材料３つ！味付け不要。ジンギスカンうどんの簡単・美味しい作り方

子供の頃は、味のついていない冷凍の羊肉をジンギスカン鍋で焼いてタレをつけて食べていました。薄くてまあるいカタチの冷凍のお肉です。 イメージはこんな感じ↓ 私は高校生の時に『味付きジンギスカン』と出会った。甘めのたれに漬け込まれた丸くないお肉はしっとり柔らかく今まで食べていたジンギスカンとは全く別物でした。 ただ、美味しいけれど量が少なかった。 そこで、もやしとウドンをいれた『ジンギスカンうどん』の登場です！！ これは、うどんとしていただくのはもちろん、常にお腹が空いてい

『きちんと暮らす』友人、ペンペンの朝食🍳

18歳の時、一人暮らしを始めたペンペンの家に遊びに行った。 6畳1Kの部屋はキチンと整えられていて、 実家のような生活感があった。 見た目だけ取り繕った生活感のない我が家とは真逆だった。 ペンペンの暮らしに興味が湧き、どんな暮らしをしているのか聞いてみた。 大きな目をパチクリさせながら、小動物のような動きと、中学時代から変わらない早口なキャラクターボイスで教えてくれた。 私はペンペンの生活にどんどん引き込まれた。 同い年の若者とは思えない。 ペンペンはちゃんと『生活』を

『やることリスト』習慣

私は就寝前に『次の日のやる事リスト』を書きます。 やる事リストを書く時のポイントは 『簡単なことばかり書く』です。 無理な目標を掲げない。 普段、普通にやっていることを書く。 そこにプラスアルファで、ひとつふたつ。 ☑︎トイレ掃除を丁寧にする ☑︎電子レンジの中を拭く ☑︎仕事の準備をする など、簡単だけどちょっと面倒な事を付け加えてみる。この時、欲張って書かない事。 やる事リストをクリアすると、いつもと全く変わらないルーティンのはずなのに心の持ちようが変わってくる

『半径1kmの暮らし』を楽しむ。ご近所コーヒー豆☕️

わたしは自分の職業を人に言いたくないので、聞かれた際には『なんでも屋さん』と答えるのが常套句になっている。 その『なんでも屋さん』の中の一つに、飲食店などに行き、オススメを食べ、それを人々に紹介するという仕事がある。 この仕事をするたびに毎回思っていたのが 『このお店が家の近所にあったら良かったのに』 でした。 しかし想像してみると、それらの店の近くに住んでいたとしても、その店には目を向けず、遠くの店にばかり憧れて今と同じ事を思っていたはずだと。 ある時、私がよく利用

📒初めてのつぶやき📒 昨日でnoteを書き始めて1ヶ月が経ちました。 職場ではボキャブラリーも国語力もないで有名な私ですが、1ヶ月も続けてこられたという事実は少しだけ自信に繋がる。 書きたい内容がどんどん湧いてくる。 こらからも、ゆるりと楽しんで書いていこうと思います✌️

部屋をキレイに保つ1番の近道、朝の掃除習慣

『私、ズボラなんです』 と言っても、全く信じてもらえないのですが、私は正真正銘のズボラです。(因みに実家暮らしの時は物が多かった) ズボラだからこそ、いかにラクして部屋のキレイを保てるのか、一人暮らしを始めた10代の頃からトライアンドエラーを繰り返し、今のお片付け&掃除習慣が身につきました。 今日はそんなズボラ出身のお掃除習慣をご紹介します。 空気の洗濯 私は空気のよどみや重さを感じとりやすいので、換気は必ず行います。 窓を開けると家の中の空気が入れ替わりフッと軽

『本格チャイをお家で作ってみた』🫖☕️🥛🫚暮らしにスパイスを

長年通っている大好きなカレー屋さんでチャイを無料提供し始めた時は、跳んで喜びました。 私はチャイが好き。 先日『森三中ube』に登場したチャイが美味しそうだったので購入してみました。 クラフト袋に色鉛筆画のようなスパイスのイラストが爽やかなホワイトラベルが印象的。 キッチンに置いておくものだから、デザインは重要。スパイス好きのあの人へのプレゼントにも良いかも。 封を切るとスパイスの香りが漂ってきました。 スッキリとした生姜の香りの中に、華やかで甘くスパイシーな香り…複

せいろ料理『お手軽茶碗蒸し風』朝食にも

私は常に何かしらの実験・研究をしています。 オムレツ、せいろ料理、ホットサンドなどなど。 今回は器一つで作れて洗い物が少ない 『蒸したまご』です。 蒸籠の隙間埋めにどうぞ🥚 【基本の作り方】 ①器にたまごを割り入れよく混ぜる ②調味料を入れる ③水を入れさらに混ぜる ④蒸す 強火で蒸すとモコモコ、優しく蒸すとつるんと仕上がります。 蒸し時間は12〜15分くらい。 お手軽茶碗蒸し風 【材料】 ・たまご 1個 ・水　たまごと同量(大さじ3〜4杯くらい) ・めんつゆ(3

理想の暮らしを想像すると部屋が片付く

突然ですが、物を減らすことばかりに囚われていませんか？ 『自分の家よりあの人の家の方が物が少ないから自分もそうしなきゃ』 この思考だと、いくら物を減らしても現状に満足できず心が満たされないまま。 隣の芝生は青いまま。 大事なのは、他人を真似て物を減らすことより『自分はどのような暮らしがしたいか』だと思います。 人には必要のない物でも、自分の暮らしに必要なものはたくさんあります。逆も然り。 一度、朝起きてから寝るまでの理想の1日を想像してみてください。紙に書き出してみ

癒しのコーヒー時間と声

大好きな仕事から離れることになった今年の春(今も細々と続けているが)自分の中で新たなスタートの意味を込めて作った動画がこちらです。 コーヒーグッズを提供していただいたことがキッカケで生まれた動画ですが、今の自分をそのまま映し出すことが出来たような気がして、これまで制作した中で一番好きな動画となりました。 この動画は音声付き。 自分の声は知人が聞いたら一発で私だとわかってしまう特徴的な声質です。世間は狭いので周りの人にバレてしまわないか心配でテロップだけにしようかと迷いまし

珈琲のある暮らし、私のコーヒー時間の愉しみかた

朝起きたらまずは窓を開けて換気をする 部屋の空気が一気に軽くなるのがわかる さわやかな風が通り抜ける部屋 朝のひんやりとした新鮮な空気の中で コーヒー豆を挽き ゆっくりと珈琲を淹れる お湯が沸く音 優しく立ち上る湯気 豆を挽く音 コーヒーの香り ふっくらとふくらむ豆 トポトポ落ちる音 コーヒーエキスが玉になって水面を転がる姿 全てに癒される 1日の中で一番好きなこの時間が、1日の始まりとともに過ぎ去ってしまう。 やだ、ずっと朝のままでいて。 だから、ゆっくり、ゆっくり、

食後のミルクティー習慣で暮らしにメリハリを

高校時代、友人の家に泊まりにいくと友人のお母さんがいつも美味しい手料理を振る舞ってくれて夕食後に必ずミルクティーを出してくれた🫖 大きな座卓を囲み、〆のミルクティーを飲みながらご家族と会話をする時間が好きでした。 家族全員、食事時間がバラバラだった我が家にはない習慣だったので、すごく新鮮で特別な時間に感じたのです。 最近、その事を急に懐かしく思い、食後にミルクティーを淹れてみたらまんまとハマってしまいました。 この、食後のささやかな習慣は 『なんだか私って…素敵な暮ら