買い物が大変に～小さな文字との戦い ●原材料表から何なのかを知る事 真鯛だしふりかけ(息子が買ってきた) 原材料表には【ゴマ加工品】ゴマ、イワシ煮干し、その他 真鯛だし粉末、ふりかけの素/食品添加物 ほぼゴマのふりかけ 魚の味は僅か(真鯛と思いたい)
いちおう食品表示をチェックする習慣だが、弁当で裏に貼ってあるのは読みにくい。あと、自販機では原則不可能なんだけど、何とかならないかなあ。
【食品表示】 産地偽装、BSE、残留農薬の野菜、鳥インフルエンザなど、食にまつわる脅威は数々あった。それに応じて食品安全基準法が制定されたのは2003年。食品衛生法、JAS法、健康増進法の３つの法律が食品表示に関わるルールが一元化されて、食品表示法が施行される（2015年4月）
