『シャブ』 うちは出刃包丁も刺身包丁もないけど しゃぶしゃぶ用に鯛とブリを切った。 頑張った( ᐕ)？ ※ションが三枚に下ろしてくれたので、短冊の状態からです(爆)

頂いた鯛をさばいてみました。 皮を剝いて刺し身の柵２本、焼き刺し用２切れ、後は煮魚用です。 刺し身は、ほんのり甘いです。 煮物は、脂が乗って上品な味わいとなっていました。 明日は、炙りに挑戦してみようと思います。 奥様が魚好きでよかったです。