母の漬けもの。母の漬けものがしょっぱい時、「あぁ今日は疲れているんだな」と思う。母の漬けものがほんのり甘い時「今日はいいことあったのかな」と思う。思春期になって会話は減っても、漬けものを通しての母娘の会話は続いていた。結婚しておんなじように作りたいけど、真似できない母の漬物の味。

またきてね♡
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私の居ないCafe Streamline【20.10.21】

day 176

■東京 晴

ストリームラインは当面の間、臨時休業です。
10月21日は(毎月21日)漬物の日でした。名古屋市萱津神社は漬物の神社です。人々が初収穫の瓜やナスなどの野菜や、海水から作った塩をお供えして、豊作を祈る際に防腐のため野菜と塩を入れると塩漬け状態になり、神様からの贈り物として食べられるようになったという言い伝えがあります。

Cafe Streamline is clo

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有難うございます!!

思い出、ぽりぽり

私が3歳の頃から、母はシングルマザーになった。朝も昼も夜も、毎日病院で働いた。私と妹は時々、病院の休憩室(看護師さんたちがお昼食べたりお茶飲んだりするナースステーションの中にある部屋)でゴロゴロしたり、入院中のおじいちゃんおばあちゃんと遊んでもらったりした。おばあちゃんとよく綺麗な糸で草履のお守りを作った。病院に行けない日は二人でお留守番をした。母はいつも忙しかった。ママは頑張ってるから私も妹とお

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ありがとうございます!嬉しい!
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キャベツといりこのお漬物

冷蔵庫に余った野菜をつけだしにつけておくだけ。
塩だけでつくる浅漬けよりもまろやかな味わいが特徴です。
お好みでだしがらも一緒に入れることでより旨味が増します。

「キャベツといりこのお漬物」の詳しいレシピはこちら!
  https://hananosyo.jp/f/recipe/recipe-1035

レシピで使用する「割合で作れるだしの黄金比」の詳しいレシピはこちら!
  https://h
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ありがとうございます。
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漬物大好き。

昨日の料理の投稿に続いてですが
最悪これだけあったら
過ごせるなという献立があって

まず、ごはん。
これはご飯好きな私としては
あったほうがありがたいです。

そして味噌汁。
きのこがたっぷりの味噌汁が
食べたなぁって感じがします。

あとは漬物。
これは白菜でもいいし、キムチや
きゅうりの浅漬けでもいいです。
漬物にはこだわりますね。

この間、いぶりがっこという
秋田の漬物を食べました。

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スキありがとうございます!
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腸内環境❤️

. #腸 #腸内環境 #腸内細菌 のこと🍀
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ガン・便秘・精神不安定・不妊などで、
腸内細菌や腸内環境のことも考えはじめ
学んだ情報を簡単に書いてみます🌺
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【潜在意識は腸が動かしている】
【第2の脳ではなく、第1の脳】
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と、いわれはじめてます☺️
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お腹は、

腹が立つ
ムカつく
虫の知らせ
頭に来る

      など
.
.
お腹から頭にかかわる言葉

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嬉しいです❤️
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オラフとペコちゃんリスペクト🐶?母いつもありがとう💗

母からの秋の味覚おすそわけ。
ミカン🍊ブドウ🍇栗🌰
アボカド🥑の旬も秋らしいけどこれは輸入のやつ。

あと、柿とヴィヴィアンのおやつ用焼き芋🍠は撮り忘れ😅

2枚目:父作の茄子🍆は、ぬか床へ。

3枚目:ペコちゃんリスペクトなおくち🐶
よく舌が出てるヴィヴィアン。スヌーピーの兄弟犬のオラフみたい💗

4.5枚目:かわいいからスマホから削除前にここに載せとく🐶

https://

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ありがとうございます♪あなたに素敵なことがおこりますように☆
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滋賀県の伝統野菜、日野菜

今日、草津市の野菜直売所に行ったら
日野菜があったので、買ってきました。

日野菜はカブの仲間で
滋賀県蒲生郡日野町が発祥です。

10月からが収穫の時期で
滋賀県民の自分としては見かけたら
つい買ってしまいます。

漬物で使われることが多いのですが
当店では、洋風の漬物っぽくマリネして使ってます。

葉っぱの部分は、まかないで漬物にして食べました。

名称

日野菜(ひのな)

種別

アブラナ

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【レシピ】きゅうりの中華風即席漬け

【材料】
きゅうり 2本
塩 4g
しょうゆ 30cc
砂糖 10g
酒 10cc
豆板醤 4g
水 15cc
ごま油 4cc

【作り方】
①きゅうりに塩をまぶしてまな板の上で板ずりにする。
②板ずりしたきゅうりは表面の塩を水で洗い流し、縦四つ割にしてから食べやすい長さに切り、タッパーなどの容器に敷き詰める。
③鍋に分量のしょうゆ、砂糖、酒、豆板醤、水を入れて火にかけ煮立たせる。
④火を止める直

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ありがとうございます!
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今日の朝食 漬物PART2

053 富山に向かう朝に

 今日は、久しぶりに富山に向かう日。朝は、ご飯と味噌汁と漬物。漬物はいくつかを食べ終えて、千枚漬けが加わった。6時に起きて、1時間ほど仕事をしてから、早々に朝ごはんを食べて、ヨーグルトとお茶、急ぎ出かける用意をする。

 ギリギリかなあと思い、車で東京駅へ。うーん、帰りにお酒が飲めないけれど、仕方ないかと、自分に言い聞かせつつ。新幹線は、さほど混んではいないが、後ろの席

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うれしいです!
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