onigiri 研究室

転勤妻歴23年。 これからの人生は「おにぎりと旅」で恩返しをすることが夢。 お米ソムリ…

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転勤妻歴23年。 これからの人生は「おにぎりと旅」で恩返しをすることが夢。 お米ソムリエ・ 白米ソムリエ・ 野菜コーディネーター ・畳縁の雑貨はこちら https://minne.com/@kanatakeroom https://tatamihi.base.shop/

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  • おにぎり道

    このマガジンは自分が学んだほんの一部を載せていくものです。 知っている知識はもちろん、参加したセミナーなどから学んだこと。 実践したこと、成功、失敗、今後についてなど 色々な事をまとめていきたいと思います。 そして成長し、夢を叶えて恩返しをする。 応援よろしくお願いします。

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    旅先など各地のお店でいただいたおにぎりの記録用マガジンです。

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    おにぎりに関することや具のレシピなど、一部有料にしているもののおまとめマガジンです。

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    畳縁くるみボタン キーホルダー 

    Tatami-beri is a wonderful traditional Japanese culture. The edge of the tatami is made into We make cute walnut button key rings. No two are alike. It is the one and only original in the world. How about making one for yourself or as a gift? 日本の素晴らしい伝統文化のたたみべり。 たたみの端っこを 可愛いくるみボタンのキーホルダーにしています。 ひとつとして同じものがない、 世界に1つだけのオリジナル。 ご自分用や贈り物にいかがですか?
    13,000円
    世界でいちばん小さな畳縁雑貨屋さん
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1.10年後、映画になる話。

1、自営業なんかするもんじゃない旦那さんは転勤族でありながら、 「いつか自営業がしたい」と ずっと夢を持っていました。 だけど私は 「自営業だけは絶対に嫌だ!」と 強く思って生きてきました。 なぜなら私は 自営業の家に生まれ育ったからです。 子供の頃は何ひとつ不自由なく 暮らしていました。 両親は仲が良く、 家族も仲良く、 従業員もみんなイキイキと働き、 社長の娘である私は 小さい頃から沢山の大人達に 可愛がってもらいました。 外食や外出も多く 両親に連れられるお店

    • おにぎりアンケートやってます!

      いつもご覧いただきありがとうございます😊 今回はおにぎりloverの皆様に捧ぐ! アンケートのお知らせです😆 選びに選んだおにぎり研究室の スタメン?おにぎり達🍙 ①〜⑥で皆さんの好きなおにぎり、 食べてみたいおにぎりはありますか? ぜひ、アンケートにご参加下さい♪ よろしくお願いします😊

      • 小松菜と炙り鮭チーズおにぎり

        おはようございます。 今日は小松菜と炙り鮭チーズおにぎりです。 埼玉県八潮市の美味しい小松菜を使用して 鮭と合わせとろけるチーズをくるり。 上から炙って香ばしく ふわトロおにぎりにしてみました〜。 ひとくち食べたら止まらない! 小松菜のカルシウムと 鮭のビタミンDが合わさって カルシウムの吸収率もアップ! 心にも体にも美味しいおにぎり〜😊 先日おにぎり弁当を持って 八潮フラワパークでランチをしました♪ お花も綺麗に咲いていて 癒しの休日になりました〜💐 オススメです

        • おてがる漁師めしおにぎり

          おはようございます♪ 今日は「おてがる漁師めしおにぎり」です。 以前ダブル昆布のおにぎりでも紹介しているとろろ昆布や、海苔もおいしい宮城県気仙沼市の横田屋さん。 今回はそんな横田屋さんのおてがる漁師めしを使っておにぎりにしました! 三陸産のとろろ昆布に国産の乾のりやかつお削り節などが入っています。 それを塩むすびにファサッと巻いて完成! 本当にお手軽😆 忙しい漁師さん達も手軽に食べれて栄養たっぷり✨ モジャモジャしてるけど素材の味だけでめちゃくちゃ美味しい〜😆💕

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        記事

          桜おにぎり

          おはようございます♪ 今日は桜おにぎりです🌸 今日は☂️ですが、、 桜が散る前に ギリギリ間に合ったかなー?💦 国産八重桜を使用した 炊き込みご飯の素を使って おにぎりを作りました。 桜の塩漬けを水に浸して、 半分は一緒に炊き込み、 もう半分は飾り用に。 枝豆も添えて彩りも明るく 春〜☘️な感じにしてみましたー。 お味は桜の香りがする塩むすび って感じで食べやすいし美味しい😋 この時期だけのお楽しみですね〜😊 せっかく作ったのに雨が降っている💦💦 ですが気分が上が

          桜おにぎり

          そぼろ納豆おにぎり

          おはようございます♪ 今日はそぼろ納豆おにぎりです。 水戸市の伝統的な料理、そぼろ納豆は 納豆に切り干し大根が入っていて 味付けされているものです。 だからタレをかけずにそのままでも おいしくいただけて、 納豆のフワッとした味わいと 大根のカリカリ食感が楽しめますよ〜😋 栄養価もアップ⤴️ おつまみにもオススメです! さて今日は月曜日! 今週もがんばろー✊ 良い1日を🖐️ #おむすび #おにぎり #あさごはん #そぼろ納豆 #茨城県 #水戸市納豆 #on

          そぼろ納豆おにぎり

          おにぎり屋かなたけの食べるエステ米

          いつもご覧いただき ありがとうございます。 おにぎり研究室では いろんなお米を使って おにぎりを研究することもありますが、 基本的には 愛知県に住んでいた時から お世話になっている お米の専門店「のだや」さんから 仕入れている 「女神のほほえみ」で おにぎりを作っています! 女神のほほえみの オススメポイントは 大きく分けて3つです! ①大粒 ②もっちり冷めても美味しい ③9分づき米 1,大粒 女神のほほえみは 大粒で1粒1粒が しっかりしています。 一般的

          おにぎり屋かなたけの食べるエステ米

          じゃことちくわと大根菜のふりかけおにぎり

          おはようございます♪ 今日はじゃことちくわと大根菜のふりかけおにぎりです。 埼玉県産の大根になが〜い大根菜。 葉っぱが美味しい季節?にふさわしく、 ちくわとじゃこも加えてふりかけおにぎりにしましたー✨ さっと炒って素材の味だけでもおいし〜😆💕 体も喜ぶ朝食おにぎりです。 かぶの葉でも大根菜でも 小松菜でもな〜んでも合う😆 少し前にも紹介しましたが お醤油をたらしてチーズを加えても 良しです👌 オススメです。 今日は曇り空ですが、 元気いっぱい良い一日を🖐️ #お

          じゃことちくわと大根菜のふりかけおにぎり

          焼きとりおにぎり(ゆず胡椒味)

          おはようございます♪ 今日は焼きとりおにぎり(ゆず胡椒味)です! いなば食品さんの缶詰はツナやらコーンやら、、普段からとてもお世話になっています😋 今回はその中から焼きとり💕 しかもゆず胡椒味、、 しかも塩こうじ😍って感じで おにぎりにしてみました🍙 美味しくないわけがない😆‼️ ゆずの爽やかな香りと ゆず胡椒のピリッとくる感じ、 そして鶏肉のボリューム感で 美味しい〜おにぎりができました🥰 これから暑くなる時期にも さっぱりしているし 満足感もあるので超オスス

          焼きとりおにぎり(ゆず胡椒味)

          カブの葉とにんじんのあぶら炒めおにぎり

          おはようございます♪ 昨日はカブの葉と人参のあぶら炒めおにぎりです。 先日の小かぶと梅のおにぎりで使いそびれてしまったかぶの葉を、 冷蔵庫に沢山あった人参と 炒め合わせてひとまずおにぎりにイン😅 可愛く包んでみました☺️ 余計な味付けをしなくても、 ちょっとの塩くらいで良くて、 素材の味で旨みが出るので シンプルに美味しい〜😋 小カブも梅以外にぬか漬けにして、 ペロリと美味しくいただきました☺️ はる春〜☘️ 今日も風がとても冷たいけど お仕事がんばろー✊ 良

          カブの葉とにんじんのあぶら炒めおにぎり

          小かぶと梅おかかおにぎり

          おはようございます。 今日は小かぶと梅おかかおにぎりです。 主人の実家の農園からいただきました 可愛い小かぶちゃん達を使いました💕 味付けは梅干し、醤油とごま油(同量)、 砂糖(半量)に鰹節(1袋)を混ぜて カットした子かぶと和えただけです。 とっても簡単! 梅干しの酸っぱさが苦手な方でも まろやかな甘みと、 小カブのシャキシャキしたはごたえで 美味しくいただけますよ〜😆 だんだん温かくなってきたし さっぱりした組み合わせのおにぎりが 食べたい方にはおすすめです!

          小かぶと梅おかかおにぎり

          ツナマヨコーンおにぎり

          おはようございます♪ 今日はみんな大好きツナマヨコーンおにぎりです。 子供と言わず大人だって食べたい✨ 久しぶりに作りましたが調理時間3秒! なんて簡単なんでしょう😆 マヨとだしと醤油で軽く味をつけたツナにコーンを入れてひと混ぜして完成🍙 マヨネーズ好きにはたまらない、幸福の味ですね〜💕朝から元気でますよ〜✊ オススメです! では、良い1日を🖐️ #おむすび #おにぎり #あさごはん #おにぎり研究室 #おにぎり屋かなたけ #ツナマヨコーン #onigiri

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          菜の花のたまマヨ和えおにぎり

          おはようございます! 今日は菜の花のたまマヨ和えおにぎりです。 旬の菜の花をサッと茹でて白だしとマヨネーズで和えました。 細かく刻んだゆで卵も加えてひと混ぜしたら完成〜♪ 白、黄色、緑の色合いでパッと明るくなって春おにぎりの出来上がり🍀 八潮フラワパークも菜の花満開ですよ〜✨ 週末には花桃祭りも開催されます。 おにぎり持って出かけたい😆 では、良い1日を🖐️ #おむすび #おにぎり #あさごはん #菜の花 #ヤマサ白だし #埼玉県 #八潮市 #八潮フラワパ

          菜の花のたまマヨ和えおにぎり

          こまツナたまごのおにぎり

          おはようございます♪ 今日はこまツナたまごのおにぎりです。 茨城県産の小松菜を沢山頂いたので、今回はツナとたまごを合わせました。 小松菜を食べる機会が増えたので出場回数増えてます😆 しらすと合わせるのが1番すきなので、あえてしらす以外で色々なものと合わせて作るようにしています😋 よい組み合わせがあったら教えて下さい✨ 今日の組み合わせはツナの良いダシと、少し甘めにした炒り卵が小松菜の味とよく合って美味しい💕 緑と黄色でパッと明るくなって色合いも良い感じでした😆   今

          こまツナたまごのおにぎり

          トマト鍋でオムライス風おにぎり

          おはようございます! 今日はトマト鍋で オムライス風おにぎりでーす🥚 娘がずっと食べたがっていたトマト鍋。 パッケージの「〆はふわとろオムライス」に惹かれてオムライス風おにぎりを使って無理矢理寄せてみましたー😋 ふわとろではないけど、鶏肉と野菜のダシも染みて美味しい〜😆💕 みなさん鍋の〆はリゾット派ですか? 麺類派ですかー?😄 温かくなる前にラスト?鍋でおにぎり〜🍙 では、良い1日を🖐️ #おむすび #おにぎり #あさごはん #甘熟トマト鍋スープ #onig

          トマト鍋でオムライス風おにぎり

          韓国のり味あおさおにぎり

          おはようございます♪ 今日は韓国のり味あおさおにぎりです。 見た目はシンプルだけど香りや舌触りは、いつも食べているご飯のお供とはちょっと違う海苔😋 しっかり韓国を感じるから不思議😆 ご飯はもちろん、野菜やお肉、スープ系にちょっと添えても合いそうですよ〜😋 今日はどっしりドデカおにぎりになっちゃった😄 久しぶりに丸美屋さんのシリーズ✨ いつも新しい発見があって楽しい😄 では、良い1日を🖐️ #おむすび #おにぎり #あさごはん #丸美屋 #onigiri #

          韓国のり味あおさおにぎり