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おうちカフェを楽しもう！心と体と地球に優しいレシピ＃１４ 本格派カルダモンロール
一体これから世の中はどうなるんでしょう。コロナ禍の影響がトップレベルに深刻なイギリスですが、ロンドンは24時間新しい新型コロナの感染者が０だったというニュースが2、3日前に報告されました。私はロンドン在住なんですが、ロックダウンにもだいぶ慣れてきて（！？）最近は公園でもゆっくりできるようになってきたので、感染への心配はだいぶ薄くなってきたように感じます。そこで、これからイギリスに入国する人は自宅も
もっとみるメキシコ料理の代表！ブラックビーンブリートをおしゃれにいただく
先日ゲームチェンジャーでも出てきたアメリカ人の大好物、メキシコ料理の「ブリート」です。今回はパプリカのサルサとブラックビーンで作りました。トッピングはアボカド、コリアンダー、チリなど無限にあります！
手巻き寿司パーティーならぬ手巻きブリートパーティーいいかもしれない！好きなものを包めば良いですから食生活が違うヴィーガンさんも肉食さんも、魚食さんも心置きなく一緒に楽しめますネ。
激うま[揚げない]ケールの天ぷら蕎麦！混ぜてのせて待つだけのオーブンレシピ
青じその原料であるケールはイギリスでもスーパーフードとして簡単に手に入る食材となりました。炒めたりもできますが、結構歯ごたえがあって食べにくいところがあります。今回はオーブンで焼く天ぷらにする事でサクサクパリパリのスナックのような食感に仕上がりました。とっても食べやすいです。もちろん油を使わないので後片付けも楽ですし、ヘルシーです。
めんつゆもしいたけと昆布で美味しくコクがあります。
これからの季 もっとみる
激うまヴィーガンレシピ：すぐできて体と地球に優しい＃10 塩桜のつけもの
前回は塩桜のクッキーをご紹介しました。桜の塩漬けを使った料理が続きます！今回は葉をなんとか使いたいなと思いました。普段は桜もちに使うくらいしか用途がないかなと思いましたが、お漬物にするととても良い風味になります。簡単で美味しいですよ。
イギリスではロックダウンが７週目に突入、長く続いています。私の周りの内向的な人たちは、今回の人との遮断が快適で気楽で日々のストレスが減ったという人がいます。これぞ
![Haru urara ヴィーガン 塩桜クッキー アレルギーさんも子供も安心して食べられる[卵なし][乳製品なし]](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/24552386/rectangle_large_type_2_05cf5d973b3358ad550805bec8cdb537.png?width=800)
Haru urara ヴィーガン 塩桜クッキー アレルギーさんも子供も安心して食べられる[卵なし][乳製品なし]
春うらら、ロックダウンで今年は桜の花の収穫が思うように行かず、ほんの少しだけ摘ませていただきました。ピンクの八重桜をとるんですが、五分咲きくらいのものがいいかなと思います。葉っぱも一緒に塩漬けにしました。これですっかり桜餅の材料が揃いました!!
桜餅を作るのかと思いきや、クッキーでございます。いつも作るアーモンドパウダーを使ったヴィーガンクッキーを紹介しますね。簡単すぎるのでビデオもサクッと短め
激うまヴィーガンレシピ：すぐできて体と地球に優しい＃8 白餡どら焼き
和菓子は完全ヴィーガン食です。特に豆を使うあんこを使ったお菓子は高タンパク低カロリーでダイエット中にも一息つけるありがたいおやつです。
大好きな和菓子ですが、イギリス在住ですからスーパーで気軽におはぎを買ったりできません！みたらし団子やまんじゅうも売ってません！和菓子が食べたくなったら自分で作るしかないんです。最近はAdukiといって乾燥小豆がスーパーやコンビニにもあるので和菓子の基本のあんこは作
激うまヴィーガンレシピ：すぐできて体と地球に優しい＃5 ダークチョコスニッカーズ（すぐにはできない編）
全く物欲のない、モデルみたいな食生活の家人からのバースデープレゼントのリクエストがこのレシピでした。彼は完璧なヴィーガン人であり、また西洋人ですからスニッカーズ的なスナックバーが大好きなのであります。
久しぶりに手の込んだスイーツを作りましたが、完成時の達成感は高く、とても喜んでもらえたので作り手にも受け取る側にもおすすめです。オーブンも必要ありません。出来るだけ材料もオーガニックなどの良質な物
激うまヴィーガンレシピ：すぐできて体と地球に優しい＃4 ソイミートの唐揚げ（揚げないバージョン）
肉食をやめてもやっぱり食べたいものが鳥の唐揚げです。今回は揚げずにオーブンで焼き上げるレシピを公開します。
油ものは後片付けも大変で、食べると胸焼けや油酔いもします。ヘルシーで楽チンの一石二鳥のレシピでヴィーガンライフを楽しみましょう！（ノンヴィーガンにも大好評ですよ）
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ソイミート２５個−３０個
茅乃舎の野菜出汁 １パック
塩 ２つまみ
醤