨルダン🇯🇴

世界(地域も含む)の料理 78/197 78カ国目 ヨルダン🇯🇴 本日の料理 ヨルダン料理  マンサフ風      材料 米(日本米)or長粒米 2カップ 骨付き鶏肉orラム肉…

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世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理 32/197 32カ国目 スペイン🇪🇸 アンダルシア州 東京五輪 準決勝日本🇯🇵VSスペイン🇪🇸戦直前SP 本日の料理 スペイン料理 ガスパチョ…

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世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理 32/197 32カ国目 スペイン🇪🇸 カタルーニャ州 東京五輪 準決勝日本🇯🇵VSスペイン🇪🇸戦直前SP 本日の料理 スペイン料理 フィデウア…

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世界(地域も含む)の料理77/197フィジー🇫🇯

世界(地域も含む)の料理 77/197 77カ国目 フィジー🇫🇯 本日の料理 フィジー料理  カリソロワ (フィジー風海老のココナッツカレー)      材料 バナメイエ…

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世界(地域も含む)の料理76/197エスワティニ🇸🇿

世界(地域も含む)の料理 76/197 76カ国目 エスワティニ🇸🇿(旧スワジランド) 本日の料理 エスワティニ(スワジランド)料理  スラーイ 材料 アボカド🥑 1個 …

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世界(地域も含む)の料理75/197ガイアナ🇬🇾

世界(地域も含む)の料理 75/197 75カ国目 ガイアナ🇬🇾 本日の料理 ガイアナ料理  エッグ・ボール 材料 ゆで卵 3個 じゃがいも(大) 3個 青ネギ 1〜2本 輪切…

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世界(地域も含む)の料理74/197カザフスタン🇰🇿

世界(地域も含む)の料理 74/197 74カ国目 カザフスタン🇰🇿 本日の料理 カザフスタン料理  カザフスタン・サラダ       材料 じゃがいも 2個 みじん切り…

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世界(地域も含む)の料理73/197グアテマラ🇬🇹

世界(地域も含む)の料理 73/197 73カ国目 グアテマラ🇬🇹 本日の料理 グアテマラ料理  チレ・レジェーレ (ピーマンのチーズ焼き) 材料 ピーマン  4個 A ク…

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日本→ドイツ就職へ 出国準備③

日本→ドイツ就職へ 出国準備③

日本→ドイツ就職へ 出国準備③

住民税の次は確定申告です。

確定申告は本来、年度末に申告しますが、
海外就職のため、その前に日本を出国する場合は

準確定申告をしてください。

準確定申告をすることで、還付金が発生する場合があります。

また税務署は事前予約制です。

準確定申告に必要なもの 

前職の源泉徴収票
医療・生命保険の証明書
国民年金・国民健康保険の領収

銀行カードか通帳
本人確

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日本→ドイツ就職へ 出国準備②

日本→ドイツ就職へ 出国準備②

日本出国で必ずしなければならない事は
住民税・年金・健康保険代の支払いです。

住民税について

住民税は1月1日時点で住民票を

例えば21年1月1日時点で日本に在住していた場合は
21年6月〜22年5月までの住民税が発生します。

私の場合は出国前に22年5月まで
住民税を支払わなければなりません。

支払い方法は
会社にお願いをして一括で給料から天引してもらうか
退職後に自分で一括して払うか

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日本→ドイツ就職へ  出国準備①

日本→ドイツ就職へ  出国準備①

2021年の年末にドイツの現地会社で働くので
渡航までの手続き・入国後の生活などを
投稿したいと思います。

現在、日本からドイツへ入国する際には

「雇用証明書」+
「ワクチン接種証明書(英文)」またはPCR陰性証明書あれば

スムーズに入国することが出来るそうです。

コロナ禍により、ルールが頻繁に変わるので
日本のドイツ大使館公式HPをチェックしてみてください。

次回は日本での税金の支払

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世界(地域も含む)の料理82/197

世界(地域も含む)の料理82/197

世界(地域も含む)の料理 82/197
82カ国目 アンゴラ🇦🇴

本日の料理 アンゴラ料理  
ムアンバ

鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1個 みじん切り
にんにく 2片 みじん切り
ローリエ 1枚
オリーブオイル 大さじ2
カボチャ🎃 150g
完熟トマトパック 250g
水 750ml

A
パームオイル 大さじ2
※オリーブオイルとパプリカ粉を少々混ぜたもので代用可

鷹の爪 1

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世界(地域も含む)の料理81/197ギニア🇬🇳

世界(地域も含む)の料理81/197ギニア🇬🇳

世界(地域も含む)の料理 81/197
81カ国目 ギニア🇬🇳

本日の料理 ギニア料理 
プラサス

材料 
牛挽肉 200〜250g
燻製鯖(サバ)200g
※なければ干しエビで代用 30g
玉ねぎ 1/4個 みじん切り
オクラ 8本 輪切り
ナス 2本 皮を剥いて輪切り
塩・胡椒 少々 

水 1と1/2カップ
パームオイル 1/6カップ
※なければ、オリーブオイルと少々のパプリ

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世界(地域も含む)の料理80/197コロンビア🇨🇴

世界(地域も含む)の料理80/197コロンビア🇨🇴

世界(地域も含む)の料理 80/197
80カ国目 コロンビア🇨🇴

本日の料理 コロンビア料理 
サンコーチョ

材料
タラなど白身魚 500g 8等分
とうもろこし🌽 1本 4投分
じゃがいも🥔 2個 食べやすいサイズ

プランテーンあれば 1本 輪切り
  ※日本では手に入りにくい

A
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
にんにく 1片 すりおろし
エシャロット 大さじ1 みじん切

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世界(地域も含む)の料理79/197アメリカ領サモア

世界(地域も含む)の料理79/197アメリカ領サモア

世界(地域も含む)の料理 79/197
79カ国目 アメリカ領サモア🇦🇸

本日の料理 アメリカ領サモア料理 
サパ・スイ

材料
春雨 130g
挽肉(豚か鶏) 200g
玉ねぎ 1/2個 角切り
にんにく 2片 すりおろし
生姜 小さじ1 すりおろし

コーン (缶でも)50g
オイスターソース 大さじ1と1/2
サラダ油 適量

A
醤油 大さじ1と1/2
コンソメスープの素 小さじ

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創作料理の世界その1

創作料理の世界その1

本日の料理

鯖味噌煮缶とチーズの炊き込みご飯

材料(3人分)
米 2合
鯖味噌煮缶 1缶
生姜 1片  千切り
カンロ飴 1個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
水 2合分

ベビーチーズ 4個 サイの目切り

1.鍋にチーズ以外の材料を入れ、強火で炊く
沸騰したら弱火にして、6〜7分で炊く

2.炊けたら、10分蒸らす
3.鯖をほぐし、チーズを入れ混ぜて完成

韓国風じゃがい

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世界(地域も含む)の料理78/197ヨルダン🇯🇴

世界(地域も含む)の料理78/197ヨルダン🇯🇴

世界(地域も含む)の料理 78/197
78カ国目 ヨルダン🇯🇴

本日の料理 ヨルダン料理 
マンサフ風

    
材料
米(日本米)or長粒米 2カップ
骨付き鶏肉orラム肉 600g

A
ヨーグルト 400g
白ごまペースト 大さじ1

B
チリペッパーパウダー
ナツメグパウダー
オールスパイスパウダー 各ひとつまみ
カルダモンパウダー
グローブパウダー
コリアンダーパウダー

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世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理 32/197
32カ国目 スペイン🇪🇸 アンダルシア州

東京五輪 準決勝日本🇯🇵VSスペイン🇪🇸戦直前SP

本日の料理 スペイン料理 ガスパチョ

材料
トマト(大)🍅 4個
ピーマン 1/2個
にんにく 1片
胡瓜 1/2本
玉ねぎ 1/4個 
オリーブオイル 大さじ3
食パン🍞 1枚 耳はちぎる
白ワインビネガー 大さじ3
塩 少々

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世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理32/197スペイン🇪🇸

世界(地域も含む)の料理 32/197
32カ国目 スペイン🇪🇸 カタルーニャ州

東京五輪 準決勝日本🇯🇵VSスペイン🇪🇸戦直前SP

本日の料理 スペイン料理 フィデウア パスタ版パエリア

材料
バーミセリ(細いパスタならOK)200g
有頭エビ🦐 4匹
イカ🦑 2杯 輪切り 
シーフードミックス 180g
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
にんにく1片 みじん切り

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世界(地域も含む)の料理77/197フィジー🇫🇯

世界(地域も含む)の料理77/197フィジー🇫🇯

世界(地域も含む)の料理 77/197
77カ国目 フィジー🇫🇯

本日の料理 フィジー料理 
カリソロワ (フィジー風海老のココナッツカレー)

     材料
バナメイエビ 200g
本来は有頭エビ 6匹

トマト 1個 みじん切り
ココナッツオイル 1缶 400ml
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
にんにく 2片 みじん切り
生姜 1片 みじん切り
青唐辛子 1〜2本 輪切り

カレ

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世界(地域も含む)の料理76/197エスワティニ🇸🇿

世界(地域も含む)の料理76/197エスワティニ🇸🇿

世界(地域も含む)の料理 76/197
76カ国目 エスワティニ🇸🇿(旧スワジランド)

本日の料理 エスワティニ(スワジランド)料理 
スラーイ

材料
アボカド🥑 1個  1cmに角切り
ピーナッツ🥜 80g 炒めて砕く
レモン🍋or ライム 1個 絞り、大さじ2くらいのジュース
生姜 小さじ1 すりおろし
塩 少々

1.ボウルの中にレモンorライムジュース・生姜・塩を
 入

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世界(地域も含む)の料理75/197ガイアナ🇬🇾

世界(地域も含む)の料理75/197ガイアナ🇬🇾

世界(地域も含む)の料理 75/197
75カ国目 ガイアナ🇬🇾

本日の料理 ガイアナ料理 
エッグ・ボール

材料
ゆで卵 3個
じゃがいも(大) 3個
青ネギ 1〜2本 輪切り
塩・胡椒 少々
バター 大さじ2
小麦粉 適量

マンゴーチャツネ 適量

1.ゆで卵を作る
2.じゃがいもは皮をむき、茹でる
 つぶしておく

3.2に青ネギ・塩・胡椒・バターを加え混ぜる
4.3でゆで卵を

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世界(地域も含む)の料理74/197カザフスタン🇰🇿

世界(地域も含む)の料理74/197カザフスタン🇰🇿

世界(地域も含む)の料理 74/197
74カ国目 カザフスタン🇰🇿

本日の料理 カザフスタン料理 
カザフスタン・サラダ

     

材料
じゃがいも 2個 みじん切り
人参 1/2本 みじん切り
胡瓜 1/2本 みじん切り
牛肉 100g 薄切り
ゆで卵 2個 4等分にカット

ドレッシング
無糖ヨーグルト20g
塩・胡椒 少々

1.じゃがいも・千切りした人参は茹でる
 牛肉

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世界(地域も含む)の料理73/197グアテマラ🇬🇹

世界(地域も含む)の料理73/197グアテマラ🇬🇹

世界(地域も含む)の料理 73/197
73カ国目 グアテマラ🇬🇹

本日の料理 グアテマラ料理 
チレ・レジェーレ (ピーマンのチーズ焼き)

材料
ピーマン  4個

A
クリームチーズ or溶けるチーズ
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
塩・胡椒 少々

卵白 2個分
サラダ油 大さじ2
ケチャップまたはトマトソース 適量

1.ピーマンはオーブンで焼く
 焼きたら半分に切る
2.Aを混

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