2023年12月の記事一覧
ニッポン異国紀行―在日外国人のカネ・性愛・死 石井光太2012年ＮＨＫ出版№717
在日外国人の知られざる世界。
12年前の本なので、今はかなり変化していると思いますが、
本当に知らないことだらけで面白い。
移民政策が他国でデメリットの方が多いのに
爆増する移民。
文化、宗教の違いを尊重し合わないと
トラブルの元になります。
飛行機の自分のトランクの横に棺桶があるかもしれない。
死亡したが、宗教上の理由で火葬が出来ない。
エンバーミングで防腐処理し、飛行機で母国へ送る。
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めざせ!ムショラン三ツ星 -刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります-黒柳桂子2023年朝日新聞出版№705
何も知らず刑務所の炊場（炊事工場）に飛び込んだ栄養士と、
料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記！
刑務所で人気№1メニューは何でしょう？
出所後、一番食べたいものは何でしょう？
男子刑務所で管理栄養士として10年。
ミシュランならぬ、ムショランのお話。
■一般の栄養士と違う点。
〇鍵を８個持つ。最初の扉は静脈認証と暗証番号で開ける。
〇呼子(ホイッスル)携帯。
■調理するのは受刑者
