カフェ開業

7月11日。書いたつもりでいました。

書いてなかったのね。
治ったのは昨日か。
日をまたぎましたが、7月11"日"のことを"記"すのでこれは日記です。

今日はロボット掃除機の設定をしました。

新しく買いました、iLiFEというところのA7。
設定というか、走らせてみたというだけですが。
弱めの掃除機くらいの音はします。
吸い込みはすげえかと言われるとそうでもないですが、
そこそこキレイになりました。毎日やれば十分かと。
たまに拭き

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【その一言が】

【その一言が】
だいぶ落ち着きました。
楽しみにしていた方、初めましての方。
お待たせしました。
ここからまた再度学んでいきます。
割と在宅で仕事をさせていただいておりまして、外に出ることがあまりなかったんですが、仕事以外では本を読んだりネットを見たりしていました。
その中で、大切だなと思いながらもそこまでふみこんで考えたことがなかったことがあることに気づきました。
過去におしぼりのお話をしたんで

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7月10日。体調回復しました。

体調回復しました。
朝起きた時点で36.7℃。十分です。
平熱が36.3とかなので、全然おっけー。

おなかの調子は腹筋しすぎた翌日のような、
突っ張るような痛みがあります。
押すと痛い。悪い病気なのかこれは、もしや。

熱が出た翌日なので体力は無いですが。
家でまったりしようにも、あまり頭も回らず。
YouTubeみたり、海外ドラマ観たりして過ごしました。

久々に高熱出た気がするよ。
年に2回

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コーヒーミルのおすすめ

こんにちは

今回のテーマは、「 コーヒーミルのおすすめ 」

よくお客様から、いつもコーヒー豆をお店の人に粉に挽いてもらっているんだけど、挽きたてが美味しいって聞いたから買おうと思うんだけどオススメありますか?

と聞かれることがあります。

今回は、僕のいろんな器具や機械に触れて使ってみた経験と、コーヒー屋界隈でオススメされているものを含め、価格帯別に記載します!

では早速、いきます。

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【特別な日】

【特別な日】
※今日の更新はカフェの話とは少しずれるかも。

更新ができず申しわけありません。
父が他界いたしまして、いろいろとどたばたしたり、何も手に付かなかったりしておりました。通夜を先ほど終え、明日の告別式の日まで待機です。

初めての喪主でわからないことだらけでしたが、葬儀屋さんの丁寧なアドバイスやフォローのおかげでとりあえず無事に今日を迎えることができました。

現在僕は結婚式場に勤めて

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カフェ開業する人へ「新しいことは2割でいい」

リヤカーからお店へ

こんにちは

「 開業して新しいことを始めるには、2〜3割ぐらいがちょうど良い 」

今回は、こちらのテーマで綴ってみようと思います。

僕は、お店を始めてからありがたいことに赤字になったことがありません。

心配する気持ちは勿論ありましたが、僕はいつも通りに、むしろ前の職場と同じ精神状態で営業をしてきました。なぜそれができたかと言いますと、

前の勤めていたお店を8割はその

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あなたのメニューが悪い3つの理由

こんばんは。西郷です。

あいにくのお天気の日曜日でしたが、

お店はいかがでしたか?

うちのお店は残念ながらちょっと暇でした。。

でも5時間近くお待ちいただいた先週と、

売上げはほぼ同じだったので客単価が

良かったみたいですね。

この時期は店内でかき氷をご注文いただけば、

だいたいお一人2千円〜3千円くらいになるので、

そんなお客さんがある程度入店してくだされば

客数が少なくても

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カフェ開業までの道のり⑧看板メニュー大発表

こんにちはaaaaayuです𓊩

今回はカフェに欠かせない
〝看板メニュー〟の考案について
お話ししたいと思います𓂃

私の場合、お店の外観や内装、食器、食具など店構えのイメージこそなんとなくありましたが
肝心の〝看板メニュー〟について
決めあぐねていました

空白だったイメージノート

前回までの投稿で、イメージノートの重要性に
ついてお話ししましたが、

What ➠ どんな商品を

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高くても売れる商品の作り方

こんばんは。サイゴウです。

色々積み重なってたタスクも片付いてきて、

今日は2投目になります。お付き合いください。

さて。昼間の記事では

良いお客さんの集め方をホントザーッと

ではありましたがお伝えしました。

”良いお客さん”は色々違いはあれど、

値段を見ずにあれもこれもたくさん

ご注文いただける方ってありがたくないですか?

当店にも何人かそういった常連さんがいて、

そんな方は

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【店舗開業】開業決めたら何からやるの?

こんばんは。さいごうです。

Amazonプライムビデオの

アプリを入れていますが、

数ヶ月ぶりに好きな動画の

更新が多くてはまってます(笑)

先日までは「千鳥の相席食堂」。

今は実写版の「キングダム」を

観ながらこのブログを書いております。

キングダムもずっと観たかったんですけどね。

約2年半前に開業するちょっと前からは

こういう趣味とかを一番削って

集客や売上げを上げること

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