コーヒーショップ開業の事業計画と資金調達・店内オペレーションのやり方【コーヒーショップ開業部　オンラインセミナー】

コーヒーショップ開業部では、オンラインセミナーを定期的に開催しております。

今後、カフェやコーヒーショップ開業を目指す方に向けての内容とします。
近い将来に開業を目指す方はもちろん、まだ具体的には考えてないけど、将来的にやりたい人も大歓迎です。
また、既に開業されている方も歓迎します。魅力的な店作り、商品作り、集客のやり方などのヒントを提供できるかと思います。

ご視聴希望の方は、こちらの記事をご購入ください。
購入後、記事の下部にセミナー動画が表示されます。そちらよりご視聴ください。

※記事は不定期で更新する可能性があります。
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【オンラインセミナー・内容】

自家焙煎コーヒーショップ開業の事業計画と資金調達、経営のコツ
・店内オペレーションのやり方

今回のセミナーは
・開業資金のための融資申請や助成金活用に使える、コーヒーショップの事業計画の書き方が知りたい。特に数字面を細かく知りたい。
・ワンオペのコーヒーショップに興味がある
・コーヒーショップの経営で、どうやったら時間貧乏にならずに、金銭的にも精神的にも豊かに生きていけるか知りたい
このような方向けの内容になります。

【内容】

第1部　ワンオペ自家焙煎コーヒーショップマスターへインタビュー
大阪　自家焙煎カフェ　チャオッペ　諏訪氏

・どうしてワンオペを行うのか？
・ワンオペの良いところは？
・ワンオペの毎月の店運営コストは？
・1日の平均的なスケジュール感やタスクは？
・ワンオペを続けるための工夫は？
・どのようなマシンや器具を使っているのか？
・1人で作れる売り上げの限界は？
・豆販売とイートインの両立は可能か？

第2部　コーヒーショップの事業計画と資金調達
・リアルな売り上げ見込み
・売り上げの内訳（販売計画）
・それぞれの原価
・お店の運営コスト
・資金計画
・マーケット状況
・事業リスク
・自己資金
・融資（日本政策金融公庫・信用金庫）
・クラウドファンディング
・補助金

第3部　コーヒーショップの店内オペレーションのやり方
・作業割合
・どのようにお店のキャパを上げていくか
　（お店の最適化、自動化）
・取捨選択する
・スタッフ採用のタイミング、採用方法、採用基準
・多店舗展開
・豊かなコーヒーショップ経営をしていくために

受講料・・・10,000円　

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