【カフェ・バー開業】全員に好かれる接客/結論:無い。

結論:(たぶん)無い。

VOL.20

コマッチです。

東京の中野という街で、カフェバー「ミートコ」というお店を経営・運営しています。出店未経験の素人、かつ計画や情報不十分なままオープンして今年で7年になります。

過去の体験をもとに、小さなお店の開業・運営について綴っています。よろしければお付き合いください。

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ミートコをオープンして1年間くらいは、
「プロの接客とは」「

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利他性の低い飲食店経営

たばこを吸う料理人がいる飲食店には行くな!

料理人がタバコを吸う。飲食業に従事するスタッフ、もちろん経営者も含めて、たばこを吸うことはありえません。
こんな美意識に欠ける料理人・飲食人が顧客の食欲を満たそうなんて、プロフェッショナルな仕事を放棄している人なんだろうなと思います。

料理人を育成する学校はタバコを吸うのであれば、入学させない。タバコを吸う人には調理師免許は与えない。ぐらいの事が

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ありがとうございます。励みになります。

ラーメン4.0@開業日記#65 役に立つ人・意味のある人

今日は世の中にあるものを役に立つものと、意味のあるものに分けていって、その性質を理解してもらったうえでどちらの人が今後、求められる人材になるのかというのを考えていこうと思います。それでは今日も最後までよろしくお願いいたします。

コンビニの中で役に立つものと意味のあるものに分けてみる

皆さんの想像しやすいようにコンビニのなかで役に立つものと、意味のあるものに分類していこうと思います。

コンビニ

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【デイサービス開業日記】2月17日

本日は午後だけブログの更新を行ったり、フランチャイズの物件の下見などを行っていました。
やはり都内の物件ばかり見慣れていると、地方の物件はお宝ばかりに見えてしまいますね。

午後はゆっくりしていましたが、夕方にリフォーム業者から中国に在庫が置いてあったものの到着がっコロナの件で遅れているとの連絡が。
貯水タンクだの浴室のタイルだの給湯器だの・・・が間に合わないと

コロナウィルスを怖がり過ぎる必要

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デイサービス経営研究所もよろしくお願いします!!

あなたが今できる副業とは何でしょうか?

こんにちは!

博士です。

あなたにでも出来る副業とは何でしょうか?

毎日夜遅くまで働いて帰ってきたらすぐ就寝して

次の日は朝早く出勤するこの繰り返し。

その中でもあなたでも出来る副業とは何でしょうか?

収入を上げるためにはいくつかあります。

収入の得かたには大きく分けて2つあります。

フロー型とストック型と呼ばれるものです。

フロー型、、、時間と対価に収入を得ることです。(アルバ

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開業のお知らせ。

【開業のお知らせ】
個別にメールさせて頂いた方もいますが、
この度、自身の新しいスタートとして『mof.』を開業しました。

開業と言っても、法人ではなく個人事業者という形です。
現状、大きな変化がある訳ではありませんが、法人化も目指しながら日々精進していきます。

屋号は「mof.」(読み方:モフ)と命名しました。

開業届提出のリミットが迫り、屋号を何にするか悩んでいる折、
とある方から「モリ

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『アソビシステムがユーチューバー事務所に変身?』【DMM亀チョク合格への道#242】

きゃりーぱみゅぱみゅ、中田ヤスタカ所属の事務所
https://asobisystem.com/
は、アーティスト、モデル、インフルエンサーを抱える原宿系に強い事務所だが、
私の予測、これから、ユーチューバーをどんどん抱えていくだろう。

もし、抱えていく方向に舵を切るならば、UUUMに次ぐ、
日本第2位のユーチューバー事務所になる可能性が高い。

要するに、ユーチューバー事務所でもある、
VAZ

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『芸能界の薬物事情は特別と捉える』【DMM亀チョク合格への道#241】

個人的な意見。そもそも、芸能界を創ったのは、昭和時代、

山口組の元組長田岡一雄さんが美空ひばりさんを生んだことから始まる。

芸能界はヤクザ発。もちろん、ヤクザ以外の方も参入している。
でも芸能人を守り、うまく使い、
様々な方法で芸能人でお金を作ることがうまいのはヤクザであった。

その1つの手法として、薬で手玉にするであり、
積極的に芸能人ターゲットに薬を提供。

また、薬を使っても、捕まらな

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映画感想文② 〜かもめ食堂〜

えらい古い作品を出してきたねーって感じかもですけど、2006年3月公開だったようですね。14年前⁉️やはり古いですね。

何年か前に友人から小説を借りて読んではいて、その時も面白い作品だなとは思っていたのです。

が、さすがって感じ。小林聡美さん、片桐はいりさん、もたいまさこさん、ここがタッグくむともうそれだけでほっこり面白い。もはやずるい。

舞台はフィンランドのヘルシンキ。海外の田舎町におにぎ

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恐縮です。
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『入り口の取り方』【DMM亀チョク合格への道#240】

どんなことも、スタート地点の取り方で勝敗は決まる。

どこにスタート地点を取るのか?

1つのありな方法として、マイブームとして、

事業内容に、お金が沢山流れる業界ワードを入れ込む。

例えば、

金融商品・保険・整形

また、その業界ワードを切り口に、

独自のサービスを発明して、業界ワードらしく売ってみる。

…と売れやすいのではないのか?という実験を今しています。

小さな形で大きな成果が

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